• Tworzenie tego przepisu na domowy sos marinara
• To jest najlepszy sos marinara!
• Narzędzia potrzebne do przygotowania własnego sosu marinara
• Składniki sosu marinara
• Jak zrobić sos marinara od podstaw
• Wskazówki dotyczące przygotowywania domowej marynaty
• Jak zamrozić sos marinara?
  • Jak rozmrozić mrożony sos marinara?
• Moje ulubione zastosowania tej domowej marynaty:
• Wypróbuj ten domowy sos!
• Więcej przepisów przez e-mail!
• Najlepszy domowy klasyczny sos marinara
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

To jest najlepsze Sos Marinara To prawdziwa okazja i jedyny przepis na sos marinara, którego będziesz chciał używać od teraz! Rozdrobnione pomidory gotują się na wolnym ogniu przez cały dzień z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, oregano, czerwonej papryki, dużej ilości czosnku i hojnej porcji włoskiego czerwonego wina. Ten domowy sos marinara jest bogaty, ale zachwycająco prosty.

Tworzenie tego przepisu na domowy sos marinara

Niedawno mieliśmy rodzinny obiad urodzinowy Kendall. Poprosiła o kurczaka parmezan, więc zrobiłam kolejny ogromny garnek mojego domowego sosu marinara.

Panierowałem kilka kotletów z kurczaka, włożyłem je do naczynia żaroodpornego z częścią sosu, posypałem parmezanem i położyłem plaster świeżego parmezanu. Następnie zapiekałem naczynie żaroodporne, aż ser się roztopił i zaczął bulgotać.

Nigdy nie próbowałem robić własnego domowego makaronu, ale naprawdę uwielbiam świeży makaron. Kupiłem więc trochę w sklepie spożywczym, aby podawać go razem z parmezanem z kurczaka.

Zjedliśmy też dużą sałatkę Cezar dzięki uprzejmości mojej teściowej (dzieci mają obsesję na punkcie jej sałatki Cezar) i chleb rzemieślniczy z masłem czosnkowym babci.

Nie trzeba dodawać, że solenizantka była bardzo zadowolona z kolacji.

Jestem pewien, że zastanawiasz się, czy to naprawdę najlepszy sos marinara?

To jest najlepszy sos marinara!

Prawdopodobnie widziałeś wiele przepisów, które twierdzą, że są "najlepsze w historii". Obiecuję, że ten jest naprawdę prawdziwy.

Wszyscy pytają mnie o przepis i nie mogę uwierzyć, że do tej pory nie opublikowałam go na blogu.

Ten łatwy przepis na marinarę wymaga całego dnia gotowania, więc zwykle zaczynam go rano, kiedy wracam z zabrania dzieci do szkoły. Dzieci pytają mnie, kiedy będzie obiad, gdy tylko wejdą do drzwi po szkole, ponieważ nie mogą się doczekać.

Potem będą błagać o próbki domowego sosu marinara i podkradać smaki, zanurzając krakersy w garnku, kiedy nie patrzę. Jestem prawie pewien, że gdybym kiedykolwiek zostawił garnek bez nadzoru z całą czwórką dzieci w domu, wróciłbym do domu z połową tego, co myślałem, że będę miał z powodu wszystkich ich "próbek".

Uwielbiam nawet wieczór spaghetti, a było to coś, czym wcześniej byłam całkowicie zmęczona po cotygodniowych wieczorach spaghetti w dzieciństwie (dzięki uprzejmości kupionego w sklepie sosu w słoiku).

Mój najlepszy sos marinara jest naprawdę na najwyższym poziomie. Używa tylko kilku składników, ale jeśli są one dobrej jakości, proste składniki mają długą drogę!

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Narzędzia potrzebne do przygotowania własnego sosu marinara

Do przygotowania mojego przepisu na sos marinara będziesz potrzebować kilku różnych narzędzi. Oto, co polecam mieć pod ręką przed rozpoczęciem tego autentycznego włoskiego przepisu:

• Szklany kubek pomiarowy - do odmierzania wina i oliwy z oliwek w tym prostym przepisie na domowy sos.
• Łyżki pomiarowe - do odmierzania przypraw.
• Deska do krojenia i nóż - posiekać świeży czosnek i świeżą pietruszkę.
• Otwieracz do puszek - aby otworzyć pomidory w puszce.
• Duży garnek z grubym dnem - Używam mojego okrągłego piekarnika francuskiego Le Creuset z emaliowanego żeliwa o pojemności 7-1/4 kwarty.
• Drewniana łyżka - do mieszania czerwonego sosu podczas gotowania.

Składniki sosu marinara

Do przygotowania tego łatwego przepisu na sos marinara potrzebne będą następujące składniki (z których większość to podstawowe składniki, które prawdopodobnie już masz!):

• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Ząbki czosnku
• Pokruszone płatki czerwonej papryki
• Suszone oregano
• Rozdrobnione pomidory
• Sól morska
• Cukier granulowany
• Czerwone wino

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić sos marinara od podstaw

Ten przepis może wydawać się czasochłonny i to prawda, gotowanie zajmuje dużo czasu. Ale wspaniałą rzeczą jest to, że jest to przepis stosunkowo prosty.

