• Creazione di questo Panini Reuben
• Panino Reuben: la migliore ricetta facile per gli avanzi di carne in scatola
• Quali sono gli ingredienti di un panino Reuben?
  • Note sugli ingredienti per questo sandwich di manzo in scatola avanzato
  • Il Reuben Sandwich è fatto con Corned Beef o Pastrami?
• Come preparare un panino Reuben fatto in casa
  • Assemblaggio di un panino Reuben
  • Cucinare il Reuben Sandwich
    • Come posso preparare un panino Reuben senza una pressa per panini?
• Cosa servire con questo sandwich di manzo in scatola avanzato
• Altri dei miei migliori panini
• Provate questa facile ricetta del Reuben Sandwich!
• Ricevi più ricette via e-mail
• Panino Reuben
  • Ingredienti
    • Per il cavolo
    • Per il panino
  • Istruzioni
    • Per preparare il cavolo arrosto al limone
    • Per assemblare il Reuben Sandwich
    • Per grigliare il Reuben
  • Note
  • Come posso prepararlo senza una pressa per panini?
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questo Reuben Sandwich è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di carne in scatola del giorno di San Patrizio. Questa ricetta unica di reuben sandwich è caratterizzata da cavolo arrostito, formaggio svizzero fuso e carne in scatola. Immaginate la combinazione di un panino al formaggio grigliato e di un ottimo reuben: è il panino perfetto!

Creazione di questo Panini Reuben

Vi auguro di trascorrere un felice giorno di San Patrizio e di gustare un bel piatto della vostra ricetta preferita di Corned Beef e Cavolo.

Sono cresciuta mangiando Corned Beef and Cabbage ogni anno nel giorno di San Patrizio, ma intorno al 2010 è stata la prima volta che l'ho preparato nella mia cucina. Ricordando mi è venuta nostalgia di questo pasto tradizionale, così ho preparato la ricetta del Corned Beef glassato alla senape con marmellata di miele.

Anni fa, quando i bambini erano piccoli, nella nostra piccola famiglia c'era spesso il dilemma di cosa fare con la carne in più quando si preparavano tagli più grandi, come arrosti o corned beef.

Panino Reuben: la migliore ricetta facile per gli avanzi di carne in scatola

Poi, un anno, ho creato questo delizioso panino con gli avanzi di reuben, in stile panini, per utilizzare i nostri avanzi di Corned Beef. I reuben sono uno dei miei panini preferiti in assoluto, quindi mi è piaciuto creare una nuova versione del panino.

È stato un grande successo e un modo perfetto per utilizzare la carne in scatola avanzata.

È una ricetta così popolare che l'abbiamo preparata più volte anche senza che fosse il giorno di San Patrizio. Tutto quello che dovete fare è andare in rosticceria e chiedere del corned beef o del pastrami a fette sottili.

Quali sono gli ingredienti di un panino Reuben?

La ricetta classica del reuben è composta da carne in scatola, formaggio svizzero, crauti e salsa russa su pane di segale, ma io ho deciso di cambiare le cose rispetto al reuben tradizionale.

Per preparare questo delizioso panino sono necessari i seguenti ingredienti:

• Cavolo
• Limone
• Olio d'oliva
• Sale e pepe nero
• Senape macinata a pietra
• Senape di Digione
• Pane di segale, pane di Pumpernickel o segale marmorizzata
• Condimento russo piccante
• Corned Beef o Pastrami a fette sottili
• Fette di formaggio svizzero o groviera
• Burro

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Note sugli ingredienti per questo sandwich di manzo in scatola avanzato

Il Reuben classico prevede l'uso del condimento russo, ma se non riuscite a trovare il condimento russo nel vostro negozio di alimentari, potete usare il condimento Thousand Island, che è simile. Il Thousand Island è meno piccante del condimento russo e contiene sottaceti dolci.

Se preferite usare crauti preparati al posto del cavolo arrostito, potete farlo. Probabilmente avrete bisogno di circa una tazza di crauti saporiti per 2-3 panini reuben.

