• Приготвяне на пилешки пай с коричка от бисквити с мътеница
• Какво има в пилешкия пай с бисквитена коричка?
• Кои са най-добрите Съвети за рецепта за пилешки пай ?
  • Какви са най-добрите съвети за приготвяне на бисквити за пай?
  • Мога ли да направя това вегетариански Pot Pie рецепта
  • С какво мога да заменя пилешкото в картофения пай?
  • Мога ли да направя този пай с коричка за пай?
• Можете ли да замразите пилешки пай?
  • Как да замразите пълнежа на пилешкия пай?
  • Как да замразите маслени бисквити за пилешки пай?
  • Как се приготвя замразен пай?
• Какво върви с пилешки пай?
• ПИЛЕШКИ ПАЙ С ЛЮТЕНИЦА И БИСКВИТНА КОРИЧКА
  • Съставки
    • Бисквити с мътеница
    • Пълнеж за пот пай
  • Инструкции
    • За бисквитите с мътеница
    • За пълнежа на пот пай
  • Бележки
    • Как да замразите тази рецепта
    • Как да го изпечете след замразяване
    • Нямате Instant Pot?
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Пилешкият пай с коричка от бисквити с мътеница е най-хубавата храна за комфорт! Кремообразният пилешки пълнеж е покрит с нежни бисквити с мътеница.

Елате да научите как да приготвите пилешки пай, как да приготвите вегетариански пай (ако не консумирате месо, имам много предложения за заместители!) и как да замразите пилешки пай.

Приготвяне на пилешки пай с коричка от бисквити с мътеница

През уикенда работих по планирането на храната за седмицата и ми се прииска да направя пилешки пай. Изведнъж и бисквитите ми се сториха много вкусни. Винаги ми е харесвала идеята за бисквитена коричка.

По някаква причина от няколко години не съм правила тази рецепта за пилешки пай с лютичкови бисквити, въпреки че децата винаги са луди по нея, затова си помислих, че е добър момент да се върна към нея.

Какво има в пилешкия пай с бисквитена коричка?

За бисквитената кора са ви необходими следните съставки:

• универсално брашно
• брашно за торта
• прах за печене
• сода за хляб
• захар
• сол
• масло
• мътеница

Ако не разполагате с мътеница, знаете ли, че можете да си направите домашна мътеница? Вижте тази публикация за 6 заместителя на мътеницата.

За пълнежа на пилешкия пай са ви необходими следните съставки:

• пиле
• пилешки бульон
• зехтин
• лук
• чесън
• моркови
• целина
• сол и пипер
• масло
• брашно
• мляко
• сушена мащерка
• чесън на прах
• лук на прах
• червен пипер
• замразен грах
• пресен магданоз

Ако ви е останала пуйка от Деня на благодарността, определено можете да я използвате вместо пиле в тази рецепта за вкусен пуешки пай.

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Кои са най-добрите Съвети за рецепта за пилешки пай ?

• Тази рецепта може да се сглоби по-рано през деня и да се изпече непосредствено преди хранене.
• Спестете време за приготвянето на тази рецепта, като предварително нарежете всички зеленчуци. Те могат да се съхраняват в затварящи се торбички или контейнери.
• Пилешкото за този пилешки пай с бисквитена коричка от мътеница може да се приготви в бавна готварска печка или в чугунена тенджера с капак. Ако искате, опитайте с това натрошено пиле от Crock-Pot.
• Друг съвет за пестене на време е да използвате пилешко месо от ротонда. Ако направите това, пилешкият бульон ще ви е необходим за рецептата, въпреки че няма да готвите пилето в бульона.

Какви са най-добрите съвети за приготвяне на бисквити за пай?

Тези бисквити са невероятно пухкави и влажни. Искате супер крехки, люспести бисквити с мътеница? Опитайте някои от тези съвети!

Ключът е маслото да се запази студено и да не се разруши напълно в кухненския робот. Добавих допълнителна стъпка за замразяване на маслото, докато приготвяте сухите съставки, за да се запази допълнително студено.

Открих, че е най-добре първо да приготвите бисквитите, а след това да сложите в хладилника изрязаните кръгчета бисквити, докато приготвяте пълнежа. Така маслото остава студено, а и зеленчуците не се преваряват, докато чакат в топлия сос да приготвите бисквитите.

Като оставите бисквитите в хладилника, докато приготвяте пълнежа, можете веднага да сглобите кората отгоре и веднага да сложите ястието във фурната.

Ако не разполагате с мътеница, не забравяйте да разгледате тези 6 лесни заместителя на мътеницата! Бисквитите ви пак ще се получат чудесни! Не използвайте обикновено мляко вместо мътеница за тази рецепта. Бисквитите няма да се получат същите.

Нямате кухненски робот? Няма проблем! Вижте моя трик за нарязване на маслото на брашно. Това ще направи приготвянето на бисквитите много лесно, ако нямате кухненски робот.

Мога ли да направя това вегетариански Pot Pie рецепта

Да! Определено можете да пропуснете пилешкото месо в тази рецепта за вегетариански пай, ако не консумирате месо.

