• • Składniki lodów kokosowych bez nabiału
    • Do przygotowania bezmlecznej bazy lodów kokosowych będziesz potrzebować:
  • Jak zrobić lody kokosowe bez nabiału?
    • Dodatki do lodów dla tych lodów kokosowych bez nabiału
  • Jak zrobić NAJLEPSZE kawałki czekolady do lodów
    • Składniki na kawałki czekolady do lodów
  • Porady dotyczące domowych lodów
  • Więcej przepisów na domowe lody
• Lody czekoladowe z prażonym kokosem
  • Składniki
    • Baza do lodów kokosowych
    • Mix Ins
  • Instrukcje
    • Przygotowanie bazy lodów kokosowych
    • Przygotuj czekoladę na kawałki czekolady
    • Aby dodać składniki mieszanki
    • Instrukcje dotyczące zamrażania i przechowywania
  • Uwagi
    • Porady dotyczące domowych lodów
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Nigdy nie uwierzysz, że te dekadenckie lody Toasted Coconut Chocolate Chunk Ice Cream nie zawierają nabiału! Prażony kokos i kawałki gorzkiej czekolady są zmieszane z całkowicie bezmleczną bazą lodów kokosowych.

Kliknij TUTAJ i zapisz te lody kokosowe na Pinterest!

Ostatnio, zgodnie z zaleceniem lekarza, zrobiłam sobie przerwę od kilku rzeczy w mojej diecie. W ciągu ostatniego miesiąca całkowicie wyeliminowałam nabiał i gluten, a także unikałam jajek, kukurydzy i soi tak bardzo, jak to tylko możliwe.

Żadna z tych rzeczy nie jest alergią pokarmową (byłam testowana), ale po prostu ostatnio nie czułam się tak dobrze i nie miałam optymalnego poziomu energii, więc mój lekarz zalecił mi pewnego rodzaju reset diety na kilka miesięcy.

Nie było źle, ale najbardziej brakuje mi nabiału. Uwielbiam ser, uwielbiam masło. I jest lato, więc trochę tęsknię za lodami.

Wiem, że obecnie na rynku dostępnych jest mnóstwo opcji lodów bez nabiału, ale chcieliśmy wypróbować domowe lody kokosowe bez nabiału.

Bardzo nam smakowało - wszystkim, nawet tym, którzy nie jedzą nabiału. Wystarczyło ledwie na jeden dzień.

Kliknij TUTAJ i zapisz te lody kokosowe z kawałkami czekolady na Pintereście!

Składniki lodów kokosowych bez nabiału

Te lody nie zawierają więc tradycyjnego mleka ani śmietanki. Są również bezjajeczne, więc możesz się zastanawiać, co znajduje się w bezmlecznych lodach kokosowych. To kokos! W kilku różnych postaciach.

Do przygotowania bezmlecznej bazy lodów kokosowych będziesz potrzebować:

• Śmietanka kokosowa w puszce (zwykle można ją znaleźć w przejściu obok napojów w puszkach lub mieszanek napojów, lub w większości sklepów monopolowych, ponieważ jest często używana w koktajlach).
• Niesłodzone mleko kokosowe w puszce (pełnotłuste)
• Niesłodzone mleko kokosowe (takie do picia)
• Ekstrakt z wanilii
• Sól

Uwielbiam to, że składniki w tym przepisie są w rzeczywistości dość proste i większość z nich jest stabilna, dzięki czemu można je mieć pod ręką, gdy tylko pojawi się ochota na lody kokosowe.

Jak zrobić lody kokosowe bez nabiału?

Ten przepis na lody bez nabiału może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości kroki są dość proste. Jeśli chcesz, aby było prościej, podstawowe lody są pyszne bez dodatków.

1. Tost kokosowy (zobacz mój tutorial dotyczący tostów kokosowych tutaj).
2. Zbierz składniki na bazę do lodów kokosowych - upewnij się, że są schłodzone.
3. Przygotuj masę czekoladową.
4. Zmiksuj składniki na bazę do lodów.
5. Umieść mieszankę bazową w maszynie do lodów.
6. Churn.
7. Dodaj prażony kokos.
8. Gdy prawie skończy się ubijać, dodaj specjalną mieszankę kawałków czekolady.

Kliknij TUTAJ i zapisz te bezmleczne lody kokosowe z kawałkami czekolady na Pinterest!

Dodatki do lodów dla tych lodów kokosowych bez nabiału

Lubię mieszać rzeczy i być trochę fantazyjny, dodając pyszne mieszanki, ale Możesz zachować ten przepis jako podstawowy przepis na bezmleczne lody kokosowe, które smakują świetnie. !

Moje ulubione dodatki do tych bezmlecznych lodów kokosowych to:

• Prażony kokos
• najlepsze kawałki czekolady

Dowiedz się, jak prażyć płatki kokosowe na 3 różne sposoby (wszystkie są bardzo proste!), jak przechowywać prażony kokos, jak długo prażony kokos jest trwały i na wiele różnych sposobów możesz wykorzystać ten zabawny, smaczny składnik!

