• Creazione della ricetta dei maccheroni al formaggio bianco e cheesecake
• Perché ritengo che questi siano i migliori maccheroni al formaggio e cheddar bianco
• Cosa vi serve per preparare i maccheroni al cheddar bianco
  • Che tipo di cavolo riccio si usa in questo fantasioso Mac?
  • Posso sostituire il pangrattato con il Panko?
• Come preparare questi maccheroni al formaggio con cavolo riccio e pancetta
• Suggerimenti per preparare questa ricetta in anticipo e per risparmiare tempo
• Consigli per preparare i migliori maccheroni al cheddar bianco e formaggio
• Posso preparare questo piatto come Mac al Cheddar Bianco in Instant Pot?
• Cosa servire con questi maccheroni al formaggio e cheddar bianco
• Come conservare i maccheroni al formaggio avanzati
• Come si preparano i maccheroni al formaggio senza glutine?
• Altre varianti per questa ricetta di maccheroni al formaggio bianco e cheesecake
• Recensioni dei lettori per Mac and Cheese al Cheddar Bianco al forno
• Provate questi Mac and Cheese al Cheddar Bianco a casa vostra!
• Altre ricette di maccheroni e formaggio
• Ricevi più ricette via e-mail
• Maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta al forno
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

I maccheroni sono ricoperti da una cremosa salsa al formaggio, ricca di formaggio cheddar bianco piccante e parmigiano fresco. Per completare questa deliziosa ricetta di maccheroni al formaggio al forno si aggiungono cavolo cappuccio tritato, pancetta e una croccante panatura all'aglio. Le sostituzioni senza glutine per questi maccheroni al formaggio bianco sonoincluso nel post.

Creazione della ricetta dei maccheroni al formaggio bianco e cheesecake

La pasta con formaggio ricco e vellutato mi fa venire l'acquolina in bocca in queste serate spesso più fredde dell'autunno, ma non ancora invernali. In questo periodo vado matta per il cavolo riccio.

La mia ultima ossessione: il cavolo riccio, soprattutto in questo Mac n Cheese al formaggio bianco al forno con cavolo riccio e pancetta. Il cavolo riccio trova spesso posto nel cestino delle verdure del mio frigorifero. Ho scoperto che è un modo semplice per aggiungere verdure, colore e nutrimento a molte delle mie ricette preferite della stagione fredda. Lo aggiungo a tutto.

La scorsa settimana, in una serata fredda e con previsioni di neve, mi sono ritrovata con la voglia di maccheroni al formaggio e un mazzo di cavolo nero solitario nel cestino dei prodotti del mio frigorifero.

È stata un'aggiunta ovvia per dare una spinta nutrizionale a un piatto così ricco di Mac n Cheese.

Perché ritengo che questi siano i migliori maccheroni al formaggio e cheddar bianco

4 motivi per cui amo questi maccheroni al formaggio fatti in casa con cheddar bianco:

• Penso che questi siano i migliori maccheroni al formaggio perché il formaggio cheddar bianco affilato è uno dei miei formaggi preferiti. Abbinato al parmigiano, la salsa al formaggio è divina!
• I maccheroni al formaggio sono una ricetta che tutta la mia famiglia adora, quindi posso sempre contare sulla soddisfazione di tutti quando li preparo per cena.
• Mi piace l'aggiunta del cavolo riccio per dare un tocco di verdura in più e della pancetta per dare un tocco di sapore in più.
• Il croccante pane grattugiato all'aglio la porta al di sopra di ogni aspettativa, con tanto sapore!

Se provate questa semplice ricetta, spero che vi piaccia quanto a me e che diventi uno dei nuovi piatti preferiti della vostra famiglia! Potreste ritrovarvi a fare una doppia infornata, perché è una ricetta davvero perfetta per gli avanzi del giorno dopo (o per il pranzo).

