Ecco alcuni dei miei migliori consigli per la preparazione del Ringraziamento, per un giorno del tacchino senza stress.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
La preparazione del Ringraziamento è un lavoro impegnativo.
Due settimane possono sembrare un tempo sufficiente.
Un tempo sufficiente a farvi pensare di rimandare la preparazione alla prossima settimana o a quella successiva.
Ma facendo un po' di tutto ogni settimana che precede il grande giorno, potrete trascorrere un Ringraziamento senza intoppi, senza follie dell'ultimo minuto e con tanta allegria in famiglia.
Ho pensato di condividere con voi il mio programma di preparazione al Ringraziamento.
Ho ospitato il Ringraziamento per quattro anni di fila a casa mia.
Anche se nel 2010 abbiamo mangiato a casa di mio padre, ero ancora io a occuparmi del menu, della spesa e della cucina.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Come arrostire un tacchino umido e saporito
La maggior parte delle voci di questo Programma di preparazione per il Ringraziamento presuppone che siate voi a ospitare o almeno a occuparvi del pranzo del Ringraziamento.
Tenete presente che questo elenco non è esaustivo. I
si concentra sull'aspetto della preparazione del cibo del Giorno del Ringraziamento.
Non sono compresi compiti come la preparazione della tavola, l'allestimento dei posti, ecc.
Pianificazione generale del Ringraziamento
Ospite o ospitante? :
L'ideale sarebbe farlo con mesi di anticipo.
Organizzare l'elenco degli invitati.
Sapete chi e quanti hanno intenzione di partecipare?
Quest'anno sarete ospiti o padroni di casa?
Se sarete ospiti: informatevi se il padrone di casa ha intenzione di preparare l'intero pasto o di chiedere che vengano portati dei piatti, in stile "potluck".
Se non l'avete ancora fatto, assicuratevi che l'organizzazione del viaggio sia in ordine se sarete lontani da casa.
Ripieno di quinoa alla zucca rossa e cavolo nero
Menu del Giorno del Ringraziamento
Pianificazione del menu
Mi piace iniziare a pianificare il menu con 3 settimane di anticipo quando ospito il Ringraziamento.
Iniziate con la selezione delle ricette dei vostri "must" e dei piatti tradizionali della vostra famiglia.
Dopo aver deciso i piatti che sapete di avere (i vostri involtini preferiti, la torta di noci della vostra famiglia, ecc.
Servono altri contorni, antipasti, bevande, pane?
Colmare le lacune è un'ottima occasione per introdurre qualche nuovo piatto.
Avete bisogno di idee?
Consultate la mia Guida alla pianificazione e alle ricette per il Ringraziamento.
Testate ogni nuova ricetta in anticipo per evitare errori il giorno della festa.
Creare un raccoglitore o una cartella di ricette per il Ringraziamento
Stampate tutte le ricette che intendete utilizzare.
Bucare i fogli e inserirli in un raccoglitore o in una cartella con le parentesi.
Etichettare la cartella "RICETTE PER IL RINGRAZIAMENTO".
Questo renderà molto più facile ogni anno da qui in avanti.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
In alternativa, create una bacheca Pinterest intitolata "THANKSGIVING RECIPES".
Poi, potete facilmente appuntare lì le vostre ricette preferite.
Potete dare un'occhiata alla mia bacheca Pinterest del Ringraziamento qui e seguirmi su Pinterest.
Ci sono tonnellate di idee!
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Inventario
Fate il punto sul vostro congelatore e sulla vostra dispensa.
Fate un elenco degli articoli di cui siete sprovvisti o di cui siete a corto.
Acquistare beni di prima necessità non deperibili.
Prima è meglio è, in modo da evitare il tutto esaurito, i negozi di alimentari affollati e gli acquisti dell'ultimo minuto (e la folla impazzita!).
Codici coupon per la consegna di generi alimentari
Un altro ottimo modo per fare la spesa per il menu del Ringraziamento è quello di utilizzare servizi di spesa online come InstaCart, ClickList o Walmart Grocery.
- Se volete provare InstaCart, ecco un codice promozionale per uno sconto di 10 dollari sugli ordini InstaCart.
- Potete anche ottenere la PRIMA CONSEGNA GRATUITA su InstaCart con Sprouts.
- Oppure, se vi piace Whole Foods, utilizzate questo codice promozionale per ottenere uno sconto di 10 dollari su Whole Foods InstaCart.
- Sconto di $10 sulla consegna di generi alimentari Walmart
- $10 di sconto sulla consegna Safeway Instacart
Fate la spesa con una lista per evitare di spendere troppo e di acquistare articoli non necessari.