Il Reuben Sandwich è fatto con Corned Beef o Pastrami?

Un vero Reuben Sandwich è tecnicamente preparato con carne in scatola, ma la carne in scatola e il pastrami sono spesso usati in modo intercambiabile per questo panino.

Quando non abbiamo avanzi di carne in scatola, mi piace poter acquistare il pastrami a fette in rosticceria nelle rare occasioni in cui ho voglia di questo panino reuben fatto in casa. A volte è possibile trovare la carne in scatola al banco della gastronomia, ma a seconda del negozio non sempre è possibile trovarla.

Come preparare un panino Reuben fatto in casa

Poiché i panini sono molto legati alle preferenze personali, sentitevi liberi di usare questa ricetta per il Panini Reuben come linea guida: se ad esempio preferite più senape o meno carne, adattate pure la ricetta in base ai vostri gusti personali.

Ecco una rapida panoramica del processo di preparazione di questo gustoso panino con carne in scatola:

Assemblaggio di un panino Reuben

1. Per prima cosa, preriscaldare il forno e foderare una teglia con carta da forno.
2. Sulla teglia da forno preparata, unire il cavolo tagliato a fette con il succo di limone e l'olio d'oliva, salare e pepare. Arrostire il cavolo finché non diventa tenero.
3. Mentre il cavolo arrostisce, unire le due senapi, quindi spalmare entrambe le fette di pane con uno strato sottile del condimento preferito.
4. Aggiungere la carne con la senape e il cavolo sopra la carne ricoperta di senape.
5. Aggiungete quindi una fetta di formaggio svizzero sopra il cavolo e completate con l'altro pezzo di pane.

Cucinare il Reuben Sandwich

1. Dopo aver assemblato il panino, imburrare il lato rivolto verso l'esterno di ogni fetta di pane.
2. Grigliare con una pressa per panini,
3. Quindi, girate e fate cuocere l'altro lato fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la parte esterna delle fette di pane sarà bella tostata.

   Dopo la cottura, affettare e servire.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la scheda di ricetta stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Come posso preparare un panino Reuben senza una pressa per panini?

Se volete preparare questo Reuben Sandwich senza una pressa per panini, potete usare una piccola padella o padella e grigliare il panino a fuoco medio basso.

Per imitare la pressa per panini, si può premere sul panino con un piatto appesantito, una pressa per pancetta o un mattone avvolto in un foglio di alluminio.

Cosa servire con questo sandwich di manzo in scatola avanzato

Sono un grande fan delle opzioni preferite dalla gastronomia, come ad esempio patatine o insalata di patate e un sottaceto.

Contorni per il giorno di San Patrizio come Colcannon o Maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta al forno (usare il Cheddar irlandese per il giorno di San Patrizio!) sono sempre ottimi per accompagnare questo panino!

Tuttavia, se state preparando questo Reuben Panini e non è il giorno di San Patrizio o se volete servire qualcos'altro, io amo sempre un buon panino con un contorno di Patate dolci fritte.

Per qualcosa di più fresco, provate un insalata verde Spesso usiamo insalate miste, lattuga, cetrioli, carote tagliate a pezzetti e pomodori per un'insalata di contorno di base. 3 semplici ricette per condire l'insalata per accompagnare l'insalata.

E per il dessert, provate questi divertenti Biscotti arcobaleno del folletto.

Altri dei miei migliori panini

Credo che i panini alla griglia siano tra i migliori, quindi ecco alcune ricette facili con pane tostato e formaggio fuso che adoro:

Questa ricetta del formaggio grigliato con pancetta e mele è un'ottima alternativa al classico panino: formaggio Cheddar, pancetta, mela verde e cipolle caramellate sono disposti tra due fette di lievito madre tostato e grigliati alla perfezione.

In questa ricetta Slow Cooker French Dip Panini, il classico panino viene trasformato in una ricetta Panini, con il pane croccante a lievitazione naturale che è il mezzo perfetto per assorbire il delizioso au jus.

