• Preparazione del pollo al chili verde
• Cosa mi piace di questo pollo al chili verde
• Strumenti da cucina utili per questa ricetta
• Ingredienti di questo pollo al chili verde
  • Che tipo di pollo devo usare?
  • Sostituzioni degli ingredienti
• Come preparare questo pollo al chili verde
  • Arrostire i peperoni e i tomatillos
  • Preparare il Chili Verde
  • Preparare il pesto di cilantro da servire con il pollo al chili verde
• Qual è il modo migliore per cuocere il pollo per questa ricetta?
• Posso preparare questa ricetta con la mia pentola istantanea?
• Pollo al Chili Verde
• Come conservare gli avanzi di pollo al chili verde?
• Provate questo pollo al chili verde!
• Altre ricette di chili facili:
• Altre idee di ricette facili
• Pollo Chili Verde con Fagioli Bianchi
  • Ingredienti
    • Pollo ai fagioli bianchi e cile verde
    • Pesto di cilantro e lime
  • Istruzioni
    • Per il pollo ai fagioli bianchi Chile Verde:
    • Per il pesto di cilantro e lime
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questo pollo al chili verde ha un sacco di sapore e una sorprendente quantità di ingredienti buoni per l'organismo: pezzi di pollo tenero, tomatillos, peperoni e fagioli cannellini in una densa base di chili verde.

Preparazione del pollo al chili verde

Ho scoperto che il chili è di solito una buona ricetta da tenere in tasca nei giorni più impegnativi, perché non è molto difficile da preparare e ho quasi sempre tutti gli ingredienti a portata di mano.

Per quanto mi piaccia la ricetta tradizionale del chili, è sempre bene mescolare le cose. Ci piace molto questa ricetta del chili verde di pollo ai fagioli bianchi.

Questo post è stato originariamente sponsorizzato da Bush's Beans. Ho ricevuto un compenso per il mio tempo, ma tutte le opinioni sono mie.

Non è un segreto che io ami le ricette con i fagioli neri, tanto che qualche tempo fa ho anche condiviso la mia Top 5 delle ricette con i fagioli neri del momento (anche se alcune di queste potrebbero essere soggette a modifiche dopo aver provato tante nuove ricette).

Nell'ultimo anno ho cercato di inserire nel nostro menu diverse varietà di fagioli.

Adoro la zuppa di ceci e pollo al curry che ho pubblicato di recente. Di solito non uso i ceci molto spesso, a meno che non stia preparando una partita di hummus, quindi è stato divertente sperimentarli in un modo nuovo.

Sto anche utilizzando molto più spesso i fagioli bianchi in ricette come questo Chili verde di pollo ai fagioli bianchi.

Di recente abbiamo apprezzato questo riso sporco con fagioli e salsiccia Andouille (lo rifarò questa settimana).

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Cosa mi piace di questo pollo al chili verde

Apprezzo molto il fatto che questa ricetta sia ricca di ingredienti che fanno bene e che hanno anche un ottimo sapore! Adoro aggiungere alla nostra rotazione ricette che sono assolutamente deliziose ma che fanno anche bene al nostro corpo.

Questa zuppa di pollo con fagioli bianchi e cile verde è una delle nostre ricette preferite per variare le cose in inverno. Servita con un contorno di tortilla chips integrali con lino e condita con un po' di avocado tagliato a cubetti, è stato un pasto saziante e soddisfacente.

Strumenti da cucina utili per questa ricetta

• Foglio di cottura - per arrostire i tomatillos e i peperoni su
• Frullatore a immersione, robot da cucina o frullatore normale - per frullare i tomatillos e i peperoni arrostiti.
• Vaso grande - per cucinare questa ricetta di peperoncino verde.

Ingredienti di questo pollo al chili verde

Questa potrebbe non essere la tipica ricetta facile del chili di pollo; l'elenco degli ingredienti e le indicazioni sembrano lunghe, ma questo chili di pollo verde è una delle mie ricette preferite. Ecco cosa vi serve per prepararlo:

Per il chili di pollo verde

• Pomodori
• Peperoni Poblano
• Olio d'oliva
• Cipolla gialla
• Aglio fresco
• Origano essiccato
• Cumino macinato
• Peperoncino in polvere
• Brodo di pollo, brodo di ossa o brodo di pollo
• Fagioli cannellini (fagioli bianchi)
• Pollo
• Bietola da coste
• Il sale
• Pepe nero

Per il pesto di cilantro

• Cilantro fresco
• Jalapeño
• Noci
• Olio d'oliva
• Succo di lime fresco

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate di questo pollo al chile verde, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Che tipo di pollo devo usare?

