• Опитване на тази рецепта за чипс от зеле
• Защо тази рецепта за чипс от кейл е толкова добра!
• Здравословен ли е чипсът от зеле?
  • Ползи за здравето на кейл
  • Ползи за здравето от хранителната мая
    • Витамини от група В
    • Ниско съдържание на натрий
    • Източник на протеини, различен от животинския
    • Минерали
• Съставки за направата на тази рецепта за домашни чипове от кейл
• Какъв вид кейл трябва да използвам, за да направя чипс от кейл?
  • Популярни сортове кейл
  • Как да изберем най-добрия кейл за чипс от кейл
• Как да направите тази рецепта за чипс от кейл
• Съвети за приготвяне на най-добрия домашен чипс от кейл
• Често задавани въпроси за рецептата на Kale Chips
  • Трябва ли да премахна стъблата на кейла, преди да направя чипс от кейл?
  • Как да съхранявам остатъка от чипса от зеле?
• Опитайте се да си направите собствен чипс от зеле!
• Други начини за използване на хранителна мая (Освен в тази рецепта за чипс от зеле)
• Още рецепти за здравословни закуски:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Чипс от кейл "със сирене"
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези Чипс от кейл "със сирене" Хранителната мая придава на тази рецепта за чипс от зеле богат на хранителни вещества вкус на сирене без добавени млечни продукти. Ще се изненадате колко много ще ви хареса тази здравословна закуска!

Опитване на тази рецепта за чипс от зеле

Струва ми се малко смешно, че пиша статия за домашно приготвен чипс от кейл. Чипсът от кейл в никакъв случай не е новост. Няколко години успешно го игнорирах и му се съпротивлявах.

Ако видя публикация, в която се говори за това колко невероятни са те или как печеният чипс от кейл е чудесна, здравословна алтернатива, когато ви се прииска чипс, не мога да не хвърля очи. Мислех си, че трябва да сте шега аз.

Те са зеленчук! Как бих могъл вероятно насладете се на кейл като заместител на истински чипс от нездравословния, но много вкусен сорт?! Няма начин домашно приготвен чипс от зеле да задоволи месечния ми глад за солен чипс със сирене начо.

Пълни глупости.

Защо тази рецепта за чипс от кейл е толкова добра!

Е, тук съм, за да ви кажа, че не бих могъл да греша повече. Моят приятел наскоро направи чипс от зеле и аз почти изядох цял куп зеле сам, защото беше толкова вкусно!

С неудоволствие й казах, че ще ги опитам, като в същото време не вярвах, че те ще задоволят месечния ми глад за нещо солено и хрупкаво.

Оказа се, че съм искала да оближа хартията за печене докрай. И й казах, че бих го направила, ако бях сама вкъщи и нямаше кой да стане свидетел на това.

Не само че бих яла този "сирен" чипс от зеле, ако някой друг го направи, но и бих го направила нарочно за себе си. Това, което наистина направи този чипс от зеле, беше хранителната мая, която тя беше поръсила върху него - тя му придаде страхотен сирен вкус, без всъщност да има сирене в рецептата.

Преди няколко месеца дори не бях чувала за хранителна мая. Сега, след като я опитах и прочетох за хранителните вещества, които съдържа, искам да я слагам на всичко.

Здравословен ли е чипсът от зеле?

Ако се чудите дали тези чипсове от зеле са здравословни, отговорът е: Да, определено!

Хрупкавият чипс от кейл е вкусна закуска (и вкусен начин да си набавите зеленина!), която благодарение на полезните съставки има много хранителни свойства. Ето още защо тази рецепта за чипс от кейл е толкова здравословна закуска:

Ползи за здравето на кейл

Кейлът е хранителна сила и е чудесен начин да добавите допълнителни тъмнозелени листа към диетата си. Като член на семейство Brassica той се намира в добра компания с други питателни кръстоцветни зеленчуци като зеле, зелеви сарми, броколи и брюкселско зеле.

Една чаша сурово зеле съдържа 33 калории и 7 грама въглехидрати. Тези зеленолистни зеленчуци са пълни с полезни за вас витамини и минерали, като: витамин А, К, В6 и С. Зелето също така осигурява калций, калий, мед и манган.

Това прави тази рецепта за чипс от кейл чудесна закуска!

Ползи за здравето от хранителната мая

Хранителната мая придава на храната пикантен, ядков и сирен вкус, но тя е нещо повече от просто подобрение на вкуса. Всъщност тя съдържа много хранителни вещества!