Вместо пилешкия бульон използвайте зеленчуков бульон, а вместо пилешкото месо - различни други зеленчуци - ще ви трябват общо 1 1/2 кг допълнителни зеленчуци:

С какво мога да заменя пилешкото в картофения пай?

• гъби
• зелен фасул
• царевични зърна
• варена леща
• сладки картофи
• бял боб
• пащърнак
• руси, червени или златни картофи Юкон

Препоръчвам част от пилешкото да се замени с картофи, нарязани на кубчета, а за останалото количество пилешко да се добавят други зеленчуци. Любимата ми комбинация е картофи и пащърнак.

Уверете се, че сте нарязали картофите на достатъчно малки кубчета, за да се сготвят (около 1/2 инча). Пащърнакът трябва да се нареже със същия размер като морковите и да се задуши заедно с другите зеленчуци.

Мога ли да направя този пай с коричка за пай?

Лично аз не съм правила тази рецепта за пилешки пай с традиционна коричка за пай преди, защото децата ми много обичат бисквитения топинг и ми харесва колко лесно се приготвят бисквитите в сравнение с разточването на коричка за пай.

Въпреки това, да, вярвам, че бихте могли да го използвате като пълнеж за пай. Ще искате да проверите моята рецепта за пай с всички видове масло. Тази рецепта за пай с всички видове масло изисква само 5 съставки и се приготвя в кухненски робот. Тя е толкова лесна за приготвяне и се събира за нула време!

Можете ли да замразите пилешки пай?

Да, определено можете да замразите тази рецепта за пилешки пай! Най-добрият начин да замразите пилешкия пай за по-късна употреба е да замразите неизпечения пълнеж и бисквитите отделно едни от други.

Как да замразите пълнежа на пилешкия пай?

Следващият път, когато приготвяте тази рецепта, опитайте да направите двойна партида, за да можете да приберете част от нея във фризера и да я използвате по-късно! Приготвянето на по-голямо количество не отнема много повече време и ще ви спести много време за по-късно!

1. Охладете готовия пълнеж.
2. Прехвърлете пълнежа в торбичка с цип за галон.
3. Етикетирайте съдържанието, датата и инструкциите за готвене на останалата рецепта.
4. Поставете торбичката напълно плоска. Опитайте се да я поставите върху лист за печене.
5. Замразяване.

Как да замразите маслени бисквити за пилешки пай?

1. Поставете готовите (но не изпечени) нарязани бисквити върху застлана с пергаментова хартия тава за печене.
2. Прехвърлете във фризера.
3. Замразете за 30 минути или докато се стегне.
4. Прехвърлете замразените, неизпечени бисквити в торбичка с цип от галон за замразяване.
5. Етикетирайте съдържанието, датата и инструкциите за готвене на останалата рецепта.

Как се приготвя замразен пай?

Когато искате да приготвите пилешкия пай с маслена бисквитена коричка, който сте прибрали във фризера, следвайте тези прости стъпки:

1. Размразете пълнежа за пая и бисквитите. Предпочитам да ги оставите в хладилника за една нощ.
2. Поставете пълнежа на стайна температура в предпочитания от вас съд за печене.
3. Загрейте фурната.
4. Извадете охладените бисквити и ги поставете върху пълнежа на пая.
5. Печете според инструкциите в рецептата.

Какво върви с пилешки пай?

Ако търсите предложения за гарнитура към пилешкия пай, препоръчвам голяма зелена салата. Не е задължително да е изискана.

Често използваме смесени зелени зеленчуци, маруля, краставица, настърган морков и домат за основна гарнитура на салатата. Вижте тези 3 прости рецепти за дресинг на салати, които можете да използвате заедно със салатата си.

ПИЛЕШКИ ПАЙ С ЛЮТЕНИЦА И БИСКВИТНА КОРИЧКА

Кремообразният пилешки пълнеж е гарниран с нежни бисквити с мътеница. Пилешкият пай с бисквити с мътеница е комфортна храна в най-добрия ѝ вид!

Съставки

Бисквити с мътеница

• 1 чаша универсално брашно
• 1 чаша обикновено брашно за торта
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 8 супени лъжици студено несолено масло*
• 3/4 чаша студена мътеница

Пълнеж за пот пай

• 1 1/2 килограма обезкостени пилешки гърди и/или бутчета без кожа (или нарязано пилешко месо от ротационна печка)
• 2 1/4 чаша пилешки бульон
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 3 скилидки чесън, смлени
• 3 средно големи моркова, обелени и нарязани на 1/4 инча дебелина
• 3 ребра целина, нарязани с дебелина 1/4 инча
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 3 супени лъжици масло
• 1/2 чаша брашно
• 1 1/2 чаша мляко
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка лук на прах
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 3/4 чаша замразен грах
• 1/3 чаша смлян пресен магданоз

