• Tworzenie łososia w papilotach
• Łosoś w papilotach Składniki
• Jak zrobić łososia w papilotach
  • Jak zrobić torebkę z papieru pergaminowego?
• Czy mogę użyć innych warzyw?
• Wskazówki dotyczące pieczenia łososia w pergaminie
• Więcej łatwych przepisów na kolację:
• Łosoś w papilotach ze szparagami
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Ten przepis na łososia w papilotach to w zasadzie fantazyjna kolacja w folii. Łosoś jest gotowany w pergaminie ze szparagami, ziemniakami i ziołami - takie proste i pyszne!

Tworzenie łososia w papilotach

Nie gotujemy dużo owoców morza w domu, ale kiedy to robimy, jest kilka rzeczy, które mają dla mnie znaczenie. Czy jest to wygodne? Czy jest w rozsądnej cenie? Czy jest zrównoważony?

Kiedy dowiedziałem się, że Target zobowiązał się do wprowadzenia identyfikowalnych owoców morza i 100% zrównoważonego rozwoju dla swoich świeżych i mrożonych owoców morza do końca 2015 roku, ucieszyłem się. Super Target to najbliższy mi sklep spożywczy, w którym robię większość zakupów spożywczych. Lubię ich ceny, wybór, wygodę i atmosferę sklepu.

Aby osiągnąć ten cel, Target nawiązał współpracę z FishWise, organizacją non-profit zajmującą się odbudową ekosystemów oceanicznych.

Nie prowadzimy bezodpadowego stylu życia, nigdy nie kupujemy nowych rzeczy ani nie uprawiamy wszystkich własnych produktów. Lubimy jednak pomagać środowisku, jak tylko możemy, na drobne sposoby, takie jak recykling, korzystanie z naszej biblioteki i kupowanie żywności, która ma jak najmniejszy wpływ na środowisko.

Kiedy gotuję owoce morza, ważne jest dla mnie, aby przepis był prosty w przygotowaniu. W dzisiejszych czasach stawiam na prostotę. Uwielbiam dobre jedzenie, ale nie uważam, że jedzenie musi być skomplikowane, aby było dobre.

Jedną z moich ulubionych metod na naprawdę prosty posiłek jest gotowanie en papillote. Gotowanie en papillote jest dość proste, choć brzmi fantazyjnie. Zasadniczo gotujesz posiłek w paczce wykonanej z papieru pergaminowego.

Ta metoda zapewnia naprawdę wspaniały smak, ponieważ wszystkie składniki i przyprawy mieszają się ze sobą, a jedzenie jest gotowane na aromatycznej parze. Mięso zawsze okazuje się naprawdę delikatne.

I zgadnij co? Podczas gotowania tą metodą nie ma prawie żadnego bałaganu do sprzątania. Nie zużywasz też galonów wody do mycia wszystkich brudnych garnków i patelni, w których gotowałeś. Zwykle wszyscy są zadowoleni, ponieważ każda osoba może dostosować własną paczkę ze składnikami lub przyprawami, które najbardziej lubi.

Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na owoce morza, ale chcesz czegoś, co nie jest skomplikowane ani czasochłonne w przygotowaniu, spróbuj tego łososia en Papillote ze szparagami. To w zasadzie fantazyjna wersja obiadu w folii!

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Łososia w papilotach!

Łosoś w papilotach Składniki

Do przygotowania tego pieczonego łososia w pergaminie potrzebne będą:

• Masło
• Świeży koperek
• Szalotka
• Czosnek
• Białe wino
• Przyprawa z pieprzem cytrynowym
• Młode ziemniaki
• Filet z łososia
• Szparagi

Jak zrobić łososia w papilotach

Aby przygotować pieczonego łososia ze szparagami w pergaminie, należy najpierw przygotować woreczek z papieru pergaminowego. Następnie w małej misce wymieszać zmiękczone masło, koperek, szalotkę i czosnek.

W pergaminowym woreczku ułożyć pokrojone ziemniaki, łososia i szparagi. Posypać pieprzem cytrynowym i skropić białym winem.

Rozłóż papier pergaminowy na łososiu i piecz, aż warzywa zmiękną, a łosoś będzie ugotowany.

Jak zrobić torebkę z papieru pergaminowego?

Sugeruję skorzystanie z tego samouczka z Bon Appétit, który szczegółowo wyjaśnia, jak zrobić torebkę z papieru pergaminowego.

Czy mogę użyć innych warzyw?

