• Създаване на тази рецепта за ягодов аперол сприц
• Какво е Aperol Spritz?
  • Какъв е вкусът на Aperol Spritz?
  • Каква е правилната пропорция на Aperol Spritz?
  • Кога да сервирате Aperol Spritz?
• Инструменти, необходими за приготвянето на ягодов Aperol Spritz
• Ягодов аперол сприц Състав
  • Какво представлява Aperol?
    • Какъв е вкусът на Aperol?
  • Aperol срещу Campari
  • Какво е просеко?
    • Кое е най-доброто просеко за Aperol Spritz?
  • Какво е Club Soda?
    • Коя е най-добрата клубна сода за Aperol Spritz?
• Как да си направим ягодов Aperol Spritz
  • Най-добрите гарнитури за Aperol Spritz
  • Сервира ли се Aperol Spritz върху лед?
  • Каква чаша е най-подходяща за Aperol Spritz?
• Съвети за приготвяне на най-добрия Aperol Spritz
• Често задавани въпроси
  • За колко време е подходящ инфузираният алкохол?
  • Как да съхранявате инфузионния алкохол?
  • Можете ли да приготвите коктейл Aperol spritz в кана?
  • Можете ли да приготвите моктейл Aperol spritz?
• Какво да сервирате с Aperol Spritz
• Опитайте тази вариация на Aperol Spritz!
• Още рецепти за летни коктейли:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Ягодов Aperol Spritz
  • Съставки
    • Аперол с примес на ягоди
    • Съставки на Spritz
    • Гарнитура
  • Инструкции
    • Направете Аперол с ягоди
    • Събиране на коктейли
  • Бележки
    • Как се приготвя коктейл Aperol spritz в кана?
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате свежи ягодови коктейли, този Strawberry Aperol Spritz със сигурност ще ви хареса! Аперол се влива в ягоди, преди да се комбинира с просеко и сода в класическите съотношения за сприц. Коктейлите не стават по-летни от този!

Създаване на тази рецепта за ягодов аперол сприц

Обожавам класическия коктейл "Аперол сприц", но този уникален вариант на любимия италиански коктейл може би е по-добър от оригинала!

През цялото лято приготвях тази вариация на Aperol spritz. Приятелите и съседите, на които сервирах този коктейл, казаха, че харесват финия намек за ягода в напитката.

При създаването на тази рецепта за ягодов Aperol spritz, Знаех, че искам ароматът на ягоди да присъства, без да пресича класическите аромати на аперола и просекото. Мисля, че постигнах точно това!

В тази публикация ще споделя моите най-добри съвети за приготвяне на коктейл с ягодов аперол, включително правилното съотношение на съставките за аперол, предложения за сервиране и др.

Обърнете внимание, че в моята рецепта се използва домашно приготвен Аперол с ягоди. Исках да се придържам към традиционните съотношения на съставките на Aperol spritz, затова умишлено избягвах използването на ягодови коктейлни сиропи или каквито и да било допълнителни ароматизатори.

Когато времето се затопли, започнете да отпивате от шприцовете Aperol! Те са невероятно освежаващи и могат да се приготвят само за няколко минути.

Какво е Aperol Spritz?

Въпреки че коктейлът "Аперол Шприц" е сравнително скорошно творение, той съществува още от XIX век.

Историята разказва, че австро-унгарските войници, разположени в Северна Италия през XIX в., са открили, че местното вино е твърде силно за тях. За да разреждат виното, те са добавили малко вода. На немски "spritz" означава пръскане - оттам и името!

С течение на времето коктейлът "сприц" се развива. Газираната вода заменя негазираната, а накрая коктейлите "сприц" започват да се приготвят с пенливо италианско вино (просеко).

Това поражда въпроса, кога Aperol spritz стана толкова популярен? Аперитивът "Аперол" е създаден през 1919 г. от братята Луиджи и Силвио Барбиери.

Едва през 50-те години на миналия век обаче Ражда се Aperol spritz. Аперол сприц е създаден като аперитив - напитка с по-ниско съдържание на алкохол, която има за цел да стимулира апетита. Той се наложи веднага в Италия, но манията по Аперол навлезе в САЩ едва в началото на 2000-те години.

