Тази рецепта за хрупкав черен боб Такос включва подправен черен боб с хрупкава салата от кориандър и вар, натрошено сирене и кремообразен сос от чипотле и вар Такос. Най-хубавото на тези черни боб Такос е, че рецептата е толкова лесна за приготвяне! Черният боб Такос е чудесно допълнение към вашия план за здравословно хранене, ако се опитвате да ядете повече без месо.рецепти

Създаване на този черен боб Tacos рецепта

Понякога сте гладни за вечеря и искате да я приготвите бързо. Или може би не искате да има голяма бъркотия за почистване, много тенджери и тигани за миене, много съставки за купуване.

Какъвто и да е случаят, тези такос са страхотни. Отдавна не съм приготвяла такос за вечеря. Тъй като имах малко желание за мексиканска храна, но нещо различно, реших да опитам с тези.

Взех си лилаво зеле, вместо предварително приготвена смес за зелева салата. Мислех, че ще е по-красиво, по-цветно и очевидно много питателно.

И зелето е така че Пакетираните смеси за салати не са толкова евтини в сравнение с тях. Добавих малко настърган морков и само за няколко минути имах своя собствена "смес за зелева салата".

Помислих си, че от зелевата салата, която е част от такос, може да се получи и отлична салата. Просто объркайте зеленчуците с боба, сока от лайм и зехтина и поднесете дресинга отстрани.

Тя е страхотно хрупкава и свежа на вкус и би била чудесна за съчетаване с нещо от скарата през лятото.

Защо ми харесаха тези лесни такос с черен боб

Много ми хареса това ястие, и то не само защото беше бързо и лесно. Текстурите и вкусовете бяха уникални, получи се толкова красиво с всички ярко оцветени зеленчуци.

Тези хрупкави такос с черен боб бяха различни и интересни, но по най-добрия възможен начин. Понякога обикновените съставки могат да се комбинират по начин, който да ви изненада, а това винаги е приятна изненада.

Първият въпрос на съпруга, след като хапна, беше: какво е това дресинг? Очевидно и на него му хареса!

И знаете ли какво? Вариациите на тези ястия са неограничени. Няколко дни по-късно все още имахме повечето от съставките за салатата, но бях използвала последната консерва черен боб.

Така че забърках салатата, добавих нарязани жълта и оранжева чушка (морковът беше изчезнал) и направих такос за обяд, като използвах настъргано пилешко месо, смесено със салса, която имах във фризера, останала от енчиладите.

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Съставки на тези хрупкави такос с черен боб

Предлагаме ви кратък списък на съставките, необходими за приготвянето на различните елементи за тази лесна рецепта за такос с черен боб:

За пълнежа от черен боб

  • Черен боб
  • Смлян кимион

За салатата Cilantro Lime Slaw

  • Зехтин
  • Сок от лайм
  • Лилаво зеле
  • Морков
  • Зелен лук
  • Пресен кориандър

За кремообразния сос за тако от чипотска вар

  • Заквасена сметана
  • Кората на лайма
  • Горещ сос Чипотле

За сглобяване на Тако

  • Царевични тортили
  • Натрошено сирене Фета, Queso Fresco или Cotija

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да направите тези здравословни черни боб Такос

Първо, поставете боба и кимиона в малка купа; частично намачкайте. След това смесете 2 супени лъжици зехтин и сок от лайм в средна купа. След това добавете зелето, моркова, зеления лук и кориандъра и разбъркайте, за да се покрият.

След това овкусете салатата със сол и черен пипер на вкус. След това за дресинга смесете заквасената сметана, кората на лайма и лютия сос чипотле в малка купа и оставете настрана.

След това загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура (установих, че използването на тиган като скара е най-добро, защото можех да поставя няколко наведнъж).

Върху половината от всяка тортила сложете 1/4 от сместа с боб; гответе 1 минута. След това сгънете такос на половина. Гответе до златисто кафяво, около 1 минута от всяка страна.

Накрая напълнете такос с фета и салата. Сервирайте, като поднесете кремообразния сос от чипотле лайм.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Съвети за пестене на време за приготвяне на прости такос с черен боб

Ето няколко от моите съвети за пестене на време, които правят приготвянето на тази лесна рецепта за тако без месо още по-лесно:

  • Опитайте с купени от магазина хрупкави черупки за тако, ако нямате време да приготвите царевичните тортили.
  • Ако нямате време да приготвите сместа от черен боб, потърсете вече подправен черен боб (правят се дори черни бобчета).
  • приготвяне на брашнени тортили на пара в микровълнова фурна вместо пържене на тортилите
  • Салатът може да се приготви един ден предварително и да се съхранява в хладилника.

Какво да сервирате с тези вегетариански бобени такос

Ето няколко чудесни идеи за рецепти, които да поднесете заедно с тези вкусни такос с черен боб:

  • Поднесете с резенчета лайм за украса и изстискайте пресен сок от лайм върху такосите.
  • Нарязаното авокадо или гуакамоле се съчетава чудесно с пълнеж в черупките на тако.
  • Деконструираното гуакамоле ще бъде чудесна салата.
  • Печената киноа с поблано и кориандър е вкусна гарнитура.
  • Царевичната салса от тиквички се съчетава чудесно и с такос, ако искате да приготвите два вида вегетариански такос.
  • Пико де Гало винаги е хубав топинг за такос
  • За вкусна напитка опитайте тези хладилници с ананас!

Заместители на рецепти

Ако предпочитате таковете с черен боб да са с месо , след което добавете пълнежа от черен боб за тако към малко мексиканско настъргано пилешко месо или смляно говеждо месо, приготвено и подправено с пикантна подправка за тако.