Jeśli nie chcesz przygotowywać pieczonego łososia i szparagów, możesz użyć innych warzyw. Pamiętaj tylko, że wszystkie warzywa mają różny czas gotowania, więc musisz wziąć to pod uwagę, łącząc je z pieczonym łososiem w pergaminie.

Kliknij TUTAJ, aby zapisać ten przepis na Łososia w papilotach!

Wskazówki dotyczące pieczenia łososia w pergaminie

Dokładny czas smażenia zależy od grubości ryby. Łososia można poznać po tym, że łatwo daje się nabić na widelec.

Jeśli używasz małego kawałka ryby, który nie będzie musiał gotować się zbyt długo, będziesz chciał wstępnie lekko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej lub gotując je, aby dokończyły gotowanie w opakowaniu podczas gotowania ryby i nie były twarde.

Łososiem en papillote najlepiej delektować się od razu, ponieważ owoce morza nie odgrzewają się dobrze. Jeśli masz resztki, sugeruję delektowanie się nimi na zimno z sałatką.

Więcej łatwych przepisów na kolację:

Fish Taco Quinoa Bowls przygotowuje się w pół godziny i są szybszą alternatywą dla tradycyjnych tacos.

Śniadanie na kolację jest ulubionym daniem w moim domu. Często robię tę jajecznicę szpinakową z chorizo w pracowite dni tygodnia, a dzieci zawsze ją pochłaniają!

Kanapki na kolację to kolejny sposób, w jaki oszczędzam czas w ciągu tygodnia. Moja rodzina szczególnie uwielbia kanapki z pieczoną wieprzowiną z karmelizowaną cebulą i pieczarkami.

Obiad nie może być prostszy niż ten pieczony kurczak z musztardą miodową. Podawaj go z sałatką, warzywami gotowanymi na parze, ryżem i nie tylko.

Instant Pot wykonuje całą ciężką pracę za Ciebie w tym przepisie na włoską wołowinę Ragu. Podawaj z ulubionym makaronem i ciesz się!

Jaki jest Twój ulubiony sposób na jedzenie łososia?

Uwielbiam ten przepis na Łosoś w papilotach Zapisz się do newslettera Good Life Eats i nigdy nie przegap żadnego przepisu!

Łosoś w papilotach ze szparagami

Ten przepis na łososia w papilotach to w zasadzie fantazyjna kolacja w folii. Łosoś jest gotowany w pergaminie ze szparagami, ziemniakami i ziołami - takie proste i pyszne!

Składniki

• 2 łyżki zmiękczonego masła
• 1-2 łyżeczki świeżego koperku, drobno posiekanego
• 1 - 2 łyżeczki szalotki drobno zmielonej
• 1/2 łyżeczki czosnku mielonego
• 2 łyżeczki białego wina
• przyprawa do pieprzu cytrynowego, doprawić do smaku
• 6 młodych ziemniaków, białych lub czerwonych, pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 filet z łososia alaskańskiego
• 8 włóczni świeżych szparagów

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przygotuj woreczek z papieru pergaminowego do pieczenia łososia en papillote.
2. W małej misce wymieszaj zmiękczone masło, świeży koperek, szalotkę i czosnek.
3. Najpierw ułożyć plastry ziemniaków, następnie na wierzchu ułożyć łososia, skropić białym winem i doprawić według uznania pieprzem cytrynowym. Szparagi ułożyć z boku obok łososia, a na wierzchu ułożyć mieszankę masła. Złożyć papier pergaminowy i zacisnąć brzegi papieru, aby zamknąć opakowanie. Umieścić opakowanie na blasze do pieczenia.
4. Piec na środkowej półce w piekarniku w temperaturze 350 stopni przez około 25 minut.

Uwagi

Wypróbuj tę technikę z innymi przyprawami i warzywami, w zależności od tego, co jest w sezonie lub co masz w domu.

Czas gotowania będzie zależeć od grubości ryby. Ryba powinna dać się nabić na widelec, gdy będzie gotowa. Jeśli używasz małego kawałka ryby, który nie będzie musiał gotować się zbyt długo, będziesz chciał wstępnie lekko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej lub we wrzątku, aby dokończyły gotowanie w opakowaniu podczas gotowania ryby i nie były twarde.

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 427 Tłuszcz całkowity 26g Tłuszcz nasycony 10g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 13g Cholesterol 102mg Sód 284mg Węglowodany 19g Błonnik 3g Cukier 2g Białko 29g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!