Витамини от група В

Хранителната мая съдържа рибофлавин (В12), ниацин (В3), тиамин (В1), В12, фолиева киселина (В9) и В6. В зависимост от марката, която купувате, една порция (около една супена лъжица) предлага 30 % или повече от дневната стойност на всеки от тези витамини. (източник)

Ниско съдържание на натрий

Въпреки че хранителната мая има естествен пикантен и донякъде солен вкус на сирене, тя всъщност не съдържа натрий. Това е чудесно, ако следите за приема на натрий, но все пак търсите нещо, което да задоволи апетита ви за солено.

Докато някои дами изпитват ежемесечен глад за шоколад, моят глад е по-скоро солен/солен. Задоволяването му по здравословен начин с много зеленина и без реален натрий (без малко сол, добавена към чипса от зеле за подправка) ще спре досадното подуване на корема.

Източник на протеини, различен от животинския

В една супена лъжица хранителна мая има само няколко грама протеини. Но хранителната мая е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини, включително и тези, които тялото ви не може да произвежда самостоятелно.

Освен това винаги е чудесно закуската да се съчетае с малко протеини, за да се даде на организма енергия.

Минерали

Хранителната мая съдържа и минерали като желязо, селен и цинк.

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Съставки за направата на тази рецепта за домашни чипове от кейл

За тези чийз печени чипсове от кейл ще ви трябват:

• Кейл
• Зехтин
• Хранителна мая
• Морска сол
• Черен пипер

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Какъв вид кейл трябва да използвам, за да направя чипс от кейл?

Можете да приготвите чипс от кейл с хранителна мая с всякакъв вид кейл, който имате под ръка.

Популярни сортове кейл

Съществуват няколко разновидности на зелето, но всяка от тях може да се използва в тази рецепта за чипс от зеле. Най-популярните разновидности на зелето са: къдраво, динозавърско, червено руско и тосканско.

Сигурна съм, че има и други сортове зеле, но тези са най-разпространените в моя район. Обикновено в магазина за хранителни стоки виждам само къдраво зеле, но понякога намирам и динозавърско зеле.

Как да изберем най-добрия кейл за чипс от кейл

За най-добър чипс от кейл трябва да купувате кейл през есенно-пролетните месеци, за да достигне най-високото си ниво на хранителност и качество. Листата на кейла трябва да са тъмни на цвят и да са малки до средни по размер. Не искате и кафяви или жълти листа.

Как да направите тази рецепта за чипс от кейл

Ето кратък преглед на това как да приготвите тази лесна рецепта за хрупкав чипс от зеле:

Направете чипс от кейл по-лесно! Първо накъсайте кейла на парчета с големина на хапка. След това измийте и отцедете кейла.

След като го измиете, завъртете в центрофуга за салати, за да сте сигурни, че цялата влага е отстранена. След това объркайте зелето с малко зехтин и го разстелете върху застлана с пергаментова хартия тава за печене.

Поръсете със сол, черен пипер и хранителна мая, след което разбъркайте чипса от кейл с ръце, за да разпределите подправките за чипса от кейл. След това печете, докато домашният чипс от кейл стане хрупкав.

Горепосоченото е просто кратко резюме на тази рецепта за чипс от зеле. Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в края на тази публикация за всички подробни инструкции.

Съвети за приготвяне на най-добрия домашен чипс от кейл

Искате ли да приготвите най-добрия чипс от зеле? Ето някои от моите съвети за приготвяне на тази рецепта:

• След като прекарате измитото зеле през центрофугата за салати, подсушете зелето на въздух върху хартиени кърпи, докато не остане влага. Мокрото зеле може да доведе до мокър чипс от зеле.
• Уверете се, че сте премерили количеството зехтин, а не сте го преценили. Ако добавите твърде много зехтин към чипса от зеле, той ще бъде прекалено мазен и няма да има правилната текстура, след като се изпече.
• Подредете парчетата кейл на един слой. Така те ще станат по-хрупкави.
• Чипсът от кейл може да се превърне в идеален и да изгори за секунди, затова не се отдалечавайте от фурната през последните няколко минути от печенето.
• Чипсът от зеле ще продължи да хрупка, докато се охлажда, така че ако чипсът от зеле не е напълно хрупкав, когато се извади от фурната, всичко ще бъде наред.
• Направете свои собствени рецепти за чипс от зеле, като използвате различни подправки заедно с начина на приготвяне в тази рецепта. Опитайте чеснова сол, пикантна подправка за тако, чили на прах, просто сол и черен пипер, лют червен пипер, лук на прах или наистина всякакви подправки, които ви звучат добре!