Potete usare il taglio di pollo che preferite: il petto di pollo disossato e senza pelle o le cosce di pollo disossate e senza pelle vanno benissimo, oppure, se avete fretta, potete usare un pollo da rosticceria.

Mi piace usare la mia ricetta per Pollo Tex-Mex a pezzetti Per comodità, conservate il pollo sminuzzato nel congelatore in porzioni da 1 o 2 tazze, da tenere a portata di mano per una giornata impegnativa.

Sostituzioni degli ingredienti

Fagioli - Se non riuscite a trovare i cannellini, i fagioli del nord vanno benissimo, mentre se non riuscite a trovare nessun tipo di fagiolo bianco piccolo, provate a sostituire i fagioli pinto o i fagioli neri.

Bietola da coste - Se non riuscite a trovare le bietole, vi consiglio di sostituirle con spinaci freschi, preferendo un verde delicato a qualcosa dal sapore forte (come il cavolo nero).

Come preparare questo pollo al chili verde

Potete trovare la ricetta completa con le istruzioni dettagliate e una scheda di ricetta stampabile gratuitamente per i vostri archivi in fondo a questo post. Ma ecco una una rapida panoramica su come preparare questo pollo bianco al chili verde:

Arrostire i peperoni e i tomatillos

Per prima cosa arrostite i peperoni e i tomatillos in forno su una teglia rivestita di carta stagnola. Una volta arrostiti, trasferiteli in un robot da cucina e riduceteli in purea fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparare il Chili Verde

Poi, in una grande pentola di ghisa, soffriggere la cipolla, l'aglio e le spezie, quindi aggiungere il composto di tomatillo e portare a ebollizione a fuoco medio-basso.

Aggiungete quindi il brodo, i fagioli e il pollo. Fate sobbollire per 20 minuti mentre preparate il pesto di coriandolo. Dopo aver fatto sobbollire, aggiungete le bietole tritate e condite con sale e pepe.

Preparare il pesto di cilantro da servire con il pollo al chili verde

Qual è il modo migliore per cuocere il pollo per questa ricetta?

Ecco alcuni modi per cucinare il pollo:

• Cuocere in Slow Cooker o Instant Pot e sminuzzare.
• Tagliate a bocconcini e fate rosolare nella pentola prima di aggiungere gli altri ingredienti.
• Utilizzare il pollo di una rosticceria.

Tuttavia, non consiglio di aggiungere il pollo crudo direttamente alla zuppa: secondo me, non si otterrà un pollo altrettanto saporito e tenero se cucinato in questo modo.

Come sminuzzare il pollo: Scoprite 3 diversi metodi per sminuzzare il pollo, quanto dura il pollo sminuzzato e come congelare il pollo sminuzzato.

Posso preparare questa ricetta con la mia pentola istantanea?

Si può cuocere il pollo nella pentola istantanea, rimuoverlo e poi utilizzare nuovamente la pentola istantanea per cuocere la zuppa.

Se volete preparare il pollo al chili verde in pentola istantanea, ecco come vi consiglio di farlo:

• Preparare la salsa verde come indicato nella ricetta.
• Aggiungere la salsa verde, i condimenti e il brodo di pollo alla pentola istantanea. Ridurre in purea con un frullatore a immersione.
• Quindi aggiungere il pollo alla pentola istantanea.
• Cuocere ad alta pressione per 5 minuti. Lasciare che la pressione si scarichi lentamente.
• Mentre il pollo verde cuoce, preparare il pesto di coriandolo.
• Togliere il coperchio dopo che la pressione si è scaricata, mescolare i fagioli cannellini e le bietole.
• Assaggiare e aggiungere sale e pepe se si desidera. Servire con il pesto di coriandolo.

Pollo al Chili Verde

Il pesto di coriandolo è delizioso sopra questo chili di pollo. Se non vi piace (o volete servire una varietà di opzioni, ecco alcuni dei nostri condimenti preferiti da servire accanto a una ciotola di questo chili di pollo verde:

• Panna acida
• Avocado
• Patatine fritte
• Guarnire con spicchi di lime
• Formaggio Cheddar, Pepper Jack o Monterrey Jack

Come conservare gli avanzi di pollo al chili verde?