Cosa vi serve per preparare i maccheroni al cheddar bianco

• Tagliatelle di maccheroni
• Burro non salato
• Cipolla viola
• Spicchi d'aglio fresco
• Farina di tutti i tipi
• Latte intero
• Formaggio Cheddar bianco affilato
• Parmigiano Reggiano fresco
• Noce moscata
• Pepe di Caienna
• Pepe nero
• Il sale
• Pancetta o Pancetta
• Cavolo
• Crostini di pasta madre al burro d'aglio

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITA di questi maccheroni al formaggio bianco fatti in casa.

Che tipo di cavolo riccio si usa in questo fantasioso Mac?

Per questi maccheroni al formaggio e cheddar bianco è preferibile utilizzare il cavolo riccio o il cavolo dinosauro, entrambi disponibili nel mio negozio di alimentari.

È possibile utilizzare anche il cavolo congelato, ma è necessario scongelarlo e strizzarlo per eliminare l'umidità in eccesso prima di aggiungerlo alla ricetta.

Posso sostituire il pangrattato con il Panko?

Sì, è possibile utilizzare il pangrattato di panko al posto dei crostini di burro all'aglio, ma per ottenere lo stesso sapore è necessario aggiungere un po' di burro e aglio in polvere al pangrattato di panko.

Come preparare questi maccheroni al formaggio con cavolo riccio e pancetta

1. Portare ad ebollizione una pentola d'acqua, salandola secondo le indicazioni della confezione.
2. Cuocere la pasta in una grande pentola d'acqua salata a fuoco alto per uno o due minuti in meno rispetto alle istruzioni della confezione per la cottura al dente. Scolare la pasta e metterla da parte.
3. Mentre la pasta cuoce, preparare la pancetta.
4. In un grande forno francese o olandese, sciogliere il burro sul fuoco e farvi soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco medio, o finché non saranno teneri e dorati.
5. Aggiungere la farina con una frusta, quindi aggiungere lentamente il latte mentre si cuoce a fuoco medio.
6. Mescolare il formaggio cheddar bianco e il parmigiano finché il formaggio non si scioglie.
7. Aggiungete i condimenti, portate a fuoco lento e poi mescolate la pasta, la pancetta e il cavolo nero.
8. Dopo aver preparato questa crema di maccheroni, trasferite la pasta cotta con la salsa cremosa in una pirofila da forno e cospargetela con i crostini di pasta madre al burro d'aglio.
9. Cuocere fino a quando il forno è caldo e spumeggiante.

Quanto sopra è solo un rapido riassunto di questa ricetta per i maccheroni al formaggio bianco fatti in casa, mentre per tutte le istruzioni dettagliate potete consultare la scheda stampabile gratuita in fondo a questo post.

Suggerimenti per preparare questa ricetta in anticipo e per risparmiare tempo

Seguite questi semplici consigli per risparmiare tempo nella preparazione della ricetta dei maccheroni al formaggio bianco e cheddar!

• La pancetta può essere cucinata in anticipo e conservata in frigorifero per 1-2 giorni. È anche possibile congelarla e prepararla ancora prima.
• Il cavolo riccio può essere lavato, asciugato e tritato fino a 3 giorni prima e conservato in frigorifero.
• Potete usare il vostro robot da cucina per grattugiare velocemente il formaggio in anticipo. poi, conservatelo in un sacchetto di plastica in frigorifero. sapevate che potete anche congelare il formaggio?
• Se state preparando la panatura dei crostini di lievito madre, potete prepararla anche con giorni di anticipo, o più a lungo se volete conservarla in freezer.
• Sciacquate la pasta in acqua fredda per raffreddarla completamente, quindi fatela saltare con una piccola quantità di olio in modo che non si attacchi quando viene conservata in frigorifero.

Consigli per preparare i migliori maccheroni al cheddar bianco e formaggio

Volete preparare i miei migliori maccheroni al formaggio cheddar bianco? Seguite questi consigli extra per ottenere ottimi risultati!