Szukając czekolady do przygotowania kawałków czekolady, upewnij się, że wybrana tabliczka czekolady lub chipsy czekoladowe nie zawierają nabiału.

Nie miałem żadnych problemów ze znalezieniem chipsów czekoladowych bez nabiału. Wiele opcji ciemnej czekolady nie zawiera w ogóle nabiału.

Na rynku dostępnych jest również kilka marek chipsów czekoladowych, które są w 100% wolne od wszystkich powszechnych alergenów, takich jak Enjoy Life Dark Chocolate Chips.

Kliknij TUTAJ i zapisz te lody kokosowe bez nabiału na Pinterest!

Jak zrobić NAJLEPSZE kawałki czekolady do lodów

Być może zastanawiasz się, dlaczego ten przepis nie mówi, aby po prostu wrzucić trochę posiekanej czekolady do lodów i nazwać je dobrymi.

Czy kiedykolwiek brałeś kęs lodów czekoladowych i czułeś się, jakbyś gryzł skałę? Mrożona czekolada robi się naprawdę twarda i nie smakuje zbyt dobrze.

Uwielbiam połączenie kokosa i gorzkiej czekolady. Chciałam, aby moje lody kokosowe miały gładkie, rozpływające się w ustach, bogate kawałki gorzkiej czekolady.

Moja specjalna metoda dodawania kawałków czekolady do lodów gwarantuje, że będą one nadal jadalne po kilku dniach przechowywania lodów w zamrażarce - i nie skończysz z wyszczerbionym zębem.

Składniki na kawałki czekolady do lodów

• Olej kokosowy
• Ciemna czekolada (ja lubię wiórki z ciemnej czekolady)

Moim sekretem na uzyskanie pysznych kawałków ciemnej czekolady w tych tostowanych lodach kokosowych jest połączenie ciemnej czekolady i oleju kokosowego aż do roztopienia - wystarczy ledwo podgrzać do roztopienia, ponieważ nie chcesz, aby były bardzo gorące.

Po tym, jak lody prawie zakończą proces ubijania (powiedzmy w 90%), powoli wlej czekoladową mieszankę do zimnych, ubijających się lodów.

Olej kokosowy sprawi, że czekolada zamarznie w kontakcie z zimnymi lodami - w ten sposób czekolada nie zostanie zmieszana z lodami kokosowymi.

Na początku może się wydawać, że dodajesz czekoladowy wir do lodów, ale po zamrożeniu czekolady pozwolisz jej się ugotować, a proces ten rozbije czekoladę na ładne kawałki, które zostaną zmieszane z lodami.

Najlepszą częścią tej metody jest to, że dzięki olejowi kokosowemu czekolada jest twarda, ale miękka. Nie będziesz więc gryźć twardych kawałków czekolady, gdy będziesz cieszyć się miską tych lodów kokosowych.

Może się to wydawać dodatkowym krokiem, ale zdecydowanie warto.

Porady dotyczące domowych lodów

Jest kilka rzeczy, które sprawią, że proces produkcji lodów będzie jeszcze łatwiejszy i przyniesie lepsze rezultaty:

Wkładkę do maszyny do lodów (jeśli ją posiada) należy przechowywać w zamrażarce. Przed rozpoczęciem tego przepisu lody muszą być całkowicie zamrożone, w przeciwnym razie nie będą wystarczająco zimne, aby w pełni ubić lody.

Upewnij się, że wszystkie składniki tego przepisu są wstępnie schłodzone. Sprawi to, że baza zamarznie znacznie szybciej, jeśli płyny są już zimne.

Po przygotowaniu lody należy przechowywać w szczelnym pojemniku Jeśli masz jakieś resztki, włóż je do zamrażarki, aby zapobiec tworzeniu się kryształków na lodach.

Kliknij TUTAJ i zapisz ten przepis na bezmleczne lody kokosowe z kawałkami czekolady i prażonym kokosem na Pinterest!

Więcej przepisów na domowe lody

Szukasz więcej przepisów na lody? Mam ich kilka w archiwum mrożonych deserów. Oto kilka moich ulubionych przepisów na domowe lody!

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, przejdź do indeksu przepisów, aby przejrzeć wszystkie przepisy!

Szukasz innego przepisu na lody bez nabiału? Spróbuj swoich sił z tymi pysznymi domowymi lodami pistacjowymi bez nabiału!

Ten łatwy przepis na lody cytrynowe jest słodzony nektarem z agawy i jest niezwykle kremowy dzięki połączeniu mleka, śmietany i pół na pół.

Kremowe lody waniliowe z kawałkami brownie i słodko-słonym sosem waniliowo-karmelowym to idealny deser na gorący, letni dzień!

Kolejnym z naszych ulubionych przepisów na domowe lody jest ten przepis na lody dyniowo-korzenne bez gotowania. Lody dyniowe są przekładane warstwami karmelu dyniowego i chrupiących pierniczków - takie dekadenckie!

