• • • Użyj kurczaka po meksykańsku w tych przepisach
• Rozdrobniony kurczak Tex-Mex w naczyniu żaroodpornym
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZEPISÓW
    • Gdzie jest oryginalny przepis?
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Kurczak po meksykańsku w garnku to idealny przepis na rozdrobnionego kurczaka do następnego meksykańskiego przepisu. Pełen smaku i super delikatny dzięki godzinom spędzonym w garnku, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu!

Kilka razy w miesiącu jemy tacos w różnych wariantach.

Jest to coś łatwego, co lubią wszystkie dzieci i mogę sprawić, że będzie to stosunkowo zdrowe dzięki różnym dodatkom, które oferuję.

Wspaniałą rzeczą jest to, że konsekwentnie znajduję coraz więcej posiłków, a następnie wariacji tych posiłków, które wszystkie 4 dzieci lubią jeść.

Dzieci zazwyczaj lubią wszystkie meksykańskie przepisy na kurczaka, które przygotowuję, a wieczór taco jest ulubionym. Niedawno zjedliśmy tacos z tym meksykańskim kurczakiem w garnku.

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Ten wpis na blogu, zdjęcia i przepis na meksykańskiego kurczaka w garnku zostały pierwotnie opublikowane we wrześniu 2010 roku.

W tamtym czasie miałem przyzwoity aparat tylko przez kilka miesięcy.

Kiedy spojrzy się na zestawienie obok siebie, jasne jest, że od 2010 roku nauczyłem się tak wiele o fotografii.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz zobaczyć zrzut ekranu, jak wyglądały zdjęcia. Nie mów, że cię nie ostrzegałem!

Rozdrobniony meksykański kurczak jest bardzo łatwy do przyrządzenia w garnku (lub szybkowarze, jeśli taki posiadasz).

Jest to świetny podstawowy przepis, który można mieć pod ręką w zamrażarce do wykorzystania w burrito, quesadillas, Soft Tacos, Chicken Enchiladas, Chicken Tortilla Soup lub Chimichangas.

Świetnie nadaje się nawet jako dodatek do szybkiej sałatki na lunch.

Kurczaka po meksykańsku można dodać do dowolnego przepisu, który ma mieć nieco meksykańskiego lub teksańsko-meksykańskiego charakteru.

Uwielbiam to, że w pracowite dni obiad jest zawsze gotowy dzięki temu meksykańskiemu kurczakowi, który gotuje się w garnku - zwłaszcza gdy jesteśmy poza domem w weekend i możemy wrócić do domu.

Zdecydowanie podoba mi się to, że nie ma dużego bałaganu do sprzątania.

Poważnie chciałbym mieć więcej przepisów na kurczaka w garnku.

Możesz wykorzystać ten przepis i przygotować go w piekarniku, na kuchence, a nawet na grillu.

Zdecydowanie bardziej wolę gotować tego typu kurczaka w garnku niż w jakikolwiek inny sposób, ponieważ nie muszę koordynować mojego harmonogramu z czasem piekarnika.

Zwykle zaczynam pracę na początku dnia, więc jest gotowa, zanim będę jej potrzebować. W ten sposób nie ma nic na ostatnią chwilę.

Przepisy takie jak Crock Pot Mexican Chicken naprawdę ratują sytuację, gdy czuję, że potrzebuję dodatkowych 8 godzin w ciągu dnia, aby wszystko zrobić.

Potrzeba tylko trochę organizacji z góry, aby wszystko przygotować na czas.

Przepis ten można łatwo podwoić, a nawet potroić, jeśli masz większy garnek. Kurczaka można zamrozić w porcjach do późniejszego wykorzystania (przechowywany w stanie zamrożonym do 2 miesięcy).

W dni, które są nieco bardziej pracowite, zdecydowałem się nawet przygotować kurczaka meksykańskiego w szybkowarze zamiast w garnku.

Dodaj wszystkie składniki zgodnie z opisem, ja dodałam nawet mrożonego kurczaka, gdy nie miałam czasu go rozmrozić, i zagotuj.

Po doprowadzeniu mieszanki do wrzenia, nałóż pokrywkę i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez około 30 minut, a jeśli kurczak jest mrożony, to nawet 45 minut.

Po upływie czasu gotowania należy wyłączyć ogrzewanie i odczekać, aż ciśnienie spadnie przed otwarciem garnka.

Niestety, podczas przeprowadzki z mojego szybkowaru odłamał się uchwyt, więc musiałem go wyrzucić.

