• Паста с бял боб, домати и наденица
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тази паста с бял боб, домати и колбаси беше едно от последните истински ястия, които приготвих, преди животът ми да започне да се раздвижва.

Поглеждайки назад, не съм напълно сигурна как изобщо успях да изхранвам семейството си през последните 6 седмици. Бяхме в безкраен цикъл на опаковане, чистене, изхвърляне... повтаряне. Всичко това е като в мъгла. Сигурна съм, че вече ви е омръзнало да слушате за това... повярвайте ми, на мен ми е омръзнало да го живея!

Честно казано, не знам какво щях да правя без макаронени изделия и боб - две от любимите ми основни продукти в килера. Струва ми се, че без значение каква храна имаме вкъщи, стига да имам боб и паста в килера, мога да измисля нещо вкусно и здравословно за вечеря.

Сега се смея, като си помисля, че дори преди две седмици си мислех, че няма какво да сготвя (или да ям), защото килерът ни наистина е почти празен - няма дори кутия боб или кутия макарони.

Толкова съм благодарна на приятелите, които доброволно ни нахраниха с вечеря през последната седмица в Ню Мексико, и на всички гост-автори, които споделиха рецепти тук, в GoodLife Eats, когато не можех да прекарам време в кухнята, за да приготвя следващата рецепта, която да споделя.

Тази седмица е седмица на преместването и аз съм толкова нетърпелива да си върна живота. Почти всичко, което притежаваме, е в кашони. Имаше малко време за семейни ястия, които бих искала да приготвям. Семейните излети и дейности през уикенда изглеждат като далечен лукс. Децата вече не ходят на училище и съм готова да започна следващото ни приключение!

Дотогава тази рецепта за паста с бял боб, домати, рукола и италиански колбаси е още една рецепта, която можем да добавим към списъка с ястия, чието приготвяне не отнема много време или твърде много съставки. Имам чувството, че нещата все още ще са забързани за известно време.

Кои са любимите ви ястия, в които използвате основни продукти от килера?

Паста с бял боб, домати и наденица

Изглежда, че без значение каква храна имаме вкъщи, стига да имам боб и макарони в килера, мога да измисля нещо вкусно и здравословно за вечеря. Това е бързо и лесно ястие, когато животът стане забързан.

Съставки

• 12 унции лингуин
• 3 връзки италиански колбас
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 скилидки чесън, счукани
• 1 пинта чери или гроздови домати
• 1 консерва Канелини или Голям северен боб (предпочитам марката Bush's), изплакната и отцедена
• 1 опакована чаша прясна бейби рукола
• сол и черен пипер на вкус
• прясно настърган пармезан, за сервиране (по желание)

Инструкции

1. Сгответе пастата според инструкциите на опаковката. Оставете настрана. Сварете италианската наденица и я нарежете на кръгчета. Оставете настрана и я запазете топла.
2. Междувременно загрейте зехтина в голям тиган или чугунен тиган на средна температура. Добавете смачканите скилидки чесън и ги задушете за 2-3 минути или докато станат ароматни и омекнат.
3. Намалете температурата до средно ниска. Добавете доматите и продължете да готвите, докато доматите започнат да се пукат и да отделят сока си. Добавете боба в тигана, разбъркайте, докато се смеси и покрие със зехтина от тигана. Добавете сварената паста, руколата и колбаса. Разбъркайте, докато се затопли.
4. Подправете на вкус със сол и черен пипер. По желание поднесете с прясно настърган пармезан.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Дървена лъжица
• Дъски за рязане
• Комплект ножове Block
• Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101,4 флуидни унции
• Черупки за паста
• Купички с паста

Информация за храненето

Количество на порция Калории 391 Общо мазнини 16g Наситени мазнини 5g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 12g Холестерол 22mg Натрий 348mg Въглехидрати 45g Фибри 7g Захар 8g Протеини 18g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!