Pancetta croccante e salata, Brie morbido che si scioglie anche solo a guardarlo, la vostra marmellata preferita, pane rustico: tutti questi ingredienti si uniscono in questo sandwich alla griglia con pancetta e Brie.

Provate questa facile ricetta del Reuben Sandwich!

La prossima volta che cercate un pranzo facile, provate questi reuben fatti in casa! Pensate che sia il miglior panino reuben? Lasciate un commento qui sotto e recensitelo in modo che gli altri possano vedere cosa ne pensate di questo ottimo panino.

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Panino Reuben

Questo Reuben Sandwich è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di carne in scatola del giorno di San Patrizio. Questa ricetta unica di reuben sandwich è caratterizzata da cavolo arrostito, formaggio svizzero fuso e carne in scatola. Immaginate la combinazione di un panino al formaggio grigliato e di un ottimo reuben: è il panino perfetto!

Ingredienti

Per il cavolo

• 1/4 di testa di cavolo
• 1/2 limone grande
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe

Per il panino

• 2 cucchiai di senape macinata a pietra
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 8 fette di Pumpernickel o di pane di segale per sandwich
• 3 cucchiai di salsa Thousand Island o salsa russa
• 3/4 di libbra di Pastrami o Corned Beef tagliato a fette sottili
• 1/2 libbra di formaggio svizzero o gruviera a fette
• Cavolo arrostito al limone

Istruzioni

Per preparare il cavolo arrosto al limone

1. Preriscaldare il forno a 425˚ F. Foderare una teglia con carta da forno e metterla da parte.
2. Tagliare a fette sottili il cavolo.
3. Disporre il cavolo tagliato a fette sottili sulla teglia foderata.
4. Irrorare il cavolo con il succo di mezzo limone e l'olio d'oliva, salare e pepare secondo le proprie preferenze e mescolare per ricoprirlo uniformemente.
5. Arrostire il cavolo fino a quando sarà tenero, circa 7-15 minuti, controllando di tanto in tanto l'andamento.

Per assemblare il Reuben Sandwich

1. Nel frattempo, aggiungere la senape macinata a pietra e la senape di Digione in una piccola ciotola.
2. Mescolare per amalgamare il tutto e mettere da parte per un uso successivo.
3. Spalmare l'interno di entrambe le fette di pane con uno strato sottile di salsa Thousand Island o salsa russa.
4. Aggiungete qualche fetta di pastrami o di corned beef, nella quantità che preferite. Io ho usato circa 3-4 fette per panino.
5. Spalmare la senape sulla carne.
6. Dividere uniformemente il cavolo arrostito tra i quattro panini, mettendolo sopra la carne ricoperta di senape.
7. Ricoprire il cavolo con 2-3 fette di formaggio.
8. Ricoprire con l'altra fetta di pane.

Per grigliare il Reuben

1. Grigliare con una pressa per panini o in una padella di ghisa. Se si usa una padella, si può premere sul panino con un piatto appesantito per simulare la pressa per panini.
2. Girare e cuocere l'altro lato.
3. Quindi affettare e servire.

Note

Come posso prepararlo senza una pressa per panini?

Se volete preparare questo Reuben Sandwich alla griglia senza una pressa per panini, potete usare una piccola padella o una padella e grigliare il panino a fuoco medio basso.

Per imitare la pressa per panini, si può premere sul panino con un piatto appesantito, una pressa per pancetta o un mattone avvolto in un foglio di alluminio.

Prodotti consigliati

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• Foglio di cottura
• Olio extravergine di oliva
• Sale rosa dell'Himalaya
• Grani di pepe
• Senape di Digione
• Senape macinata a pietra
• Pressa per grigliare in ghisa
• Padella in ghisa
• Pressa per panini Cuisinart
• Padella per grigliate
• Set di coltelli
• Tavole da taglio

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 411 Fibre 6g Zuccheri 7g

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