Elsie MitchellОбичам такос за вечеря, особено тези такос с черен боб и яйца за закуска. Такос с яйца за закуска винаги са ми любими, защото са вкусни за закуска или вечеря.
Яйцата се приготвят толкова бързо и тази рецепта наистина не създава много бъркотия в кухнята. Обичам и други такос и има толкова много различни варианти за приготвяне.
Други идеи за пълнене на тако с черен боб
- Пилешко месо или пържола на скара, смляно говеждо или пилешко месо вместо яйца
- Без яйца, без месо, добавете сотирани или печени на скара зеленчуци като тиквички, червени чушки и царевица.
- Празен боб пинто или черен боб, разпределен върху тортилата
- Прясна салса, салса верде или пико де гало
- Лют сос или сос енчилада
Можете да ги приготвите и като буритос, като използвате по-голяма тортила, за да можете да ги навиете на руло и да приберете краищата им, за да запазите всички съставки вътре.
Тази конкретна рецепта е любимият ми начин да ям тако за закуска с яйца. Харесвам по-малките тортили, защото са с точния размер и са пълни с всичко, което обичам: бъркани яйца, авокадо, кориандър, салса и подправен черен боб.
Още рецепти с черен боб
- Пълнени с киноа чушки
- Санта Фе пилешка салата Wrap
- Сладки картофи и черен боб Тако рецепта
- Чесново пилешко, черен боб и спанак кесадили
- Бургери от черен боб с киноа {без глутен}
- Пълнени Poblanos с настъргано говеждо месо, черен боб и киноа
Какви са любимите ви пълнежи за тако?
Продължи към съдържанието
Такос с черен боб и яйца за закуска
Добив: 6 такос Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 15 минути Общо време: 25 минутиЯйцата се приготвят толкова бързо и тази рецепта наистина не създава много бъркотия в кухнята. Обичам и други такос и има толкова много различни варианти за приготвяне.
Съставки
- 6 големи яйца
- 2 супени лъжици мляко
- сол и черен пипер на вкус
- 1 - 15 унции консерва черен боб на Буш, изцедена и изплакната
- 1/2 лайм, изцеден от сока
- 1/4 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаена лъжичка чили на прах
- 3/4 чаша сирене фета, натрошено
- 1 авокадо, нарязано на кубчета
- салса, по ваш избор
- 1/2 чаша листа от кориандър, изплакнати и нарязани
- 6 меки тортили от брашно или царевица с размер на тако, затоплени
Инструкции
- Смесете яйцата, млякото, солта и черния пипер. Разбийте яйцата на ръка с помощта на бъркалка или вилица, докато жълтъкът и белтъкът се смесят равномерно и яйцата станат на пяна, около 1 минута.
- Комбинирайте отцедения и изплакнат боб със сока от лайм, кимиона и чилито на прах. Гответе покрит на котлона или в микровълновата фурна, докато се затопли.
- Намазнете тиган с незалепващо покритие и го поставете на средно висока температура. Добавете яйцата в тигана. След като яйцата започнат да се стягат, внимателно ги раздвижете в тигана с помощта на шпатула или дървена лъжица. Преместете яйцата към центъра, като същевременно накланяте тигана, за да разпределите несмляните части.
- Разбийте големите парчета с помощта на лъжица или шпатула. Обръщайте яйцата при нужда, докато се сготвят. Разбъркайте с нарязания кориандър.
- Сглобяване на буритото: разпределете яйцата и черния боб равномерно между тортилите. Гарнирайте всяко бурито с фета, авокадо и салса. По желание добавете допълнително кориандър. Сервирайте веднага.
Бележки
Сирената Pepper Jack, Cheddar, Mexican blend или Monterey Jack също са вкусни.
За сгънати и прибрани буритос използвайте тортили с размер 8 инча.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Комплект ножове Block 
Комплект шпатули 
Сокоизстисквачка за цитруси 
Чугунен тиган 
Дървена лъжица 
Бъркалка
Информация за храненето
Добив 6 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 569 Общо мазнини 24g Наситени мазнини 10g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 13g Холестерол 229mg Натрий 918mg Въглехидрати 60g Фибри 12g Захар 3g Протеини 28g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!