1. Zacznij od podgrzania oliwy z oliwek extra vergine w dużym garnku.
2. Po podgrzaniu oliwy z oliwek dodaj czosnek, rozgnieciony czerwony pieprz i suszone oregano.
3. Smażyć tę mieszankę do uzyskania aromatu, a następnie powoli dodawać puszki rozdrobnionych pomidorów (mieszając pomiędzy kolejnymi dodawanymi porcjami, aby wszystko dobrze się wymieszało).
4. Następnie dodaj sól, cukier i czerwone wino.
5. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez cały dzień. Twój dom będzie pachniał niesamowicie. Za każdym razem, gdy robię sos, każdy, kto wchodzi, komentuje, jak pięknie pachnie dom.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Wskazówki dotyczące przygotowywania domowej marynaty

Wybierz duży garnek do gotowania:

Pomiędzy 6 puszkami rozdrobnionych pomidorów, czerwonym winem i oliwą z oliwek zużyjesz prawie 6 litrów składników. Twój garnek musi być stosunkowo duży, aby mógł pomieścić składniki, a także zapewnić miejsce do mieszania bez przelewania.

Jakość i świeże składniki mają znaczenie:

Używaj świeżych ząbków czosnku, a nie czosnku ze słoika - ma o wiele więcej smaku!

Wybierz dobrej jakości czerwone wino - coś, co z przyjemnością wypiłbyś przy kieliszku wina. Jeśli nie masz pewności, zapoznaj się ze wskazówkami w moim Kompletnym przewodniku po gotowaniu z winem.

Jeśli obawiasz się alkoholu zawartego w czerwonym winie, po 6-8 godzinach gotowania większość (jeśli nie całość) wygotuje się. Zamiast tego pozostanie mnóstwo wspaniałego smaku, który podkreśli pomidory, czosnek i oliwę z oliwek.

Gotuj powoli i powoli:

Ponieważ ten przepis gotuje się przez cały dzień, napisałam go tak, aby przygotować naprawdę dużą porcję, dzięki czemu można go przygotowywać rzadziej. Długi czas gotowania jest jednak tego wart.

Ponieważ jeśli możesz gotować go przez 6-8 godzin zamiast kilku godzin, smak tego domowego sosu marinara staje się głębszy.

Ugotuj raz, zamroź na później:

Z tego przepisu powstaje duża porcja sosu marinara! Zawsze jemy coś na kolację z sosu, który przygotowałam danego dnia (poniżej podaję wiele pomysłów na przepisy), a resztę zamrażam w porcjach do późniejszego wykorzystania.

Jak zamrozić sos marinara?

Jest to świetny przepis, który można przechowywać w zamrażarce do różnych zastosowań i zapewnia szybki start dla przyszłych przepisów na kolację w pracowite weekendy!

Aby zamrozić sos marinara :

1. Najpierw pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie przenieś go do hermetycznego pojemnika (takiego jak słoik z masonem) lub torebek do zamrażania. Jeśli używasz torebek do zamrażania, zapakuj sos podwójnie i oznacz etykietą przed zamrożeniem.
2. Jeśli używasz torebek do zamrażania, połóż je płasko w zamrażarce, aby można je było przechowywać w pozycji pionowej po zamrożeniu.

Jak rozmrozić mrożony sos marinara?

Gdy będziesz gotowy do użycia mrożonego sosu marinara, po prostu umieść go w lodówce, aby rozmroził się przez noc. Następnie, następnego dnia, delikatnie podgrzej w garnku na kuchence na średnim ogniu.

Moje ulubione zastosowania tej domowej marynaty:

Szukasz moich ulubionych sposobów na wykorzystanie najlepszego sosu marinara? Sprawdź niektóre z tych przepisów, które wykorzystują domowy sos marinara, lub przejrzyj archiwa indeksu przepisów, aby znaleźć jeszcze więcej świetnych pomysłów na przepisy:

Łatwe pieczone ziti z jednej patelni to idealne, proste i pocieszające danie z makaronem.

Użyj tego domowego sosu marinara jako sosu do maczania podczas serwowania tych Calzones ze szpinakiem, ricottą i pomidorami.

Ricotta jest mieszana z warzywami w stylu primavera, parmezanem i świeżymi ziołami, aby stworzyć smaczny farsz primavera do wypełnienia makaronu manicotti. Manicotti Primavera jest następnie zapiekany w sosie marinara i serze mozzarella, tworząc pocieszający posiłek.

Roladki Lasagna z suszonymi pomidorami i szpinakiem nadziewane są dekadencką mieszanką ricotty, suszonych pomidorów, szpinaku i sera Romano, a następnie polane domowym klasycznym sosem marinara.

