Черен боб, сладки картофи, печена на огън салса и поблано се съчетават с черен боб в този обилен и лесен безмесен черен боб от сладки картофи. Чили.

Сладки картофи черен боб Chili рецепта

Изкушавам се да нарека това "Спешно чили с черен боб", защото определено имахме "спешна ситуация", когато го направих за вечеря снощи. Маделин беше болна през последните няколко дни и наистина трябваше да пазарувам, но кой води болно дете да пазарува?

Вечерите ни бяха твърде заети или уморени, за да отидем да пазаруваме, така че продължавах да чакам, мислейки, че на следващия ден ще е по-добре. Или на следващия, или на следващия.

Това, че имате болно дете, не означава, че не трябва да приготвяте вечеря за останалите членове на семейството. Но как се приготвя вечеря с празен хладилник? Обикновено в такива дни се приготвя закуска, но възможностите стават ограничени, когато нямате дори мляко или яйца. И не само хладилникът се изпразва.

Изглежда, че и всичко останало ми беше свършило. А това, което имах, беше случайно. Нищо, от което да направя нещо, което бях планирала.

Дори нямах сол и няколко други подправки. Как може да няма сол? Това означаваше, че изхвърлих цялото съдържание на бутилката, защото частта на капака не беше сменена. Отидох да изтръскам малко сол върху нещо и вместо това цялата бутилка се изсипа.

Едно нещо, което имах, беше черен боб, благодарение на неотдавнашната разпродажба в магазина за хранителни стоки. Запасих се, а след това Ерик отиде до Costco и купи още, без да знае, че вече съм взела малко. Започнах да хвърлям случайни неща в тенджерата и да задушавам други и изведнъж се получи вегетарианско чили с черен боб.

Трябва да благодаря на Morton, че ми позволи да изпробвам тяхната сол Season All Seasoned Salt, смес от сол и пикантни подправки, включително червен пипер, черен пипер, лук и чесън, с лек привкус на лют червен пипер. Тази универсална смес от подправки е страхотна за ребра, говеждо и свинско месо. Също така е страхотна за пилешко и картофи за уникален подправен вкус!

Сладки картофи черен боб Чили Състав

За да приготвите това вегетарианско чили от сладки картофи, ще ви трябват:

  • Лук
  • Чесън
  • Пипер Поблано
  • Зехтин
  • Сушени билки и подправки
  • Натрошени домати
  • Зеленчуков бульон
  • Мортън All Seasoned Salt
  • Морков
  • Сладки картофи
  • Замразена царевица
  • Черен боб
  • Салса
  • Царевично нишесте

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на публикацията, за да намерите картата с рецепти за безплатно разпечатване.

Как да си направим сладки картофи черен боб Чили

Това чили от сладки картофи и черен боб е по същество рецепта от типа "изхвърли и приготви". Ето основните стъпки за приготвянето на това вегетарианско чили от черен боб:

  1. Задушете нарязания на кубчета лук, чесъна и чушката поблано в намаслен тиган, докато омекнат.
  2. Добавете подправките и гответе, докато станат ароматни.
  3. Добавете останалите съставки в тенджерата заедно с царевичното нишесте.
  4. Оставете ястието да къкри непокрито в продължение на 1 час, след това поставете капака и оставете да къкри още 30 минути.
  5. Украсете с любимите си топинги и се насладете!

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Нашите любими добавки за чили

Има толкова много начини, по които можете да подсилите купата си със сладко картофено чили с черен боб. Ето няколко от любимите ни добавки за чили:

  • Нарязан халапеньо
  • Сирене Монтерей Джак
  • Натрошена фета
  • Пресен кориандър
  • Салса
  • Натрошен чипс от тортила или Fritos
  • Нарязано на кубчета авокадо

Можете ли да замразите чили?

Да, тази рецепта за сладко картофено чили с черен боб се замразява добре. Охладете го напълно, след което го съхранявайте в контейнери за съхранение във фризера или в торбички за замразяване (това е добре, когато искате да поставите торбичките плоско, за да намалите до минимум мястото, което заемат във фризера). Уверете се, че сте поставили етикет и дата на съдържанието.

Разгледайте инструкциите ми за замразяване на супа, защото методът ще бъде много подобен.

