• Създаване на това задушено странично ястие от кейл
• Какво е задушаване
• Съставки за задушено зеле
• Как да задушаваме кейл
• Често задавани въпроси за задушено зеле
  • Какъв вид кейл трябва да използвам?
  • С какво мога да заместя зелето?
• Може ли тази рецепта за задушено зеле да се подготви предварително?
• Колко време да готвите зелето на печката?
• Какво да поднеса със задушен кейл?
• Какво казват читателите
• Опитайте този задушен кейл у дома!
• Още лесни странични ястия с кейл:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Сладко задушено кейл с ябълки и ядки
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Задушено кейл е лесна есенна гарнитура, която се приготвя за 20 минути! Ябълката и орехите придават вкус и текстура, а оцетът - лек привкус. В тази статия ще ви покажа колко лесно е да приготвите зелето на печката.

Създаване на това задушено странично ястие от кейл

Признавам, че никога не съм била голям почитател на готвените зеленчукови гарнитури. Обикновено предпочитам свежа салата или крудита пред готвените зеленчуци.

Сладкото задушено кейлче обаче открадна сърцето ми. Задушаването е най-прекрасният начин за приготвяне на зелено кейлче. Без да преварява и да създава кашави зеленина, задушаването омекотява листата и добавя аромат.

В тази рецепта зелето се съчетава със сладкия вкус на ябълки и ябълков сайдер. Препечените ядки добавят малко хрупкавост и текстура, като запазват всяка хапка сладка и вкусна.

Тези сладки, ароматни зелени зеленчуци са лесни за консумация самостоятелно. Те са отлична есенна гарнитура, която лесно се съчетава с просто месно ястие или паста.

Задушеното кейл е вкусно и в комбинация с дебела филийка хрупкав хляб за лесно и здравословно предястие.

Тъй като това се превърна в една от любимите ни рецепти с кейл, да - дори и на децата, си помислих, че това ще е перфектната гарнитура, която да добавим и към менюто за Деня на благодарността!

Този сладко задушен кейл е неочаквано добър и не се съмнявам, че ще открадне и вашето сърце.

Какво е задушаване

Задушаването е метод на готвене, който обикновено се използва за готвене на твърди парчета месо до омекването им. Този метод започва с пържене на месото при висока температура, след което то се вари бавно с течност до омекването му.

Въпреки че този метод на готвене се използва най-често за месо, той може да се използва и за зеленчуци.

В тази рецепта задушаването на зелето спомага за омекотяване на твърдата текстура на листата и дебелите стъбла. Прочетете, за да научите всичко, което трябва да знаете за задушаването на зелето.

Съставки за задушено зеле

Тази лесна рецепта за кейл изисква само осем основни съставки. Ето какво ще ви е необходимо за приготвянето на тази гарнитура от кейл:

• Къдраво зеле
• Масло
• Apple
• Орехи
• Кафява захар
• Ябълков сайдер
• Соев сос (или тамари)
• Ябълков оцет
• Морска сол и черен пипер, по желание

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да задушаваме кейл

Приготвянето на задушено зеле отнема общо около 20 минути. Колко лесно е това?!

1. Накъсайте измитите и почистени от дръжките листа на зелето на парчета с големина на хапка.
2. В голям тиган разтопете маслото на средно слаб огън. Добавете орехите и ги запържете за 2-3 минути.
3. Добавете настърганата ябълка и задушавайте, докато ябълката започне да омеква.
4. Поръсете захарта върху ябълките и орехите, като разбърквате, за да се покрият.
5. Добавете листата кейл и задушавайте на среден огън, докато листата започнат да стават яркозелени.
6. В малка купа смесете ябълковия и соевия сос. Изсипете течността за задушаване в тигана и покрийте плътно.
7. Гответе, докато зелените листа омекнат.
8. Забъркайте с чаена лъжичка ябълков оцет и сервирайте.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Често задавани въпроси за задушено зеле

Имате въпроси за готвенето на зеле на печката? Ето отговорите на няколко често задавани въпроса. Не се колебайте да оставите други въпроси в коментарите към тази публикация и аз ще ви отговоря.

Какъв вид кейл трябва да използвам?

Предпочитам да използвам къдраво зеле за тази лесна гарнитура, но има няколко вида зеле, от които можете да избирате: динозавърско, руско, лацинато и бейби зеле и др.

Каквото и да използвате, уверете се, че използвате прясно зеле. Замразеното зеле няма да се получи толкова добре в тази рецепта.

С какво мога да заместя зелето?

Лично аз не съм тествала никакви заместители в тази гарнитура от зеле.

Въпреки това, въз основа на вкусовия профил на рецептата, бих препоръчала да опитате други тъмни зеленолистни зеленчуци, като например: бейби спанак, зелена салата, швейцарски манголд или дори зелено цвекло.