Domowy wieczór z pizzą to jeden z ulubionych wieczorów naszych dzieci! To także naprawdę fajna kolacja, na którą można zaprosić inną rodzinę. Uwielbiamy to robić z jedną z naszych rodzin z sąsiedztwa. Zrób niesamowitą pizzę w domu, a następnie użyj tego przepisu na sos marinara do sosu do pizzy.

Zrumień mieloną wołowinę i podduś ją w dużej ilości sosu marinara, aby przygotować super proste spaghetti, które pokocha cała rodzina. Jeśli pieczone spaghetti jest bardziej w Twoim stylu, wypróbuj ten przepis na pieczone spaghetti z kiełbasą i warzywami.

Aby uzyskać prosty kurczak parmezan, przygotuj panierowane kotlety z kurczaka zgodnie z tym przepisem na kurczaka parmezan z sosem z suszonych pomidorów. Wyjmij zapas sosu marinara z zamrażarki i użyj go do posmarowania panierowanych kotletów z kurczaka. Następnie posyp parmezanem i plasterkiem świeżej mozzarelli. Zapiekaj, aż ser się rozpuści.

Wypróbuj ten domowy sos!

Następnym razem, gdy będziesz szukać domowego sosu do makaronu o bogatym pomidorowym smaku, wypróbuj ten domowy sos marinara!

Czy uważasz, że jest to najlepszy sos na bazie pomidorów? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o naszym ulubionym przepisie na sos do makaronu.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę zdjęcie tego sosu marinara!

Więcej przepisów przez e-mail!

Spodobał Ci się ten przepis na najlepszy domowy sos marinara? Zapisz się, aby otrzymać subskrypcję Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Czy kiedykolwiek robiłeś domowy sos marinara?

Najlepszy domowy klasyczny sos marinara

Ten najlepszy domowy klasyczny sos marinara to prawdziwa okazja i jedyny sos marinara, którego będziesz chciał używać od teraz! Rozdrobnione pomidory gotują się na wolnym ogniu przez cały dzień z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, oregano, rozgniecionym czerwonym pieprzem, dużą ilością czosnku i obfitą porcją włoskiego czerwonego wina, tworząc niezwykle bogaty, ale zachwycająco prosty sos.

Składniki

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra vergine
• 4 1/2 łyżki mielonych świeżych ząbków czosnku
• 2 - 4 szczypty pokruszonych płatków czerwonego pieprzu
• 2 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 6 puszek pomidorów o pojemności 28 uncji (nie odsączać)
• 2 łyżeczki soli morskiej
• 2 łyżeczki cukru granulowanego
• 1 1/2 szklanki wina Chianti lub Sangiovese

Instrukcje

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu w dużym żeliwnym garnku o pojemności 7 litrów (lub innym garnku z grubym dnem) lub większym.
2. Dodaj czosnek, pokruszoną czerwoną paprykę i oregano. Smaż mieszankę czosnkową przez 2-3 minuty, aż stanie się bardzo aromatyczna.
3. Powoli dodawać rozdrobnione pomidory, po 1 puszce na raz, mieszając po każdym dodaniu.
4. Po dodaniu wszystkich rozdrobnionych pomidorów do garnka, dodaj sól, cukier i wino.
5. Dobrze wymieszaj mieszaninę za pomocą drucianej trzepaczki.
6. Doprowadzić mieszankę pomidorową do wrzenia.
7. Następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez cały dzień (bez pokrywki), mieszając drewnianą łyżką co godzinę, aby spód się nie przypalił.
8. Lubię zacząć rano, aby gotować co najmniej 6 godzin, ale lepiej 8.
9. Spróbować przed podaniem i dodać dodatkową sól, maksymalnie 1 łyżeczkę, w zależności od stopnia ugotowania.
10. Możesz zrobić większą ilość, jeśli masz wystarczająco duży garnek, ponieważ bardzo dobrze się zamraża. Używam go do spaghetti, sosu do pizzy, parmezanu z kurczaka itp.

Uwagi

Instrukcje dotyczące zamrażania:

1. Całkowicie ostudzić sos, a następnie przełożyć do pojemników do zamrażania lub woreczków ziptop do zamrażania - w rozmiarze kwarty lub galonu.
2. W przypadku zamrażania w woreczkach należy upewnić się, że są one całkowicie zamknięte, a następnie zapakować w podwójny woreczek i położyć płasko do zamrożenia. Oznaczyć pojemniki etykietą z zawartością i datą przygotowania.
3. Torebka o rozmiarze kwarty pomieści około 4 filiżanek sosu. Torebka o rozmiarze galona pomieści około 16 filiżanek sosu. Zalecam zamrażanie w porcjach odpowiednich dla Twojej rodziny i przepisów, do których zwykle będziesz używać sosu.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Okrągły piekarnik francuski Le Creuset 7-1/4-Quart
• Kubki pomiarowe
• Łyżki pomiarowe
• Rozgniecione pomidory
• Oregano
• Różowa sól himalajska

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 185 Tłuszcz całkowity 8g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 6g Cholesterol 0mg Sód 819mg Węglowodany 24g Błonnik 6g Cukier 14g Białko 5g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!