Nie wypróbowałem jeszcze popularnego ostatnio Instant Pot (lub jego odpowiednika), więc jeśli masz jeden z nich, chętnie usłyszę, jak idzie przygotowanie tego przepisu.

Kolejną wspaniałą rzeczą w wolnowarach lub szybkowarach jest to, że kurczak staje się tak delikatny, że naprawdę łatwo go rozdrobnić.

Mam kilka wskazówek i kilka różnych metod rozdrabniania kurczaka.

Będziesz chciał wypróbować niektóre z tych technik po przygotowaniu tego meksykańskiego kurczaka w garnku, aby uzyskać ładne, delikatne rozdrobnione kawałki kurczaka.

Po rozdrobnieniu kurczaka można go użyć w dowolnym przepisie.

Aby zamrozić kurczaka, należy go najpierw schłodzić, a następnie podzielić na pożądane porcje w bezpiecznych pojemnikach lub torebkach z zamrażarką.

Będziesz mieć mały zapas przygotowanego kurczaka w zamrażarce, który uratuje Cię w pracowite dni. Przepisy na kurczaka w garnku do wygrania!

Kiedy w zeszłym tygodniu jedliśmy tego meksykańskiego kurczaka w tacos, użyliśmy małych tortilli z mąki.

Jako dodatki do warzyw wybrałem salsę brokułową z kolendrą i limonką oraz 5-minutowe podstawowe guacamole.

Jako dodatek podałem przyprawioną czarną fasolę. Bardzo proste, ale wszyscy się tym zajadali.

Możesz zachować prostotę z poszatkowaną sałatą, pokrojonym w kostkę pomidorem, guac i serem cheddar, aby uzyskać proste taco z kurczakiem.

Lub, jeśli chcesz być bardziej fantazyjny, sprawdź te 7 sposobów na ulepszenie swojej wtorkowej gry Taco.

Użyj kurczaka po meksykańsku w tych przepisach

Szukasz przepisów na kurczaka po meksykańsku? Sprawdź niektóre z tych ulubionych przepisów, które świetnie smakują z rozdrobnionym kurczakiem. Lub przejrzyj archiwa indeksu przepisów, aby znaleźć jeszcze więcej świetnych pomysłów na przepisy:

Nie masz mielonego kurczaka? Żaden problem! Zastąp mielonego kurczaka rozdrobnionym meksykańskim kurczakiem z garnka w tych smacznych i pożywnych wrapsach z czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i kurczaka.

Uwielbiam meksykańskie przepisy na kurczaka, takie jak te Enchiladas z kurczaka z domowym sosem Chile Gravy Enchilada.

To był dla mnie klasyk, gdy dorastałem w rejonie Houston. Zawsze używam tego przepisu na kurczaka do przygotowania tych niesamowitych enchiladas.

Aby uzyskać lżejszy przepis na enchiladę, wypróbuj te enchilady z kurczakiem, czarną fasolą i szpinakiem.

Połączyliśmy dwa nasze ulubione dania obiadowe - Enchiladas z kurczakiem i Chili - w nowym przepisie na Cheesy Chicken Enchilada Chili.

Użycie rozdrobnionego kurczaka sprawia, że jest naprawdę szybki w przygotowaniu.

Łatwe pieczone taquitos z kurczakiem w wontonach stało się o wiele łatwiejsze dzięki wcześniejszemu ugotowaniu meksykańskiego kurczaka w garnku.

Jeśli chcesz dodać mięso do tego przepisu na Ultimate Easy Nachos, meksykański kurczak z garnka będzie pasował idealnie!

Quesadillas z czosnkowym kurczakiem, czarną fasolą i szpinakiem są bardzo szybkie i łatwe do przygotowania, jeśli użyjesz tego przepisu na meksykańskiego kurczaka w garnku.

Kolejnym z moich ulubionych meksykańskich przepisów na kurczaka jest zupa z kurczaka tortilla.

Rozgrzeje cię w każdą zimną noc zarówno dzięki pikantnemu bulionowi, jak i parującej misce zupy.

Innym świetnym meksykańskim przepisem na rosół jest Chili Verde z kurczakiem z białej fasoli.

Lub spróbuj zrobić własny wieczór z tymi hiszpańskimi miseczkami z ryżową sałatką taco. Każdy może dodać swoje ulubione składniki do własnej miski.

Czy kiedykolwiek robiłeś kurczaka po meksykańsku w garnku?

Ten przepis został pierwotnie opublikowany 21 września 2010 r. Został zaktualizowany o nowe zdjęcia, a instrukcje zostały ulepszone w celu zapewnienia przejrzystości i szybszego, łatwiejszego procesu. Meksykański kurczak w garnku nadal smakuje wyśmienicie!