Може ли тази рецепта за задушено зеле да се подготви предварително?

Можете да измиете и накъсате зелето предварително, но ви препоръчвам да изчакате с приготвянето на цялото ястие, докато сте готови да го сервирате.

Колко време да готвите зелето на печката?

Задушаването на зелето на котлона отнема само няколко минути и затова това е толкова бърза гарнитура.

След като добавите зелето в тигана с течността за задушаване, то се готви само за около 5 минути. Ще разберете, че е готово, когато листата му повяхнат и омекнат. Внимавайте обаче да не го прегорите!

Какво да поднеса със задушен кейл?

Поднесете тази лесна гарнитура от зеле с любимите си есенни и зимни ястия. Ето някои предложения:

• Пълнени с ябълки жълъди
• Пилешки пай
• Свинско филе на лист
• Паста от маслинова тиква с кюфтета
• Пушено цяло пиле
• Печено пиле с розмарин

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Какво казват читателите

" Вкусно и лесно ястие, което изчезна на мига - благодаря ви. " - Ася

" От първия път, когато намерих рецептата ви, я направих два пъти. И двата пъти замених ябълковия сайдер с ябълков сос, защото имах това под ръка. Вкусно! " - Кристал

" Беше много вкусно. Няколко души, които не обичат зеленчуци, го изядоха. " - Кони

Опитайте този задушен кейл у дома!

Следващият път, когато търсите здравословна гарнитура, опитайте този сладко задушен кейл!

Смятате ли, че тази рецепта е чудесен начин да добавите повече тъмнозелени листни зеленчуци към диетата си? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази вкусна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes. Ще се радвам да видя вашата снимка на тази лесна гарнитура!

Още лесни странични ястия с кейл:

Търсите още вкусни начини за приготвяне на кейл? Ето няколко любими:

В тази рецепта за салата от масажирано зеле зеле се масажира леко със зехтин, сол и черен пипер. След това се забърква с печена тиква деликата, печен червен лук, козе сирене с билки и пепита.

Пълнежът от кейл и тиквички е фантастична вегетарианска и безглутенова рецепта за пълнеж, пълна с тонове зеленчуци и аромати.

Тези чипсове от зеле са чудесен и здравословен начин да задоволите желанието си за нещо солено и сирене. Хранителната мая им придава богат на хранителни вещества вкус на сирене без добавяне на млечни продукти.

Кейл, лилаво зеле, моркови и червена чушка се забъркват с винегрет от лайм с халапеньо за здравословен мексикански салам от кейл, вдъхновен от килантро и лайм.

Този печен макарон с бял чедър и бекон е малко греховен. Насладете се на него като гарнитура или като ястие!

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Сладко задушено кейл с ябълки и ядки

Задушеното зеле е лесна есенна гарнитура, която се приготвя за 20 минути! Ябълката и орехите придават вкус и текстура, а оцетът - лек привкус.

Съставки

• 1 голяма връзка къдраво зеле, измита и почистена
• 3 супени лъжици масло
• 1 средно голяма медена хрупкава ябълка, настъргана (може и необелена)
• 1/2 чаша орехи, едро нарязани
• 1 супена лъжица кафява захар
• 3 супени лъжици ябълков сайдер
• 1 супена лъжица тамари или соев сос
• 1 чаена лъжичка нефилтриран ябълков оцет

Инструкции

1. Накъсайте измитите и почистени от дръжките листа на зелето на парчета с големина на хапка.
2. В голям тиган разтопете маслото на средно слаб огън. Добавете орехите и ги запържете за 2-3 минути.
3. Добавете настърганата ябълка и задушавайте още 3 минути или докато ябълката започне да омеква.
4. Поръсете захарта върху ябълките и орехите, като разбърквате, за да се покрият.
5. Добавете листата кейл и задушавайте на среден огън, докато листата започнат да стават яркозелени.
6. В малка купа смесете ябълковия сайдер и тамари. Изсипете в тигана и покрийте плътно. Гответе за 5 минути или докато зелените листа омекнат. Листата трябва да са зелени и вкусни, а не горчиви, когато са готови.
7. Забъркайте с чаена лъжичка ябълков оцет и сервирайте.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Кафява захар
• Ябълков оцет Bragg
• Комплект стъклени купи за подготовка
• Дървена лъжица
• Кутия за настъргване
• Емайлирана чугунена тенджера Le Creuset с вместимост 2-1/4 кварца

Информация за храненето

Количество на порция Калории 143 Общо мазнини 12g Наситени мазнини 4g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 7g Холестерол 15mg Натрий 366mg Въглехидрати 10g Фибри 2g Захар 6g Протеини 2g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!