Elsie MitchellЗаредете се с енергия и подкрепете здравето на сърцето с тази зимна салата със спанак и пилешко месо Quinoa Bowl със сметанов бадемов дресинг с бяло балсамико. Това е перфектната заредена салата, на която да се насладите по това време на годината.
Досега през тази година салатите бяха моят основен обяд. Особено салати от сорта на купа с киноа - тази година определено изядох повече от няколко такива! Преди време минах през фазата на сандвичите и осъзнах, че в крайна сметка не усещам истински прилив на енергия след обяд.
Промених нещата, за да включа много зеленчуци по време на обяд заедно с протеини - особено растителни протеини, като ядки, които поддържат здравето на сърцето.
Време е да си призная, че не ставам по-млада. Най-накрая се наложи да отида на мануален терапевт за първи път в живота си благодарение на някои досадни болки в гърба и врата през последния месец.
В краткосрочен и дългосрочен план, колкото по-добре се грижа за тялото си, толкова по-добре се чувствам. Това включва и хранителните ми навици.
Понякога купувам произволен асортимент от зеленчуци, каквито изглеждат или звучат добре, така че да имам под ръка различни неща, които да прибавям към всеки вид салата, за която имам настроение в този ден.
В най-натоварените и мързеливи седмици при седмичното си пазаруване вземам поне няколко пакета със здравословни смеси за салати.
Друг път може да имам желание за нещо много специфично и да пазарувам тези съставки.
Тази салата е едно от тези специфични желания . започна първо като случайно преди няколко седмици, нека опитаме да хвърлим това. какво ще кажете за това? а може би и за това? от асортимента на остатъците, които бяха в хладилника. печени сладки картофи с чесън и градински чай , печено пиле с цитруси и розмарин, трохи от синьо сирене и бейби спанак.
Напоследък много обичаме сладки картофи и обичам да приготвям допълнителни, за да ги имам под ръка за обяд, стига да успеем да се справим с вечерята, без да ги изядем всичките.
Забелязах няколко сушени череши в килера, както и нарязани и цели бадеми. Лично аз обичам ядките Fisher Nuts, защото не съдържат консерванти и не са проверени по проекта ГМО. Освен това имат девет вида ядки по рецепта, които са сертифицирани като здравословни за сърцето от Американската асоциация за сърдечни заболявания.
В хладилника винаги имаме около 10 хиляди бутилки с дресинги за салати, защото всеки от семейството има различни предпочитания. Един от тях, който имахме под ръка, беше бял балсамов винегрет. Бях в настроение за нещо кремообразно, но тези вкусове ми звучаха привлекателно и с всички останали съставки.
Спомних си, че преди около година направих печени аспержи с лимонов дресинг от орехи и това ме вдъхнови да опитам да смеся бадемите в този предварително приготвен бял балсамов дресинг, за да му придам кремообразния елемент, който търсех, и да го направя малко по-хранителен. Беше толкова хубаво!
За моята окончателна, достойна за блога версия на Рецепта за зимна купа със спанак и пилешка салата от киноа , тествах домашна рецепта за бял балсамов винегрет и я използвах за създаването на Кремообразен бадемов бял балсамов дресинг включени в тази салата.
Ако не разполагате със съставките и искате бърз вариант, просто смесете закупения от магазина винегрет и нарязаните бадеми в съотношение 2:1 до получаване на кремообразна смес.
За пилешкото месо определено можете да задушите няколко лентички пилешко месо или дори да сложите пилешки гърди на скарата и да ги нарежете. Обичам обаче да използвам остатъци от печено пиле, като това печено пиле с цитрус и розмарин, от друго ястие. Просто използвайте тези бързи съвети как да накълцате пилето, за да го подготвите за салатата.
Ако нямате пилешко под ръка или предпочитате да сте без месо, можете да не добавяте пилешко. останалото печено пиле се съчетава перфектно със сладките череши, пикантните печени сладки картофи с чесън и градински чай, пикантния крем с бадемов балсамов дресинг, ореховата киноа и солените трохи синьо сирене.