Jeśli chodzi o lżejszy przepis na domowe lody, jestem zakochana w tym przepisie na mrożony jogurt waniliowy bez gotowania z pieczonymi truskawkami i rabarbarem. Kremowy mrożony jogurt waniliowy zmieszany jest ze słodkimi i pikantnymi pieczonymi truskawkami i rabarbarem.

Ten przepis na lody Key Lime Pie jest zawsze wielkim hitem o tej porze roku. Klasyczne lody Key Lime Pie w formie lodów. Co może być lepszego na lato? Może to, że do ich przygotowania potrzebne są tylko 4 składniki!

Nie posiadasz maszyny do lodów? Nie martw się - te lody sernikowe z jagodami nie wymagają jej! Dodatkowo, jagody + sernik? Wchodzę w to!

Kliknij TUTAJ i zapisz te lody kokosowe z kawałkami czekolady i prażonym kokosem na Pinterest!

Czy kiedykolwiek robiłeś domowe lody?

Uwielbiasz ten przepis na lody kokosowe z kawałkami czekolady i prażonym kokosem?

Zarejestruj się Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegap innego przepisu

Lody czekoladowe z prażonym kokosem

Nigdy nie uwierzysz, że te dekadenckie lody Toasted Coconut Chocolate Chunk są bez nabiału! Prażony kokos i kawałki gorzkiej czekolady są zmieszane z całkowicie bezmleczną bazą lodów kokosowych.

Składniki

Baza do lodów kokosowych

• 1 puszka pełnotłustego niesłodzonego mleka kokosowego
• 1 puszka (15 uncji) kremu kokosowego
• 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Mix Ins

• 1 1/2 łyżki stołowej oleju kokosowego
• 2 uncje ciemnej czekolady
• 1/2 szklanki prażonych niesłodzonych wiórków kokosowych

Instrukcje

Przygotowanie bazy lodów kokosowych

1. Dodaj mleko kokosowe z puszki, śmietankę kokosową i zwykłe mleko kokosowe do blendera.
2. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
3. Przenieś mieszankę mleka kokosowego do maszyny do lodów i ubij zgodnie z instrukcjami producenta.

Przygotuj czekoladę na kawałki czekolady

1. Połącz gorzką czekoladę i olej kokosowy w misce bezpiecznej dla mikrofalówki. Mikrofaluj na 50% mocy w 30-sekundowych odstępach.
2. Mieszaj po każdej przerwie i kontynuuj, aż czekolada i olej kokosowy rozpuszczą się i połączą.
3. Pozostawić w temperaturze pokojowej, aż będzie gotowy do dodania do lodów. Jeśli będzie zbyt gęsty, aby go wylać, mikrofalować przez 30 sekund na 50% mocy i wymieszać.
4. Przygotowanie czekolady do dodania do lodów w ten sposób sprawia, że kawałki czekolady nie są jak kamienie, ale są kremowe, a jednocześnie solidne do gryzienia i rozpływają się w ustach.

Aby dodać składniki mieszanki

1. Gdy lody będą już gęste i w większości ubite, dodaj prażone wiórki kokosowe i pozwól im się ubijać, aż zostaną w pełni połączone i rozprowadzone w lodach kokosowych.
2. Następnie powoli wlewaj magiczną skorupkę, podczas gdy lody nadal się gotują.
3. Mieszanka czekolady i kokosa zamarznie w kontakcie z zimną bazą lodów.
4. W miarę ubijania lodów zamrożone kawałki czekolady połamią się na kawałki wielkości kęsa lub odłamki czekolady.

Instrukcje dotyczące zamrażania i przechowywania

1. Przenieś przygotowane lody do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamroź je, aż będą wystarczająco twarde, aby je nabierać i podawać. Około 2 godzin.
2. Podawać.
3. Przechowuj resztki w pojemniku z pokrywką nadającym się do zamrażania.

Uwagi

Porady dotyczące domowych lodów

Jest kilka rzeczy, które sprawią, że proces produkcji lodów będzie jeszcze łatwiejszy i przyniesie lepsze rezultaty:

• Wkładkę do maszyny do lodów (jeśli ją posiada) należy przechowywać w zamrażarce. Przed rozpoczęciem tego przepisu wkładka powinna być całkowicie zamrożona, w przeciwnym razie nie będzie wystarczająco zimna, aby w pełni ubić lody.
• Upewnij się, że wszystkie składniki w tym przepisie są wstępnie schłodzone. Sprawi to, że baza zamarznie znacznie szybciej, jeśli płyny będą już zimne.
• Po przygotowaniu lodów przechowuj je w szczelnym pojemniku w zamrażarce, jeśli masz jakieś resztki. Pomoże to zapobiec tworzeniu się kryształków na lodach.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Blender
• Krem kokosowy
• Maszyna do lodów Cuisinart
• Pojemniki do mrożenia lodów
• Łyżka do lodów
• Miseczki deserowe

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 94 Tłuszcz całkowity 10g Tłuszcz nasycony 8g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 1g Cholesterol 0mg Sód 95mg Węglowodany 2g Błonnik 1g Cukier 1g Białko 1g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!