Scaricate e stampate la lista di controllo del mobiletto delle spezie qui sopra.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Tenete a portata di mano un elenco degli articoli che state esaurendo o di cui siete sprovvisti e consultate i saldi e gli annunci che precedono il Giorno del Ringraziamento per ottenere i prezzi migliori sugli articoli di cui avete bisogno.
Oltre 2 settimane prima del Ringraziamento
Ordinare o acquistare un tacchino.
Conservatelo in freezer se lo portate a casa prima di 4-5 giorni prima del Ringraziamento.
Fate richieste o incarichi ai vostri ospiti (se volete che le persone portino del cibo).
Date loro tutto il tempo necessario per preparare il loro piatto e/o trovare una nuova ricetta da condividere.
Pianificare le opzioni di intrattenimento (o delegare questo compito a qualcun altro).
Vi piace organizzare giochi per il giorno del tacchino?
Vi piace assistere a un film in famiglia?
Ci sono bambini più piccoli che potrebbero aver bisogno di qualcosa per tenersi occupati mentre gli adulti preparano il cibo?
2 - 5 giorni prima
Preparate tutti i prodotti che possono essere preparati in anticipo e conservati nel congelatore.
Tali articoli possono essere: croste per torte, pane vecchio tostato per il ripieno o salsiccia rosolata per il ripieno.
Scongelare il tacchino in frigorifero se è stato acquistato congelato.
Potrebbero essere necessari cinque giorni interi, a seconda delle dimensioni del tacchino.
Conservarlo in un grande sacchetto di plastica per catturare eventuali perdite.
Se avete ordinato un tacchino fresco, ritiratelo 2-3 giorni prima del Giorno del Ringraziamento.
Il lavoro di preparazione è essenziale per un Ringraziamento più semplice.
Tritate cipolle, sedano, carote e tutti i piccoli oggetti che fanno parte di un compito più grande e conservateli in contenitori individuali o in piccoli sacchetti Ziploc.
Cucinate o assemblate in anticipo tutto ciò che si conserva bene in frigorifero per un giorno o due.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Se vi piace la salsa di mirtilli rossi più del sugo, provate la mia ricetta della salsa di mirtilli rossi all'arancia e alle noci o della salsa di mirtilli rossi al vino rosso e melograno.
Il classico purè di patate russe al burro viene elevato grazie all'aggiunta di abbondante burro rosolato e parmigiano fresco grattugiato in questo purè di patate al burro rosolato e parmigiano.
Per il ripieno, provate questo ripieno di quinoa e cavolo nero (ottimo per chi è attento alla salute o al glutine!).
Oppure un ripieno più tradizionale a base di pane con il ripieno di porri e pancetta.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Altre ricette di contorni da provare: .
- Purè di patate al mascarpone e all'erba cipollina
- Ripieno di quinoa alla zucca rossa e cavolo nero
- Ripieno di porri e pancetta
- Maccheroni al formaggio bianco con cavolo nero e pancetta al forno
- Casseruola di carciofi, porri e patate
- Zucca ripiena di mele e noci
Il giorno prima
Preparazione del tacchino
Assicuratevi che il tacchino sia in via di scongelamento.
Preparare e immergere in una salamoia per tacchini se si intende preparare il tacchino in questo modo.
Il tacchino in salamoia alle erbe fresche combina molte erbe fresche con una sottile nota di agrumi.
La salamoia del tacchino prima dell'arrosto non solo infonde alla carne i deliziosi sapori del sidro di mele fresco e della salvia, ma contribuisce a mantenere la carne umida e tenera.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
La salamoia del tacchino in questa salamoia di birra al rosmarino renderà la carne più tenera e la renderà molto saporita per il giorno del tacchino.
La salamoia a secco del tacchino è davvero semplice e produce una carne di tacchino succosa e stagionata. Questa ricetta per la salamoia a secco con aglio e pepe in grani è piena di sapore e farà risplendere il vostro tacchino il giorno del Ringraziamento!
Cuocere torte
Le torte sono ottime se preparate il giorno prima.
La torta di zucca si conserva bene in frigorifero.
Le torte Pecan possono essere conservate a temperatura ambiente, coperte con pellicola trasparente (portare le torte raffreddate a temperatura ambiente prima di servirle il giorno del Ringraziamento).
