• Cómo crear esta receta de almendras tostadas
• Almendras tostadas con moca Ingredientes
• Cómo tostar almendras
• Otros sabores de almendras tostadas
• Ideas de mezclas de frutos secos con almendras tostadas
• Consejos para hacer almendras tostadas
• Más recetas de aperitivos saludables:
• Almendras tostadas con moca
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Las almendras tostadas con moca son un tentempié increíblemente fácil de preparar que te ayudará a satisfacer tus antojos de dulce sin arruinar tus objetivos de tentempiés saludables. También son estupendos regalos caseros para las fiestas y dulces navideños.

Esta receta ha sido creada en colaboración con Fisher Nuts.

Cómo crear esta receta de almendras tostadas

Los dos últimos años me he centrado en recetas saladas saludables, como este bol de quinoa con ensalada de pollo y espinacas de invierno y aliño cremoso de almendras y balsámico blanco y espárragos asados con aliño de limón y nueces.

Este año, sigo siendo muy golosa y tengo antojos de chocolate desde las fiestas. Buscaba una forma de satisfacerlos sin seguir comiendo dulces o galletas navideñas. Algo que supiera algo dulce pero que también tuviera algunos elementos saludables.

Pensé que un aperitivo de frutos secos tostados con algo de chocolate sería un buen compromiso. He visto esas almendras espolvoreadas con cacao por ahí en el supermercado. Pensé que algo parecido sería bastante fácil de hacer en casa.

Los frutos secos, como las variedades de Fisher totalmente libres de conservantes y con verificación del Proyecto no OGM, son algo que siempre intento incorporar más a mi dieta. Me encanta el sabor y el valor nutritivo que los frutos secos añaden a una receta.

Y ahora están disponibles en su práctica bolsa resellable (ayuda a mantener los frutos secos frescos durante más tiempo) en Amazon, lo que hace que sea súper fácil tener siempre a mano lo que necesitas. Sinceramente, ¡no sé dónde estaría sin Amazon!

Acabé con una versión un poco diferente a esos frutos secos tostados con cacao en polvo que se ven en la tienda. Decidí combinar un poco de café espresso en polvo con el cacao en polvo para ofrecer un sabor más rico y crear una Almendra tostada moca.

En lugar de espolvorear las almendras enteras de Fisher Nuts con la mezcla de cacao y café espresso, he utilizado el método de cubrir las almendras con una clara de huevo batida (con un poco de vainilla añadida para darle más sabor), y luego mezclar las almendras cubiertas de clara de huevo con el cacao. Este método proporciona una capa más crujiente a las almendras tostadas.

Sólo unos pocos de estos por la tarde o después de la cena por la noche me han ayudado completamente a equilibrar mis antojos de dulce sin cargarme con una tonelada de azúcar.

Estas almendras tostadas con moca no son almendras tostadas completamente sin azúcar, pero la cantidad de azúcar en sólo un par de almendras tiene que ser mucho menor que cualquier galleta, trufa de chocolate o brownie que haya desarrollado durante las fiestas.

Creo que son perfectos para tenerlos a mano cuando te entren ganas de dulce.

Almendras tostadas con moca Ingredientes

Estas almendras al cacao requieren sorprendentemente pocos ingredientes para conseguir un sabor tan atrevido. Esto es lo que necesitarás para preparar estas almendras asadas al horno:

• Azúcar granulado
• Cacao en polvo
• Espresso en polvo
• Sal
• Clara de huevo
• Extracto de vainilla
• Almendras enteras Fisher Nuts

Cómo tostar almendras

En un bol, mezclar el azúcar, el cacao en polvo, la sal y el café espresso en polvo. En otro bol, batir la clara de huevo y la vainilla hasta que esté espumosa. Añadir las almendras a la mezcla de clara de huevo y remover para cubrirlas.

Pasar las almendras cubiertas de clara de huevo a la mezcla de cacao y removerlas para cubrirlas. Extender las almendras en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y tostarlas a fuego lento hasta que estén hechas.

Otros sabores de almendras tostadas

Los frutos secos tostados ofrecen un montón de opciones diferentes a la hora de picar, dependiendo de tus preferencias de sabor o de lo sencilla o compleja que quieras que sea la receta.