Rozdrobniony kurczak Tex-Mex w naczyniu żaroodpornym

Kurczak meksykański w garnku to idealny przepis na rozdrobnionego kurczaka do następnego meksykańskiego przepisu. Przepełniony smakiem i super delikatny dzięki godzinom w garnku, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu!

Składniki

• 1 1/4 łyżeczki kminku
• 1 łyżka stołowa chili w proszku
• 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
• 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 4 piersi kurczaka bez kości i skóry (około 2,5 funta)
• 1/3 szklanki bulionu z kurczaka lub wody
• 2 limonki
• 1/3 szklanki (zapakowanych) liści kolendry
• 1 duża cebula, pokrojona w cząstki
• 1 Jalapeño, pokrojone w plasterki
• opcjonalnie: pokrojona zielona cebula i posiekana kolendra

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj kminek, chili w proszku, cebulę w proszku, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, kolendrę, sól i czarny pieprz.
2. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
3. Umieść kurczaka we wkładzie garnka.
4. Posyp wierzch piersi kurczaka połową przyprawy.
5. Następnie odwróć kurczaka i posyp drugą stronę pozostałą mieszanką przypraw.
6. Dodaj bulion z kurczaka lub wodę do garnka.
7. Wyciśnij sok z limonek na wierzch przyprawionego kurczaka.
8. Dodaj liście kolendry, kawałki cebuli i plasterki jalapeño do garnka, układając je wokół przyprawionych piersi z kurczaka.
9. Gotować na małym ogniu przez 3-5 godzin lub do momentu, aż będzie ugotowane (różne garnki gotują na różnych temperaturach) i miękkie.
10. Wyjąć piersi z kurczaka z garnka, rozdrobnić i umieścić w misce, odstawić na bok.
11. Przecedzić płyn przez sitko o drobnych oczkach, zachowując płyn i odrzucając części stałe.
12. Dodaj wszystkie soki z powrotem do rozdrobnionego kurczaka.
13. Wymieszaj, aby rozprowadzić je po całym mięsie.
14. W razie potrzeby udekorować posiekaną kolendrą i pokrojoną zieloną cebulką.

Uwagi

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

• Możesz również przygotować ten przepis w szybkowarze. Gotuj przez około 30-45 minut na wysokim ciśnieniu. Upewnij się, że dodałeś wymaganą ilość płynu zgodnie z instrukcjami szybkowaru i postępuj zgodnie z odpowiednim protokołem uwalniania ciśnienia.
• W zależności od preferencji, pozostaw nasiona w papryczce jalapeño (dla ostrzejszego smaku) lub usuń je (dla łagodniejszego smaku).

Gdzie jest oryginalny przepis?

Dla tych, którzy pytają o "oryginalny" przepis (sprzed 2017 roku), oto oryginalny przepis. Komentujący ten post był w stanie pomóc mi znaleźć jego archiwum.

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 1/4 łyżeczki kminku
• 1 łyżka stołowa chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/3 szklanki (zapakowanych) posiekanych liści kolendry
• 2 limonki
• 1 duża cebula, posiekana
• 1 jalapeno, posiekane i rozdrobnione
• 4 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

WSKAZÓWKI:

Rozgrzać olej na średniej wielkości patelni. Dodać cebulę i smażyć przez 5 minut. Dodać kminek, chili w proszku, kolendrę, paprykę i czosnek i smażyć jeszcze przez 2 minuty. Zdeglasować patelnię bulionem z kurczaka, pamiętając o zeskrobaniu wszelkich zrumienionych kawałków. Wyłączyć i odstawić na bok.

Posyp kurczaka solą i pieprzem, dodaj do garnka, wyciśnij limonkę, dodaj kolendrę, jalapeno i zalej mieszanką cebuli i czosnku.

Gotować na wolnym ogniu przez 3-5 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany (różne garnki gotują na różnych temperaturach) i miękki. Wyjąć piersi kurczaka z garnka, rozdrobnić i umieścić w misce. Wyjąć cebulę i dodać do kurczaka. W zależności od ilości wytworzonych soków, można dodać część lub całość soku z powrotem do rozdrobnionego kurczaka.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Sitko
• Wolnowar
• Łyżki pomiarowe
• Różowa sól himalajska
• Peppercorn
• spoo

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 122 Tłuszcz całkowity 3g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 1g Cholesterol 51mg Sód 512mg Węglowodany 6g Błonnik 2g Cukier 2g Białko 19g

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!