• Съвети за приготвяне на тази рецепта
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Салата с пилешко месо от ананас и киноа
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Наскоро се ангажирах да се храня без глутен в продължение на няколко месеца. Нямам непоносимост към глутен, но исках да огранича пшеницата и да се предизвикам да се храня малко по-здравословно. Като цяло това беше добър опит и в по-голямата си част беше лесно да се направи. Единственият път, когато наистина ми липсваше глутен, беше по време на обяд, когато нямаше сандвич за ядене.

През деня, когато сме само аз и малкото ми дете, сандвичите са най-лесният обяд. Тя обича фъстъчено масло, а аз - почти всичко, за което се сетите, натъпкано между две филийки вкусен пълнозърнест хляб. Затова приспособяването към обядите без сандвичи беше малко трудно. После открих тази салата с пилешко месо от ананас и изведнъж отново започнах да очаквам с нетърпение обяда.

Тази салата е лесна за приготвяне, особено ако имате под ръка пилешко месо от въртележка или консерва. Освен това е достатъчно обилна, за да не се стига до пристъпи на глад през останалата част от деня. Най-хубавото е, че това е наистина здравословно и пълноценно ястие. Може лесно да се сервира и като гарнитура към вечеря или дори като леко основно ястие. Съчетава всички най-добри вкусове и текстури с хрупкави ядки, сладък сушен ананас и пухкава киноа, за да се получи уникално ястие с едно ястие.

Можете да я ядете така, както е, но вчера сложих охладените остатъци от тази салата в маруля и я изядох за обяд и беше вкусна и по този начин!

Съвети за приготвяне на тази рецепта

Знаете ли, че можете бързо да приготвите киноа в Instant Pot, когато приготвяте тази салата с пилешко месо с ананас? Преминете към публикацията ми: Как да приготвите киноа в Instant Pot за всички подробности!

Кой е любимият ви начин да ядете киноа?

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Салата с пилешко месо от ананас и киноа

Тази салата е лесна за приготвяне, особено ако имате под ръка пилешко месо от въртележка или консерва. Освен това е достатъчно обилна, за да задържи пристъпите на глад през останалата част от деня. А най-хубавото е, че е наистина здравословна и богата на хранителни вещества храна.

Съставки

• 1 1/2 чаши вода
• 3/4 чаша неварена киноа, изплакната
• 1/4 чаша обелен, нарязан шамфъстък
• 2 чаши варени пилешки гърди, нарязани (добре се използват консерви или ротативки)
• 1/3 чаша нарязан зелен лук
• 1/3 чаша нарязан сушен ананас
• 1/3 чаша люспи от неподсладен кокос
• 1 супена лъжица препечено сусамово масло
• 3/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка счукан червен пипер

Инструкции

1. В средно голяма тенджера оставете водата да заври, добавете киноата, покрийте я и намалете температурата, за да къкри 12 минути или докато водата се абсорбира напълно.
2. Прехвърлете киноата в голяма купа. В малка купа смесете подправките. Разбъркайте сместа от подправки с киноата и останалите съставки, докато се смесят добре. Сервирайте топло.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Органична трицветна киноа
• Комплект стъклени купи за подготовка
• Купи за смесване
• Купички с паста
• Дървена лъжица
• Емайлирана чугунена тенджера Le Creuset с вместимост 2-1/4 кварца

Информация за храненето

Количество на порция Калории 536 Общо мазнини 28g Наситени мазнини 7g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 19g Холестерол 60mg Натрий 468mg Въглехидрати 41g Фибри 7g Захар 12g Протеини 34g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!