Често задавани въпроси за рецептата на Kale Chips

Трябва ли да премахна стъблата на кейла, преди да направя чипс от кейл?

Да, задължително отстранете стъблата. Дебелите стъбла са дървесни и на практика са негодни за консумация, затова искате да приготвите чипс от зеле само с листата.

Как да съхранявам остатъка от чипса от зеле?

Останалите чипсове от кейл се съхраняват най-добре в херметически затворен контейнер. Уверете се, че сте оставили кейла да се охлади напълно до стайна температура, преди да го съхранявате. В противен случай топлината ще доведе до конденз в контейнера за съхранение и чипсовете от кейл ще станат мокри.

Опитайте се да си направите собствен чипс от зеле!

Следващият път, когато търсите начин да приготвите този зелен листен зеленчук, опитайте тази рецепта за чипс от зеле! Смятате ли, че това е идеалният чипс от зеле? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази страхотна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes Бих искала да видя ваша снимка на тази рецепта за чипс от зеле!

Други начини за използване на хранителна мая (Освен в тази рецепта за чипс от зеле)

Купили сте хранителна мая, за да приготвите тази рецепта за чипс от зеле, но сега не знаете какво да правите с нея? Не се притеснявайте, можете да използвате хранителната мая, както бихте използвали всякаква добавка от сирене.

Поръсете го върху пуканки, салати, печени зеленчуци, като например лесно печен карфиол или печени броколи, и др.

Той е чудесен за разбъркване в супи, задушени ястия и чили - и е чудесен за добавяне на допълнителен аромат на сирене, без да добавяте млечни продукти. Това е идеално, ако сте алергични към млечни продукти, имате непоносимост към лактоза или просто си почивате от консумацията на прекомерни количества сирене.

Също така планирам да опитам да добавя хранителна мая в рецепти като супа от печени картофи, крем супа от маслинова тиква, супа от печен чесън и карфиол или два пъти печени картофи с броколи и сирене.

Още рецепти за здравословни закуски:

Чипсът и гуакамолето са една от най-любимите ми комбинации за закуска. Деконструираното гуакамоле е разчупена версия на традиционното гуакамоле, пълна с домати, авокадо, царевица, кориандър, лайм и чушки.

Обичам хрупкавостта на този пикантен нахут с чили и вар, пикантния вкус и, разбира се, факта, че е още една чудесна здравословна закуска!

Сладки и пикантни ядки с розмарин са вкусни, когато ви се прияде нещо ядково, което е малко сладко и малко пикантно.

Тези домашни пуканки за микровълнова печка също са подходящи, когато имам нужда от солена закуска.

Обичам да имам този хумус от черен боб под ръка. Мога да го ползвам като зеленчуков дип, за сандвичи и др.

Какво обичате да похапвате?

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта за чипс от зеле? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Чипс от кейл "със сирене"

Тези чипсове от зеле са чудесен и здравословен начин да задоволите желанието си за нещо солено и сирене. Хранителната мая им придава богат на хранителни вещества вкус на сирене без добавяне на млечни продукти.

Съставки

• 6 унции кейл (с отстранени стебла)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/3 чаша хранителна мая
• Сол, на вкус
• Пипер, на вкус

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Измийте и отцедете зелето.
3. Извъртете листата на зелето в центрофуга за салати, за да отстраните излишната вода.
4. Прехвърлете зелето върху голям лист за печене и го подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните останалата влага.
5. В купа добавете кейла и зехтина и разбъркайте, за да се покрие.
6. Поставете намазаното със зехтин зеле върху голям, сух лист за печене.
7. Поръсете с хранителната мая, сол и черен пипер и разбъркайте с ръце или с дървена лъжица, за да разпределите равномерно, като се стараете да не претрупвате или припокривате парчетата.
8. Печете на централната решетка на фурната на 325 градуса F за 15 - 20 минути, като по средата на печенето завъртите.

Бележки

При повече от 6 унции кейл трябва да използвате 2 тави за печене и да ги завъртите на решетките на фурната по средата на печенето. Препълнените тави ще доведат до това, че кейлът няма да стане хрупкав.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Въртележка за салата OXO Good Grips
• Лист за печене
• Зехтин екстра върджин
• Розова хималайска сол
• Пипер на зърна
• Хранителна мая
• Хранителна мая

Информация за храненето

Количество на порция Калории 80 Общо мазнини 4g Наситени мазнини 1g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 3g Холестерол 0mg Въглехидрати 7g Фибри 4g Захар 1g Протеини 6g

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!