Инструкции

За бисквитите с мътеница

1. Подгответе маслото, като го разрежете на четвъртинки по дължина, а след това го нарежете напречно на парчета с размер 1/2 инча.
2. Поставете маслото в купа и го сложете във фризера, докато приготвяте сухите съставки.
3. Измерете сухите съставки и ги разбийте в кухненски робот с метално острие, докато се смесят добре.
4. Добавете маслото и пулсирайте съвсем леко, докато сместа заприлича на много грубо царевично брашно с няколко по-големи бучки.
5. Прехвърлете сместа в средна купа и добавете мътеницата. Разбъркайте с форма, докато тестото се събере на влажни бучки, като добавите до 2 с.л. допълнителна мътеница (по 1 с.л.), ако тестото все още е сухо.
6. Прехвърлете върху набрашнена работна повърхност и оформете груба топка. Разточете тестото с дебелина 1/2 инча.
7. С помощта на 2 1/2-инчов нож за сладкиши издълбайте 8 кръга от тестото.
8. В този момент получих най-добри резултати, когато оставих кръгчетата тесто в хладилник върху лист за бисквити, покрит с фолио, докато приготвях рецептата за пай.
9. Когато пълнежът на пая е готов, подредете кръгчетата тесто върху топлия пълнеж и продължете с рецептата за пая.

За пълнежа на пот пай

1. Нагласете решетката на фурната на долна средна позиция и загрейте фурната на 400 градуса по Целзий.
2. Добавете пилешкия бульон и пилето във вложката на мигновената тенджера. Закрепете капака, уверете се, че клапанът за освобождаване е настроен на налягане, и гответе с ръчната настройка на високо налягане за 30 минути.
3. Докато пилето се готви, загрейте олиото на средно висока температура в голям чугунен тиган. Задушете лука, целината и моркова, докато омекнат, за около 4 минути.
4. Добавете чесъна и го задушете за още една минута. Подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете зеленчуците в голяма купа.
5. След като пилето приключи с готвенето, използвайте бутона за бързо освобождаване на налягането. Не отваряйте Instant Pot, докато не се освободи цялото налягане.
6. След това отворете Instant Pot и извадете пилето. Прехвърлете пилето в купа и запазете остатъка от бульона.
7. Накъсайте пилешкото месо на парчета и го оставете настрана в купа заедно със задушените зеленчуци.
8. Отново в същия тиган разтопете маслото на среден огън. Разбъркайте брашното и гответе 1 минута.
9. Добавете запазения пилешки бульон, млякото и мащерката. Оставете да къкри, за да се сгъсти сосът, за около 1 минута.
10. Разбъркайте пилето и зеленчуците в соса. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разбъркайте граха и магданоза и изсипете в тавичка за печене.
11. Отгоре сложете бисквити. Печете на 400 градуса за 30-35 минути.

Бележки

Как да замразите тази рецепта

Следващият път, когато приготвяте тази рецепта, опитайте да направите двойна партида, за да можете да приберете част от нея във фризера и да я използвате по-късно! Приготвянето на по-голямо количество не отнема много повече време и ще ви спести много време за по-късно!

1. Охладете готовия пълнеж.

1. Прехвърлете пълнежа в торбичка с цип за галон.
2. Етикетирайте съдържанието, датата и инструкциите за готвене на останалата рецепта.
3. Поставете торбичката напълно плоска. Опитайте се да я поставите върху лист за печене.
4. Замразяване.
5. Поставете готовите (но не изпечени) нарязани бисквити върху застлана с пергаментова хартия тава за печене.
6. Прехвърлете във фризера.
7. Замразете за 30 минути или докато се стегне.
8. Прехвърлете замразените, неизпечени бисквити в торбичка с цип от галон за замразяване.
9. Етикетирайте съдържанието, датата и инструкциите за готвене на останалата рецепта.

Как да го изпечете след замразяване

Когато искате да приготвите пилешкия пай, който сте прибрали във фризера, следвайте тези прости стъпки:

1. Размразете пълнежа за пая и бисквитите. Предпочитам да ги оставите в хладилника за една нощ.
2. Поставете пълнежа на стайна температура в предпочитания от вас съд за печене.
3. Загрейте фурната.
4. Извадете охладените бисквити и ги поставете върху пълнежа на пая.
5. Печете според инструкциите в рецептата.

Нямате Instant Pot?

Можете да приготвите пилешкото по два различни начина, ако предпочитате да не използвате Instant Pot или ако не разполагате с такъв.

• Пилето може да се приготви в уред за бавно готвене или в чугунена тенджера с капак. Ако искате, опитайте с това раздробено пиле от Crock-Pot.

• Сложете пилешкия бульон да заври в малка тенджера, добавете пилето, покрийте и оставете да къкри за 30 минути, докато пилето стане готово.
• Друг съвет за пестене на време е да използвате пилешко месо от ротативки. Ако го направите, все пак ще имате нужда от пилешки бульон за рецептата, въпреки че няма да готвите пилето в бульона.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Правоъгълна чиния Le Creuset Stoneware
• Instant Pot
• Дъски за рязане
• Неплъзгаща се силиконова подложка за сладкиши
• Регулируема точилка с подвижни пръстени
• Комплект ножове Block

Информация за храненето

Количество на порция Калории 549 Общо мазнини 25g Наситени мазнини 12g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 10g Холестерол 141mg Натрий 917mg Въглехидрати 43g Фибри 3g Захар 4g Протеини 38g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!