• Prova il mio pezzetti di pancetta fatti in casa quando si prepara la pancetta da usare in questa ricetta.
• Per un sapore ottimale, acquistare formaggio di alta qualità Non utilizzate assolutamente il parmigiano in polvere economico.
• Per il cheddar bianco, preferisco utilizzare il Cheddar affilato .
• Trovo che sia più facile schiacciare i crostini all'aglio in un robot da cucina ma potete anche metterli in un sacchetto di plastica e schiacciarli con un batticarne fino a ottenere una sottile consistenza di mollica di pane.
• Consiglio di acquistare blocchi di formaggio e tagliuzzarli da soli I formaggi pre-sminuzzati sono spesso rivestiti di agenti antiagglomeranti che li rendono leggermente granulosi una volta sciolti.

Posso preparare questo piatto come Mac al Cheddar Bianco in Instant Pot?

Purtroppo non ho ancora testato questa ricetta nella pentola istantanea, ma fatemi sapere se la proverete! Se prima o poi la proverò, tornerò e includerò le istruzioni.

Cosa servire con questi maccheroni al formaggio e cheddar bianco

Cercate un contorno da servire con questo piatto principale per renderlo un pasto completo?

Di solito ci piace preparare una ricetta facile per un'insalata semplice. I verdi freschi e freschi si abbinano perfettamente a ricette ricche di formaggio, come questi maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta.

L'insalata di contorno non deve essere necessariamente sofisticata: spesso utilizziamo verdure miste, lattuga, cetrioli, carote tagliuzzate e pomodori per un'insalata di contorno di base. Date un'occhiata a queste 3 semplici ricette di condimenti per insalata da abbinare all'insalata.

Se l'insalata non fa per voi, provate questa facile ricetta dei broccoli arrostiti per un contorno di verdure.

Come conservare i maccheroni al formaggio avanzati

I maccheroni al formaggio cheddar bianco avanzati possono essere conservati in frigorifero per un massimo di cinque giorni, in un contenitore ermetico per un risultato ottimale.

È anche possibile congelare i maccheroni al formaggio per un massimo di tre mesi. Lasciateli raffreddare completamente prima di chiuderli in un sacchetto o in un contenitore sicuro per il freezer. Quando sono pronti per essere consumati, scongelateli per una notte in frigorifero prima di riscaldarli.

Come si preparano i maccheroni al formaggio senza glutine?

Che ci crediate o no, potete preparare questi maccheroni al formaggio cheddar bianco senza glutine in modo piuttosto semplice!

Utilizzate i vostri maccheroni senza glutine (o altri formati di pasta) al posto della pasta tradizionale, poi sostituite la farina integrale con il vostro sostituto senza glutine e infine sostituite il vostro pangrattato senza glutine. Potete anche preparare i vostri crostini al burro d'aglio utilizzando il pane senza glutine.

Altre varianti per questa ricetta di maccheroni al formaggio bianco e cheesecake

• Provate a usare il prosciutto avanzato delle feste al posto della pancetta.
• Utilizzare formaggio gruviera o fontina al posto del parmigiano.
• Utilizzare broccoli al vapore al posto del cavolo nero.

Recensioni dei lettori per Mac and Cheese al Cheddar Bianco al forno

"L'ho preparato per la cena di stasera, era FANTASTICO! L'ho fatto senza cipolle perché era per gli ospiti e non sapevo se a loro piacesse la cipolla, ma era delizioso e non cambierei nulla!".

"Questa ricetta dei maccheroni è deliziosa! Ho usato cavolo cappuccio, bietole e collardine (perché dovevo usarle dal mio CSA) e non ho aggiunto crostini, ma il risultato è stato delizioso!".

Provate questi Mac and Cheese al Cheddar Bianco a casa vostra!

La prossima volta che vi viene voglia di maccheroni al formaggio fatti in casa, provate questa deliziosa ricetta! Quando la proverete, mi piacerebbe sentirvi dire: lasciate un commento qui sotto e scrivete una recensione per gli altri.

Su Instagram? Condividi la tua foto e taggami con @goodlifeeats e #goodlifeeatsrecipes . mi piacerebbe vedere la vostra foto di questa deliziosa ricetta dei maccheroni al formaggio e cheddar bianco!