Можете също така да замените кутиите с черен боб с друг боб, например боб пинто , ако искате, ако нямате под ръка черен боб.

За веган такос , просто използвайте любимото си веганско сирене и веганска заквасена сметана вместо традиционните млечни продукти, когато приготвяте тази рецепта за тако от черен боб.

Как да съхранявате остатъците от черен боб Такос

Остатъците се съхраняват най-добре като отделни компоненти в херметически затворени съдове в хладилника.

След това затоплете отново черния боб и сглобете свежи такос, като използвате остатъка от черния боб, салатата от кориандър и соса от чипотле лайм.

Остатъците ще останат свежи 3-5 дни в хладилника.

Още лесни рецепти за Тако вторник

Търсите още лесни рецепти, които да приготвите за тако вторник? Ето няколко от любимите ни лесни идеи:

Тази бъркана закуска с яйца и чоризо е забавен начин за разнообразяване на закуската. Традиционните бъркани яйца се комбинират с пресен спанак, кориандър и пикантна наденица чоризо. Вкусът е чудесен и в тортила!

Няма да пропуснете месото в тези вегетариански фахитас. Те са приготвени с чушки и гъби и са овкусени с домашна марината за фахитас!

Следващият път, когато ви се прииска да хапнете свинско карнитас, опитайте тази версия на бавно готвене на свинско карнитас за увиване в маруля. Добавете плодова салса от манго за свеж прилив на вкус.

Тази многослойна салата с пилешко месо в буркан е чудесен начин да експериментирате с тази тенденция. Обичам многослойните салати заради лесната им употреба, както и заради възможността за персонализиране.

Домашно приготвен испански ориз, зареден с всички любими гарнитури за тако, за вкусна купа със салата от испански ориз

Тази рецепта за салса в ресторантски стил представлява смес от домати, пипер халапеньо, лук, пресен чесън, кориандър, лайм и няколко други подправки. Тази рецепта за салса е толкова лесна за приготвяне, че можете да я приготвите за няколко минути!

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Актуализации по имейл на Good Life Eats и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Продължи към съдържанието

Хрупкави такос от черен боб с фета и зелева салата

Добив: 4 такос Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 15 минути Общо време: 25 минути

Тази рецепта за хрупкав черен боб Такос включва подправен черен боб с хрупкава салата от кориандър и лайм, натрошено сирене и кремообразен сос от чипотле и лайм Тако. Насладете се на всичко това, натъпкано в хрупкава царевична тортила.

Съставки

За пълнежа от черен боб

  • 15 унция може черен боб, отцедени
  • 1/2 ч.л. смлян кимион

За салатата Cilantro Lime Slaw

  • 5 ч.л. зехтин, разделени
  • 1 ч.л. пресен сок от лайм
  • 2 чаши лилаво зеле, нарязано на тънки филийки
  • 1/2 морков, настърган
  • 3 зелени глави лук, нарязани на ситно
  • 1/3 чаша нарязан пресен кориандър

За кремообразния сос за тако от чипотска вар

  • 1/3 с. заквасена сметана
  • кора от 1 малък лайм
  • 2 супени лъжици бутилиран лют сос чипотле

За сглобяване на Тако

  • 4 бели или жълти царевични тортили
  • 1/3 чаша натрошено сирене фета

Инструкции

Подгответе пълнежа за тако от черен боб

  1. Поставете боба и кимиона в малка купа; частично ги намачкайте. След това ги оставете настрана.

Приготвяне на салатата от вар с кориандър

  1. Смесете 2 супени лъжици зехтин и сок от лайм в средна купа; добавете зелето, моркова, зеления лук и кориандъра и разбъркайте, за да се покрият.
  2. Подправете салатата със сол и черен пипер на вкус.

Подгответе кремообразния сос от чипотска вар за тако

  1. За соса тако смесете сметаната, кората на лайма и лютия сос чипотле в малка купа и оставете настрана.

Приготвяне на тортилите

  1. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. (Установих, че използването на тиган като скара е най-добро, защото мога да поставя няколко наведнъж)
  2. Добавете тортили на един слой и гответе, докато станат хрупкави от всяка страна.

Сглобяване на такос

  1. Върху половината от всяка тортила сложете 1/4 от сместа с боб; гответе 1 минута. Сгънете такос наполовина. Гответе до златисто кафяво, около 1 минута от всяка страна.
  2. Напълнете такос с фета и салата. Поднесете със соса тако.

Бележки

Заместители на рецептата за черен боб Тако

Ако предпочитате черните бобени такос да са с месо, добавете пълнежа от черни бобени такос към малко мексиканско настъргано пилешко или смляно говеждо месо, приготвено и подправено с пикантна подправка за такос.

Ако не разполагате с черен боб, можете да замените консервата с друг боб, например с боб пинто.

За веган такос просто използвайте любимото си веган сирене и веган заквасена сметана вместо традиционните млечни продукти, когато приготвяте тази рецепта за такос с черен боб.

Адаптирано от Bon Appetit

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

  • Чугунен тиган
  • Комплект стъклени купи за подготовка
  • Купи за смесване
  • Клещи за барбекю
  • Сокоизстисквачка за цитруси
  • Microplane Zester
Информация за храненето
Добив 4 Размер на порцията 1

Количество на порция Калории 258 Общо мазнини 12g Наситени мазнини 5g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 7g Холестерол 21mg Натрий 731mg Въглехидрати 29g Фибри 10g Захар 4g Протеини 10g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!