Puede cambiar fácilmente los sabores de esta receta de Almendras tostadas con moka utilizando diferentes frutos secos o una combinación de algunos, añadiendo algunas especias, utilizando diferentes edulcorantes, etc.

Prueba algunas de estas ideas:

• Añada especias otoñales como la canela y omita el café expreso en polvo para un cacao con especias de otoño almendra tostada.
• Utilice una mezcla de diferentes frutos secos para Mezcla de frutos secos tostados con moca.
• Omita el café expreso en polvo y añada elementos picantes como chile en polvo, chipotle y/o cayena para un Chocolate caliente mexicano con almendras tostadas.
• Cambiar el azúcar cambiando el azúcar granulado por azúcar moreno, o usando una mezcla de los dos, o usando menos azúcar para un Moca agridulce Almendra tostada .

Ideas de mezclas de frutos secos con almendras tostadas

Tal vez quieras algo más que simples Almendras tostadas con moca en tu tentempié. Puedes personalizarlo completamente con cualquier ingrediente extra que se adapte a tu estado de ánimo y a tus papilas gustativas.

Convierte estas almendras tostadas con moca en una mezcla para aperitivos, una mezcla de frutos secos o una granola para el desayuno añadiendo algunos ingredientes adicionales a la mezcla.

• Pretzels (salados, recubiertos de yogur o de chocolate)
• Frutos secos (arándanos, cerezas, arándanos, fresas)
• Coco seco rallado
• Palomitas de maíz
• Chocolate negro
• Semillas de calabaza
• Granola

Consejos para hacer almendras tostadas

Es muy importante que tuestes estas almendras de cacao en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Si te saltas el papel de pergamino, es probable que tus almendras se peguen a la bandeja para hornear y será difícil limpiarlas.

Ten en cuenta que NO debes comer las almendras recién salidas del horno. Estarán increíblemente calientes y te quemarán la boca. Además, las almendras se crujen al enfriarse.

Recomiendo conservar estas almendras tostadas al horno a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Se mantendrán frescas durante unas semanas, ¡aunque dudo que duren tanto!

Más recetas de aperitivos saludables:

Si además de estas Almendras tostadas con moka buscas inspiración para tus tentempiés saludables, aquí tienes otras recetas de tentempiés con Nueces Fisher.

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¿Cuáles son tus formas favoritas de picar frutos secos?

Almendras tostadas con moca

Las Almendras Tostadas con Moka son un tentempié increíblemente fácil de preparar que te ayudará a satisfacer tus antojos de dulce sin arruinar tus objetivos de tentempiés saludables. También son estupendos regalos caseros para las fiestas y dulces navideños.

Ingredientes

• 1/3 taza de azúcar granulado
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de Espresso en polvo
• 3/8 cucharadita Sal
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 1/4 tazas de almendras enteras Fisher Nuts

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 275 grados F con la rejilla en la posición media.
2. Forrar una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y reservar.
3. En un bol mediano (con capacidad para 4-5 tazas), mezclar el azúcar granulado, el cacao en polvo, el café expreso en polvo y la sal.
4. Batir con un batidor de alambre hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente. Reservar.
5. En un bol mediano (con capacidad para 4-5 tazas), mezclar la clara de huevo y el extracto de vainilla, batiendo con un batidor de varillas hasta que esté espumoso.
6. Añadir las almendras al bol con la mezcla de clara de huevo y remover hasta que las almendras queden uniformemente cubiertas.
7. Pasar las almendras cubiertas de clara de huevo al bol con la mezcla de cacao en polvo, removiendo hasta que las almendras estén completamente cubiertas.
8. Esparcir las almendras en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, repartiéndolas uniformemente para que no queden apelmazadas.
9. Introducir la bandeja en el horno precalentado y asar durante 25 - 30 minutos, removiendo cada 10 minutos para que se asen uniformemente.
10. Retire las almendras tostadas del horno y déjelas enfriar en la bandeja antes de comerlas o manipularlas.
11. Las almendras preparadas se conservan mejor en un recipiente hermético.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Espresso en polvo
• Cuencos mezcladores
• Batir
• Papel de pergamino
• Hoja para hornear
• Juego de espátulas

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 248 Grasas totales 20g Grasas saturadas 3g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 16g Colesterol 0mg Sodio 171mg Carbohidratos 14g Fibra 3g Azúcar 7g Proteínas 8g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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