След като компанията за производство на алкохол на братя Барбиери е придобита от Campari Group, в САЩ започва мащабна маркетингова кампания за популяризиране на освежаващия коктейл, а впоследствие и за увеличаване на продажбите на основната му съставка - Aperol.

Какъв е вкусът на Aperol Spritz?

Класическият коктейл Aperol spritz е силно пенлив и сладко-горчив. Има ясно изразен портокалов вкус, който се смекчава от сухото просеко.

В съчетание с мехурчетата, охладените съставки и леда шприцовете Aperol са много освежаващи!

Каква е правилната пропорция на Aperol Spritz?

Както подсказва името, коктейлът Aperol spritz е част от семейството коктейли spritz. За да бъде категоризиран като сприц, коктейлът трябва да следва следното съотношение: 3 части мехурчета, 2 части горчиво, 1 част сода.

Някои (като мен!) се кълнат в традиционното съотношение 3:2:1, докато други предпочитат съотношението 1:1 (1 част просеко към 1 част аперол).

Струва си да се отбележи, че Международната асоциация на барманите подкрепя съотношението 3:2:1.

Кога да сервирате Aperol Spritz?

Aperol spritz е предназначен да се сервира като аперитив. Това е коктейл с ниско съдържание на алкохол, който има за цел да стимулира апетита преди хранене.

Не ограничавам отпиването на Aperol spritz само до времето за хранене. Тъй като това е студен, освежаващ коктейл, се наслаждавам на чаша или две в горещите дни, когато се излежавам на терасата или съм край басейна.

Инструменти, необходими за приготвянето на ягодов Aperol Spritz

Това е много проста вариация на Aperol spritz, която не изисква специални инструменти или съставки. Можете лесно да измерите съставките на части и да приготвите ягодовия коктейл директно в чашата си.

Въпреки това, ако обичате да приготвяте коктейли у дома, препоръчвам да добавите следните инструменти към баровата си количка, за да улесните живота си.

• Голям буркан (Аз използвах буркан от половин галон) - Необходим ви е достатъчно голям съд за приготвяне на Аперола с ягоди.
• Jigger - За измерване на съставките.
• Дъска за рязане и нож - За нарязване на ягодите, както и на резенчетата портокал за украса на коктейла.
• Цедка -За да прецедите ягодите от Аперола.
• Фуния - След като ягодите наситят аперола със сладкия си аромат, предпочитам да прехвърля прецедения аперол обратно в оригиналната бутилка за по-лесно съхранение. С помощта на фуния връщането на аперола в бутилката е много по-лесно!

Ягодов аперол сприц Състав

Този коктейл Aperol spritz с ягоди се нуждае от минимално количество съставки. Ето какво ви е необходимо, за да приготвите тази лятна напитка:

• Пресни ягоди
• Aperol
• Просеко
• Сода клуб
• Парче портокал

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Какво представлява Aperol?

Аперол е ярко оцветен аперитив с вкус на портокал, с ниско съдържание на алкохол (11%) и сложен, горчиво-сладък вкус.

Както споменах в началото на статията, Aperol е създаден от братята Барбиери през 1919 г. Името "Aperol" идва от френската дума за аперитив "apéro".

Точните съставки на Aperol са тайна. Известно е обаче, че Aperol се произвежда с цитрусово масло от сладки и горчиви портокали, както и с ревен, корен от еньовче и кора от цинкона.

Ако не разполагате с Aperol, някои приемливи заместители включват:

• Luxardo Aperitivo - Има същото съдържание на алкохол (11%), но е с малко по-горчив вкус.
• Изберете Aperitivo - Друг италиански аперитив, но с по-висок алкохолен градус. Ароматният профил е сходен.
• Lillet Rouge - Има сходен вкус с този на Aperol, но не е точно съвпадение (нищо не е такова!). Освен това Lillet е френско, а не италианско.

Какъв е вкусът на Aperol?

Аперол е сладко-горчив, с ясно изразен портокалов вкус. Въпреки това портокаловият вкус е нюансиран благодарение на добавянето на ревен, корен от еньовче, кора от цинкона и други тайни съставки.