Какво казват читателите

"Преди година използвах тази рецепта (леко променена) за състезание по готвене на чили в работата и спечелих! Представете си това! Вегетарианско чили победи всички участници с месо (имаше общо 12 участници). Няколко от колегите ми поискаха рецептата - изпратих им вашия линк." - Кристин

"Това се превърна в една от любимите рецепти на нашето семейство. Вече сме я правили безброй пъти. Обичам я." - Сара

"Нямам търпение да опитам това отново със сладки картофи. Направих го с обикновени картофи и ми хареса! Yummo!" - Мишел

"Изпробвах тази рецепта днес и семейството я хареса!! Подобно на другите, моето семейство не пропусна месото." - Алма

"Тази рецепта е фантастична и огромен хит - най-доброто чили, което някога съм правила! Съпругът ми беше шокиран, че в него няма месо, което той разбра едва след вечерята!" - Мелиса

Още лесни рецепти за чили:

Ако обичате по-традиционно чили, ще харесате това Чили с бъбреци от пчелен мед.

А ако искате чили, което да е наистина богато и обилно, опитайте това чили със задушени къси ребра и бекон.

Ако пък искате по-леко и здравословно пилешко чили, тогава това пилешко чили с бял боб Verde ще бъде идеално!

Семейството ми също обича това чистичко пилешко чили с енчилада. Това е вкусно ястие от Текс-Мекс, от което всеки винаги иска секунди.

Ако ви се хапва вегетарианско чили, направете тази порция печено чили с черни бобени зърна. Използва само 7 съставки и не изисква много усилия за приготвяне.

Но независимо какво чили приготвяте, не можете да сгрешите, ако го поднесете с тези медени царевични мъфини. Логан и Маделин казват, че са най-добрите.

Кой е любимият ви начин за приготвяне на чили?

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Продължи към съдържанието

Чили от черен боб и сладки картофи

Добив: 6 Време за подготовка: 15 минути Време за готвене: 30 минути Общо време: 45 минути

Черен боб, сладки картофи, салса от огнено печене и поблано се съчетават с черен боб в това обилно и лесно безмесно чили от сладки картофи и черен боб.

Съставки

  • 1 1/2 глава лук, нарязана на ситно
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 чушка поблано, нарязана на кубчета (ако желаете, почистете я от семките)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 1/4 чаена лъжичка кимион
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 15 унции смачкани домати
  • 8 унции зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка сол Morton Season All Season
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 голям морков, обелен и нарязан на кубчета
  • 2/3 чаша сладки картофи, нарязани на кубчета
  • 1 чаша замразена царевица
  • 37,5 унции консервиран черен боб, отцеден, но неизплакнат
  • 1/2 чаша огнено печена салса
  • 2 дафинови листа
  • 14 унция може petite кубчета домати
  • 1 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте

Гарнитури

  • гарнитура за сервиране: сирене Монтерей Джак или Фета и кориандър

Инструкции

  1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете нарязания на кубчета лук и го задушавайте 5 минути, докато омекне и придобие златист цвят. Добавете чесъна и чушката поблано и го задушавайте още една минута, докато стане ароматен.
  2. Добавете кимиона и чилито на прах и задушавайте още 2 минути.
  3. Намалете температурата на среден огън и разбъркайте смачканите домати и бульона (запазете 1/4 чаша от бульона), като остържете, за да отстраните всички загорели парченца в тигана. Добавете останалите съставки с изключение на царевичното нишесте и топингите.
  4. В малка купа разбийте заедно запазената 1/4 чаша бульон и царевичното нишесте до гладка смес.
  5. Изсипете суспензията от царевично нишесте в съда с чили. Разбъркайте, докато се смеси добре.
  6. Оставете чилито да заври за 2 минути, след което намалете температурата на слаб огън.
  7. Варете на слаб огън без капак в продължение на един час. След това варете на слаб огън с капак в продължение на 30 минути.
  8. Поднесете с гарнитура по избор.

Бележки

Тази рецепта за Чили с черен боб и сладки картофи се замразява добре. Охладете я напълно, след което я съхранявайте в контейнери за съхранение във фризера или в торбички за замразяване - това е добре, когато искате да поставите торбичките плоско, за да намалите до минимум мястото, което заемат във фризера. Уверете се, че сте поставили етикет и дата на съдържанието.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

  • Червени златни домати на кубчета
  • Огнена печена салса
  • Натрошени домати
  • По-добре от бульон Подправена зеленчукова основа
  • Дървена лъжица
  • Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца
Информация за храненето
Добив 6 Размер на порцията 1

Количество на порция Калории 292 Общо мазнини 4g Наситени мазнини 1g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 3g Холестерол 0mg Натрий 1417mg Въглехидрати 54g Фибри 18g Захар 10g Протеини 15g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!