Gli avanzi devono essere conservati in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore.

Se conservato in frigorifero, questo chili verde si mantiene per circa 3-5 giorni.

Nel congelatore si conserva per circa 6 mesi. Mi piace preparare una grande quantità di chili verde con il pollo, in modo da averne un bel po' nel congelatore per il futuro.

Per ulteriori informazioni su come congelare questo chili di pollo verde, consultate questo tutorial su Come congelare la zuppa; le istruzioni saranno le stesse.

Provate questo pollo al chili verde!

La prossima volta che cercate un pollo al chili unico da preparare per cena, provate questa ricetta del pollo al chili verde, che è piaciuta a tutta la famiglia? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far sapere cosa ne pensate di questa ricetta di pollo.

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Pollo Chili Verde con Fagioli Bianchi

Questo pollo al chili verde ha un sacco di sapore e una sorprendente quantità di ingredienti buoni per l'organismo: pezzi di pollo tenero, tomatillos, peperoni e fagioli cannellini in una densa base di chili verde.

Ingredienti

Pollo ai fagioli bianchi e cile verde

• 1 libbra di pomodori freschi
• 1/2 libbra di peperoni Poblano
• 1 cucchiaio di olio d'oliva, più un extra per i tomatillos e i peperoncini
• 1 cipolla gialla grande, tagliata a dadini
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 1/4 di cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino e mezzo di cumino macinato
• 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
• 3 tazze di brodo di pollo
• 30 once di fagioli cannellini in scatola,
• 2 tazze di pollo cotto
• 4 tazze di bietole, tagliate e private dei gambi
• 1 - 2 cucchiaini di sale, a seconda dei gusti
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero

Pesto di cilantro e lime

• 1 mazzo di cilantro, senza steli
• 1 cucchiaio di Jalapeño tritato, privato di semi e nervature
• 1/4 di tazza di noci
• 2 spicchi d'aglio
• 2 once di olio d'oliva
• 2 lime, spremuti
• Sale e pepe, a piacere

Istruzioni

Per il pollo ai fagioli bianchi Chile Verde:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Foderare una grande teglia da forno o una teglia per biscotti con un foglio di alluminio. Mettere da parte.
2. Lavare e asciugare i tomatillos, tagliarli a metà e disporli con il lato tagliato verso il basso su una teglia rivestita di carta stagnola.
3. Lavare e tagliare a metà i poblano, rimuovere le nervature, i semi e i gambi. Disporre il lato tagliato verso il basso (con la buccia rivolta verso l'alto) sulla teglia.
4. Irrorare i tomatillos e i poblanos con l'olio d'oliva e arrostirli a 425 gradi fino a quando i tomatillos non saranno morbidi e i peperoncini non si saranno scottati.
5. Aggiungere i tomatillos e i poblanos cotti in un robot da cucina o in un frullatore e ridurre in purea fino a ottenere una consistenza omogenea. Mettere da parte.
6. Scaldare i 2 cucchiaini di olio d'oliva in un forno o in una pentola capiente, aggiungere la cipolla e farla saltare fino a quando non diventa dorata e tenera, circa 5 minuti.
7. Aggiungete l'aglio, l'origano, il cumino e il peperoncino in polvere e saltate per altri 3 minuti.
8. Mescolare il composto di tomatillo, cuocere a fuoco medio-basso (abbassando la fiamma in caso di spruzzi) per 10 minuti, finché non si addensa.
9. Aggiungere il brodo, i fagioli (con il loro liquido) e il pollo sminuzzato. Continuare a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
10. Aggiungete le bietole tritate, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti, finché le bietole non saranno tenere.
11. Servire con pesto di lime al coriandolo, panna acida, tortilla chips e avocado a dadini.

Per il pesto di cilantro e lime

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una consistenza omogenea. Condire a piacere con sale e pepe, se desiderato.

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• Foglio di cottura

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 374 Grassi totali 15g Grassi saturi 2g Grassi trans 0g Grassi insaturi 11g Colesterolo 32mg Carboidrati 40g Fibre 10g Zucchero 7g Proteine 25g

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