Aperol срещу Campari

Когато купувате Aperol, НЕ го бъркайте с Campari, който е друг горчив италиански аперитив. Разликата между Aperol и Campari се познава по цветовете - Aperol е ярко оранжев, докато Campari е ярко червен.

Освен това Campari съдържа почти два пъти повече алкохол и е много по-горчиво от Aperol.

Какво е просеко?

Просеко е пенливо италианско бяло вино, което традиционно се произвежда в Северна Италия. Има много лоши мехурчета, така че потърсете етикета "DOC" или "DOCG" върху вашето Prosecco, за да се уверите, че е с добро качество.

DOC и DOCG са съкращения на "Denominazione di Origine Controllata" и "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" - по същество това са етикети за контрол на качеството, които доказват, че дадено Prosecco е произведено в Северна Италия при спазване на най-високите стандарти за винопроизводство.

Ако не разполагате с просеко, можете да го замените с друго пенливо бяло вино или дори с шампанско.

Кое е най-доброто просеко за Aperol Spritz?

Коктейлите "Аперол сприц" може да са прости, но това не означава, че трябва да избирате най-евтините съставки! За да направите сприц, са ви необходими 3 части просеко - ако купите евтина бутилка с мехурчета, ще можете да го усетите!

В този смисъл, изберете по-качествено просеко с етикет DOC или DOCG .

Изберете суха или много суха бутилка просеко. При приготвянето на тази вариация на Aperol spritz не трябва да използвате сладко просеко, защото в противен случай коктейлът няма да има характерния си горчиво-сладък вкус.

Какво е Club Soda?

Содата е просто вода, към която са добавени въглероден диоксид и минерали като натриев бикарбонат и натриев цитрат. Тя е по-силно газирана от газираната вода, което я прави идеален избор за коктейли.

Ако не разполагате със сода, единственият подходящ заместител е газирана вода. НЕ замествайте содата с тонизираща вода, тъй като тонизиращата вода е изключително горчива.

Коя е най-добрата клубна сода за Aperol Spritz?

При приготвянето на коктейли Aperol spritz можете да използвате всякаква сода, която ви харесва. Често купувам сода от Fever-Tree , но тя може да бъде скъпа. Просто ми харесва, че е силно газирана!

Алтернативно, Schweppes, Canada Dry и Q Mixers са варианти с по-ниска цена.

Как да си направим ягодов Aperol Spritz

Приготвянето на Aperol spritz е най-простото, което може да се направи! За да направите тази ягодова вариация, направете следното:

1. Направете Аперол с ягоди: Измийте, подсушете и разполовете ягодите.
2. Сложете подготвените ягоди на дъното на голям буркан, след което изсипете Аперола отгоре.
3. Затворете буркана с капачка и го прехвърлете в хладилника. Оставете Аперола и ягодите да се запарят за поне 2 дни или до 5 дни.
4. След настойването прецедете сместа с помощта на фина цедка и прехвърлете Aperol обратно в оригиналната бутилка с помощта на фуния.
5. Направете ягодов Aperol spritz: За отделните коктейли направете всеки от тях директно в чаша. Напълнете балон или чаша за вино с кубчета лед, след това добавете просекото, последвано от аперола и накрая содената вода.
6. Украсете с резен портокал и пресни ягоди.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Най-добрите гарнитури за Aperol Spritz

Гарнитурите за Aperol spritz, които трябва да използвате, зависят от стила на спрей, който приготвяте.

• Приготвяне на венециански шприц с аперол , украсете чашата си със зелена маслина. солената маслина има за цел да пресече горчивината на напитката и да стимулира апетита ви.
• За приготвяне на класически Aperol spritz, украсете с резенче портокал. Добавих и пресни ягоди на коктейлни шишчета, тъй като това е ягодов Аперол сприц!

Сервира ли се Aperol Spritz върху лед?

Да! Сервирайте своя Aperol spritz с лед. Само не забравяйте да използвате кубчета лед, а не натрошен лед, тъй като не искате да разводните коктейла си.

Каква чаша е най-подходяща за Aperol Spritz?