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Ricette di dolci da provare:
- Crosta per torta con tutto il burro: ricetta della crosta per torta perfetta
- Cheesecake al cioccolato e zucca
- Torta di mele e mirtilli rossi con copertura di farina d'avena e briciole di pecan
- Crostata di zucca con mirtilli rossi e noci
- Crostata di pere alla cannella con crosta di mandorle e avena
- Crostata al cioccolato e noci pecan
- Croccante di mele con copertura di farina d'avena e crumble di noci pecan
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Se siete alla ricerca di un dolce perfetto per il Ringraziamento adatto ai bambini, date un'occhiata a questo Budino di zucca facile Il piatto è un'ottima ricetta, che combina pochi ingredienti della dispensa per un perfetto dolcetto autunnale ed è abbastanza semplice da poter essere preparata anche dai più piccoli.
Pianificare il programma
A che ora mangerete?
Lasciare il tempo necessario per arrostire il tacchino.
Decidete quando inizierete a preparare i piatti che avete conservato per il giorno prima o quando articoli come le casseruole pre-assemblate dovranno essere messi in forno per essere riscaldati.
Trovo utile scrivere un elenco degli elementi che devono essere preparati o riscaldati e a che ora si deve parlare di questo compito per mantenermi calma e organizzata in cucina.
Pulire la casa
È molto più facile affrontare una giornata importante in cucina quando si inizia in modo pulito.
Chiedete aiuto o delegate questo compito a qualcun altro.
Giorno del Ringraziamento
Preparare e arrostire il tacchino
Il tacchino è il pezzo forte del pranzo del Ringraziamento ed è probabilmente la parte più difficile del pasto.
Il tacchino è quello che richiede più tempo.
Lasciare il tempo necessario per arrostire e far riposare il tacchino prima della cena.
Avete bisogno di linee guida sulla tempistica?
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Ecco alcuni dei miei migliori consigli per arrostire il tacchino e ottenere un tacchino pieno di sapore.
Se preferite affumicare il vostro tacchino, venite a scoprire il mio metodo collaudato e vero insieme ai miei 8 consigli professionali per ottenere il miglior tacchino affumicato!
E non dimenticate di dare un'occhiata ai miei consigli su come fare il sugo senza grumi per accompagnare il tacchino!
Contorni
Preparare o riscaldare eventuali contorni secondo il proprio programma.
Utilizzate i forni tostapane e le pentole di coccio per riscaldare i piatti pre-assemblati, in modo da liberare spazio nel forno.
Portare le torte raffreddate a temperatura ambiente prima di servirle.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
In questa ricetta di patate dolci al forno con melograno, le patate dolci a fette sono cotte in una glassa d'acero speziata all'arancia e cosparse di succosi e brillanti arilli di melograno.
I fagiolini saltati con pancetta all'aglio e funghi arrostiti sono un ottimo contorno per il Giorno del Ringraziamento, ricco di sapore e molto più fresco della tradizionale casseruola di fagiolini.
Portate il vostro tradizionale contorno di broccoli arrostiti a un livello superiore con questa ricetta dei Broccolini arrostiti al limone con pancetta e pangrattato.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Assicuratevi che i bambini siano intrattenuti
Se sono presenti bambini piccoli, fate fare loro qualcosa per non intralciarli (idealmente dovreste delegare questo compito a qualcun altro se siete voi ad occuparvi della preparazione dei pasti).
Assicuratevi che sia un'attività che non crei ulteriore disordine.
Preparare la tavola
Si tratta di un compito che può essere facilmente delegato a qualcun altro.
Incaricate qualcun altro, la mattina stessa, di preparare la tavola al momento opportuno.
Pulire come si fa
Il disordine è molto meno opprimente se si lavano i piatti e/o si fa funzionare la lavastoviglie durante la giornata.
Se avete delle mani in più, è utile che una o due persone siano assegnate a quello che io chiamo "compito di controllo dei danni".
Godetevi la vostra famiglia!
Sì, è importante che la preparazione del cibo e il pasto vadano bene.
Tutti lo vogliamo, ma ciò che conta davvero è la famiglia. Esprimete la vostra gratitudine e divertitevi!
Quali consigli avete per rendere la preparazione del pranzo del Ringraziamento il meno stressante possibile?
Vi piacciono questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress?
Iscriviti a Aggiornamenti via e-mail di Good Life Eats e non perdetevi mai una ricetta!
Assicuratevi di seguire Good Life Eats su Instagram, taggando @goodlifeeats e includendo l'hashtag #goodlifeeatsrecipes, così potrò vedere cosa state preparando nella VOSTRA cucina!
Fatemi sapere se provate questa ricetta e cosa ne pensate lasciando un commento qui sotto.
Salvate su Pinterest questi consigli per la preparazione del Ringraziamento per un Giorno del Tacchino senza stress!