Altre ricette di maccheroni e formaggio

Questo Mac and Cheese al bacon e alla zucca butternut è caratterizzato da penne ricoperte da una salsa cremosa e ricca di purea di zucca butternut, parmigiano e cheddar bianco affilato con bacon e salvia fresca.

Il Jalapeño Bacon Mac n Cheese è ricco di peperoni poblano, jalapeños, formaggio pepper jack e naturalmente tanta pancetta!

In questa ricetta del Mac n Cheese al Gruyere e zucca Butternut al forno, il Gruyere è accentuato dal Mascarpone e il Parmigiano Reggiano crea una salsa ricca e vellutata.

Il Southwestern Mac and Cheese è composto da penne con cheddar, pepper jack, peperoncini verdi, pomodori e molti condimenti del sud-ovest.

Salva questa ricetta per Mac n Cheese al Cheddar Bianco al forno con cavolo nero e pancetta su Pinterest!

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Avete mai fatto i maccheroni al formaggio con il cheddar bianco?

Maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta al forno

I Mac n Cheese al Cheddar Bianco al forno con cavolo nero e pancetta sono un po' peccaminosi: una pasta ricca e vellutata di formaggio, cavolo nero, pancetta in abbondanza e un bel condimento croccante.

Ingredienti

• 1 litro di maccheroni
• 3 cucchiai di burro
• 1/2 cipolla viola, tagliata a dadini
• 1/2 cucchiaino di aglio tritato
• 1/4 di tazza di farina
• 3 tazze di latte intero
• 8 once di Cheddar bianco affilato, grattugiato
• 1 grammo di parmigiano, grattugiato finemente
• noce moscata
• pizzico di pepe di Caienna
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• Da 1/4 a 1/2 cucchiaino di sale, o secondo le preferenze personali
• 6 once di pancetta o pancetta tagliata al centro, cotta e sbriciolata
• 3 etti e mezzo di cavolo fresco, tritato (circa mezzo mazzo)
• 1/2 tazza di crostini al burro d'aglio con lievito madre sbriciolato

Istruzioni

1. Cuocere la pasta uno o due minuti in meno rispetto alle istruzioni della confezione.
2. Scolare la pasta e metterla da parte.
3. Nel frattempo, tagliare i pezzi di pancetta a metà in senso verticale e poi a piccoli bocconcini.
4. Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, quindi scolarla e metterla da parte.
5. In un grande forno francese o olandese, sciogliere il burro.
6. Soffriggere la cipolla per 3 - 5 minuti a fuoco medio, o fino a quando è tenera e dorata.
7. Aggiungete l'aglio e fatelo saltare per un altro minuto o due, finché non sarà fragrante.
8. Aggiungere la farina e cuocere a fuoco medio fino a doratura.
9. Incorporare lentamente il latte mentre si cuoce a fuoco medio.
10. Aggiungere il formaggio cheddar bianco e il parmigiano, sbattendo fino a quando il formaggio non sarà sciolto e cremoso.
11. Aggiungere la noce moscata, la cayenna, il pepe nero e il sale (se desiderato).
12. Portare a fuoco lento, quindi mescolare la pasta, la pancetta e il cavolo nero.
13. Trasferite il composto di pasta in una casseruola da 3 1/2 quarti o in una padella di ghisa.
14. Cospargere la superficie con i crostini di pasta madre al burro d'aglio sbriciolati.
15. Infornare a 375 gradi F sul ripiano centrale del forno per 10-20 minuti, o finché il composto non è caldo e spumeggiante.
16. Servire immediatamente.

Note

Il pangrattato di panko può essere sostituito dai crostini al burro d'aglio fatti in casa, mescolando 1 cucchiaino di aglio fresco tritato finemente e 1 cucchiaio di burro fuso con il pangrattato di panko prima di condire i Mac and Cheese.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 467 Grassi totali 28g Grassi saturi 14g Grassi trans 1g Grassi insaturi 12g Colesterolo 75mg Sodio 853mg Carboidrati 31g Fibre 2g Zucchero 6g Proteine 22g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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