Добавете към зимната си купа с пилешка салата със спанак и квиноа малко бадеми Fisher Nuts за засищаща хрупкавост и здравословен ефект върху сърцето.
Още здравословни за сърцето рецепти
Търсите още вкусни рецепти за поддържане на здравето на сърцето този месец? Опитайте няколко от тези любими рецепти:
За здравословна за сърцето закуска опитайте тези кокосови пудинги с чиа и пюре от тропически плодове с куркума. Накиснатият в кокосово мляко чиа се покрива с пюре от тропически плодове и се гарнира с пресни малини и ядки макадамия.
Клъстерите с ядки и семена със солена ванилия и клен са вкусна и здравословна закуска, която ще задоволи и желанието ви за сладко.
Rainbow Winter Quinoa Bowls с кленов балсамов дресинг с дижон съдържа много здравословни за сърцето зеленчуци и растителни протеини.
Енергийните топчета Pina Colada съдържат комбинация от протеини, здравословни мазнини и естествено сладки ананас, фурми и кокос. Поставете тези хапки в устата си за бърза закуска и енергия.
Обвивките за салата от черен боб, сладки картофи и пилешко месо са идеални за задоволяване на следващия ви глад за тако във вторник, като същевременно ви помагат да се придържате към неизбежното новогодишно решение да се храните по-здравословно.
Сладки и пикантни ядки с розмарин предлагат перфектната комбинация от сладко, пикантно и люто за всички ваши здравословни закуски.
Продължи към съдържанието
Зимна салата със спанак и пилешко месо Купа с киноа и кремообразен бадемов балсамов дресинг
Добив: сервира 4 Време за подготовка: 15 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 20 минутиЗаредете се с енергия и подкрепете здравето на сърцето с тази зимна салата със спанак и пиле Quinoa Power Bowl с крем бадемов балсамов дресинг. Това е перфектната заредена салата, на която да се насладите по това време на годината.
Съставки
За зимната купа със спанак и пилешка салата от киноа
- 8 чаши бейби спанак
- 1/2 чаша настърган морков
- 1 1/2 чаши Shredded или Cubed Chicken
- 1 1/2 чаши печени сладки картофи (харесвам тези печени сладки картофи с чесън и градински чай)
- 1/2 чаша цели бадеми на Фишер
- 1/2 чаша синьо сирене на трохи
- 1/2 чаша сушени череши
- Кремообразен бадемов бял балсамов дресинг, следваща рецепта
За кремообразния бадемов дресинг с бяло балсамико
- 4 1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 3 супени лъжици бял балсамов оцет
- 1 супена лъжица агаве
- 1/4 чаена лъжичка смлян чесън
- 3 1/2 супени лъжици Фишер нарязани бадеми
- 1/4 чаена лъжичка сол или на вкус
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер или на вкус
Инструкции
За зимната купа със спанак и пилешка салата от киноа
- В четири ниски и плоски купички подредете съставките на салатата в отделни части, като се уверите, че разпределяте количествата равномерно между купичките. Започнете със спанака и след това обиколете купата по посока на часовниковата стрелка с киноа, сладки картофи, бадеми, пилешко месо, череши, синьо сирене и моркови.
- Сервирайте с готовия дресинг отстрани, за да го залеете според личните си предпочитания.
За кремообразния бадемов дресинг с бяло балсамико
- Поставете всички съставки в блендер или малък кухненски робот с размер 4 чаши и ги смесете до гладка смес.
Бележки
Остатъкът от пилешкото месо или печеното пиле е чудесен за тази салата. Просто използвайте тези бързи съвети как да накълцате пилешкото месо, за да го приготвите за салатата.
Сушените червени боровинки могат да се заменят със сушени череши.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Измервателни чаши 
Комплект мерителни лъжици 
Зехтин екстра върджин 
Кутия за настъргване 
Купички с паста 
Blender
Информация за храненето
Добив 4 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 454 Общо мазнини 29g Наситени мазнини 7g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 21g Холестерол 44mg Натрий 572mg Въглехидрати 34g Фибри 3g Захар 22g Протеини 15g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!