Continua a leggereConsigli per la preparazione del Ringraziamento per un giorno del tacchino senza stress
Rendimento: Cena del Ringraziamento Tempo di preparazione: 14 giorni Tempo totale: 14 giorni Difficoltà: moderato Costo stimato: VariabileEcco alcuni dei miei migliori consigli per la preparazione del Ringraziamento, per un Giorno del Tacchino senza stress.
I materiali
- Ricette e ingredienti necessari
- Tovagliette
- Tovaglioli
- Argenteria
- Vetreria
- Tovaglia
- Centrotavola
- Piatti da portata
- Posti a sedere adeguati
Strumenti
- Forno
- Stufa
- Pentola a fuoco lento
- Utensili da cucina
- Termometro digitale
- Piccoli elettrodomestici da cucina
- Coltello affilato per l'intaglio
Istruzioni
Pianificazione generale
Ospite o ospitante?
- Se sarete ospiti: informatevi se il padrone di casa ha intenzione di preparare l'intero pasto o di chiedere che vengano portati dei piatti, in stile "potluck".
- Se non l'avete ancora fatto, assicuratevi che l'organizzazione del viaggio sia in ordine se sarete lontani da casa.
2-3+ settimane prima del Ringraziamento
Pianificazione del menu
- Iniziate dai vostri "must" e dai piatti tradizionali della vostra famiglia.
- Iniziate a pensare a ciò che manca.
- Per colmare le lacune, è un'ottima occasione per introdurre qualche nuovo piatto.
- Salvate le ricette in una cartella Pinterest del Ringraziamento o fate un raccoglitore con le stampe.
- Fate il punto sul vostro congelatore e sulla vostra dispensa.
- Prendete nota degli articoli in esaurimento.
- Creare una lista della spesa.
- Acquistate i prodotti non deperibili il prima possibile per evitare la folla o le scorte scarse.
Oltre 2 settimane prima del Ringraziamento
- Ordinate o acquistate un tacchino e conservatelo in freezer se lo portate a casa prima di 4-5 giorni prima del Ringraziamento.
- Fate richieste o incarichi ai vostri ospiti (se volete che le persone portino del cibo).
- Pianificare le opzioni di intrattenimento (o delegare questo compito a qualcun altro).
2-5 giorni prima del Ringraziamento
- Preparate tutti i prodotti che possono essere preparati in anticipo e conservati nel congelatore.
- Scongelare il tacchino in frigorifero se è stato acquistato congelato.
- Se avete ordinato un tacchino fresco, ritiratelo 2-3 giorni prima del Giorno del Ringraziamento.
- Tritate cipolle, sedano, carote e tutti i piccoli oggetti che fanno parte di un compito più grande e conservateli in contenitori individuali o in piccoli sacchetti Ziploc.
- Cucinate o assemblate in anticipo tutto ciò che si conserva bene in frigorifero per un giorno o due.
- Pianificate l'orario in cui servire il pasto.
Il giorno prima
- Assicuratevi che il tacchino sia in via di scongelamento.
- Preparare e immergere in una salamoia per tacchini se si intende preparare il tacchino in questo modo.
- Cuocere torte
- Decidete quando inizierete a preparare i piatti che avete conservato per il giorno prima o quando articoli come le casseruole pre-assemblate dovranno essere messi in forno per essere riscaldati.
- Pulire la casa.
Il giorno del Ringraziamento
- Preparare o riscaldare eventuali contorni secondo il proprio programma.
- Utilizzate i forni tostapane e le pentole di coccio per riscaldare i piatti pre-assemblati, in modo da liberare spazio nel forno.
- Portare le torte raffreddate a temperatura ambiente prima di servirle.
- Preparare la tavola.
- Pulire man mano che si procede.
- Godetevi la vostra famiglia!
Prodotti consigliati
In qualità di Associato Amazon e di membro di altri programmi di affiliazione, guadagno dagli acquisti qualificati.
- Set di spatole
- Miscelatore manuale
- Sacchetti per congelatore da un litro
- Foglio di cottura
- Mattarello regolabile con anelli rimovibili
- Tappetino antiscivolo in silicone per pasticceria
- Schiacciapatate
- Brocca in vetro con coperchio e beccuccio
- Tavole da taglio
- Pentole in acciaio inox
- Frullino
- Set di coltelli
- Piatto per torta
- Barca da sugo
- Frullatore per pasticceria
- Separatore di grassi
- Tavola da intaglio
- Termometro a distanza senza fili per la carne
Avete realizzato questo progetto?
Scattate una foto e taggatemi su Instagram a @goodlifeeats con l'hashtag #goodlifeeatsrecipes, così potrò vedere cosa state preparando!