Elsie MitchellКръстини от летни тиквички на скара с козе сирене и песто е чудесен начин да се насладите на изобилието от тиквички и жълти тиквички през летните месеци. Тази публикация е написана в партньорство с eureka!® Organic Bread.
Лятото най-накрая е тук! Скоро магазините за хранителни стоки, фермерските пазари и градините в задния двор ще бъдат препълнени с вкусни летни продукти. Наскоро засадих няколко билки и зеленчуци, включително тиквички. Особено обичам тиквичките, защото те са многофункционален зеленчук за различни ястия и рецепти през лятото.
Можете да ги използвате в ястия с паста като тази Лазаня със зеленчуци на скара без печене и в мъфини като тези Мъфини с ябълки и подправки от тиквички. Тиквичките могат да се навиват на спирала, за да се приготви вкусна салата от тиквички с домати и босилек и лимоново-босилеков винегрет.
Можете да ги напълните и да приготвите Tex-Mex пълнени тиквички със салса от авокадо. За една проста, безпроблемна вечеря можете да приготвите това едно ястие Италианско пилешко, гъби и тиквички.
Списъкът с приложения и вкусни рецепти за тиквички може да бъде продължен. Един от новите ми любими начини за хапване на тиквички е този кростини от летни тиквички на скара с козе сирене и песто.
Кростините са забавни за творчество и възможностите за тях са безкрайни. Тази рецепта включва обилен хляб eureka!® Organic Bread, козе сирене с босилеково песто и тиквички и жълти тиквички на скара, залети с балсамов оцет.
Тъй като хлябът е основата за всички тези вкусни гарнитури, не забравяйте да започнете с , добър хляб, който е едновременно плътен и ароматен . по-доброто хранене не трябва да бъде скучно или лишено от вкус. харесвам eureka! Organic Seeds the Day®, защото е едновременно здравословно и изпълнено с вкус и текстура (освен това не съдържа високофруктозен царевичен сироп, изкуствени аромати, оцветители или консерванти).
Концепцията за кростини е проста. Започнете първо с филийки препечен хляб (преди да ги препечете, намажете горната им част със зехтин) . След това украсете препечената багета с почти всяка съставка, която ви харесва.
Можете да добавите и допълнителен аромат, като натъркате върха на препечения хляб със скилидки чесън, ако обичате. Или опитайте ароматизирани зехтини, като например зехтин с билки, когато препичате хляба.
Докато хлябът се препича, подгответе тиквата, като я изпечете на грил и я намажете със зехтин. Разпределете козето сирене и пестото върху препечения хляб, след това го покрийте с тиквата на грил и няколко стърготини пресен пармезан.
Подобни кростини са подходящи за летни забавления. Най-добре е да се сглоби непосредствено преди сервиране, за да остане свежо. Въпреки това можете да приготвите някои от елементите предварително - като например тиквата на скара, пестото, ако решите да приготвите домашно, и пармезана.
Кростините също са забавен начин да разнообразите рутинния обяд. Често през лятото приготвям нещо подобно вместо сандвич за обяд. Чувствам се малко по-специален, въпреки че са толкова лесни за приготвяне.
Продължи към съдържанието
Кростини от летни тиквички на скара с козе сирене и песто
Добив: 12 кростини Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 10 минути Общо време: 20 минутиКростини от летни тиквички на скара с козе сирене и песто е чудесен начин да се насладите на изобилието от тиквички и жълти тиквички през летните месеци.
Съставки
- 1 средно голяма тиквичка, нарязана на кръгчета
- 1 средно голяма жълта тиква, нарязана на кръгчета
- 1 супена лъжица зехтин, разделена
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- Сол и черен пипер на вкус
- 6 филийки хляб eureka! Organic Seeds the Day, нарязани наполовина на триъгълници
- 2/3 чаша козе сирене
- 2/3 чаша песто, например босилеково песто
- 3 супени лъжици прясно настърган пармезан
Инструкции
- Загрейте грил тиган на средно висока температура. Газовият грил или електрическата скара на закрито също ще свършат работа.
- Намажете нарязаните тиквички от двете страни с 2 супени лъжици зехтин. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Поставете тиквичките върху грила и ги печете, докато се появят следи от грила и тиквичките омекнат. Обърнете и повторете.
- След като изпечете тиквата на скара, я отстранете от огъня и я оставете настрани в чиния. Налейте балсамовия оцет и внимателно разбъркайте, за да се покрие.
- През това време намажете горната част на хляба леко със зехтин. Препечете хляба.
- Разпределете козето сирене върху препечената багета, като го разпределите равномерно между всички филийки - около 2-3 чаени лъжички на филийка. След това направете същото с пестото, като го разпределите върху козето сирене.
- Поставете пестото върху тиквата на скара и поръсете с настърган пармезан. Поднесете веднага.
Бележки
Най-добре е да се сглоби непосредствено преди сервиране, за да остане свежо. Въпреки това можете да приготвите някои от елементите предварително - като например тиквата на скара, пестото, ако решите да приготвите домашно, и пармезана.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Балсамов оцет 
Комплект стъклени купи за подготовка 
Маслиново масло Filippo Berio, 25,3 унции 
Четка за сладкиши 
Клещи за барбекю 
Тиган за скара
Информация за храненето
Добив 12 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 131 Общо мазнини 12g Наситени мазнини 4g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 7g Холестерол 11mg Натрий 182mg Въглехидрати 3g Фибри 1g Захар 1g Протеини 5g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!