Чашите с балон или за вино са типични за приготвяне на коктейли Aperol spritz. Обичаме тези елегантни чаши за вино!

Съвети за приготвяне на най-добрия Aperol Spritz

• Сервирайте веднага - С течение на времето газировката ще намалее, а ледът ще разреди напитката.
• Предварително охлаждане на отделните съставки - Това помага запазват коктейла по-дълго време студен, което забавя топенето на леда и последващото разреждане на сприца.
• Използвайте качествено просеко - Той представлява 3 части от коктейла, така че ви трябва добра бутилка с мехурчета.
• Купете марката Aperol - Сега не е моментът да купувате по-евтина версия на класическия аперитив!
• Използвайте силно газирана сода - Колкото по-газирана е содата, толкова по-освежаващ ще бъде коктейлът ви.
• Използвайте кубчета лед, а не натрошен лед - Натрошеният лед се топи по-бързо и ще разреди коктейла по-бързо.
• Създайте своя Aperol spritz директно в чашата си - Това е по-лесно и бързо, освен това не е необходимо да разклащате нищо, така че няма нужда да замърсявате шейкър за коктейли.

Често задавани въпроси

За колко време е подходящ инфузираният алкохол?

След като отстраните пресните ягоди, ягодовият Аперол ще издържи толкова дълго, колкото и обикновеният Аперол (4 - 6 месеца). Алкохолът в Aperol предотвратява развитието на плесен в инфузирания алкохол. Тъй като обаче Aperol е с ниско съдържание на алкохол, той няма да издържи толкова дълго, колкото например инфузираното уиски.

Как да съхранявате инфузионния алкохол?

Лично аз обичам да съхранявам ягодовия аперол в хладилника, за да остане студен. Би било безопасно да се съхранява на стайна температура, тъй като алкохолът ще предотврати развитието на плесен, но аз предпочитам да играя на сигурно и просто да охладя цялата бутилка.

Можете ли да приготвите коктейл Aperol spritz в кана?

Да! Просто спазвайте съотношението 3-2-1. За по-голяма публика може да опитате с 3 чаши просеко, 2 чаши аперол и 1 чаша сода.

Ако възнамерявате да приготвите кана с Aperol spritz, изчакайте да я приготвите точно преди да я сервирате. В противен случай коктейлът ви в кана ще загуби газираност.

Препоръчвам също така ледът да се добавя директно в чашите за вино, а не в кана, защото в противен случай сместа с аперол ще се разреди.

Можете ли да приготвите моктейл Aperol spritz?

Никога досега не съм приготвяла моктейл Aperol spritz, но можете лесно да го направите, като използвате безалкохолен алкохол от горчив портокал и безалкохолно просеко.

Какво да сервирате с Aperol Spritz

Aperol spritz е горчиво-сладък, така че най-добре се съчетава със солени ястия като маслини. Някои хапки, които можете да поднесете заедно с ягодовия коктейл "Аперол", включват:

• Домашни пуканки за микровълнова печка
• Маринована Фета
• Доматени кростини с песто и козе сирене
• Мариновани маслини
• Маслинови чашки от бутер тесто
• Летни кростини с тиквички
• Квадрати от бутер тесто с аспержи

Опитайте тази вариация на Aperol Spritz!

Следващият път, когато търсите забавен ягодов коктейл, опитайте тази рецепта за ягодов Aperol spritz! Мислите ли, че това е перфектната лятна напитка? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази рецепта за Aperol spritz.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes . с удоволствие бих видяла вашата снимка на този ягодов шприц с Аперол!

Още рецепти за летни коктейли:

Ананасът, кориандърът и сокът от лайм изпълват тази Маргарита с освежаващи летни аромати. Направете малка партида или я пригответе в кана за партита!

Силен, тръпчив и леко сладък, коктейлът "Май Тай" е класически коктейл с ром, който ще ви пренесе направо в тропиците!

Горчив, мехурчест и леко кисел, този тоник с водка от грейпфрут е освежаващ обрат в класическия коктейл! Кой е знаел, че водката и сокът от грейпфрут могат да имат толкова добър вкус?

Класическото московско мюле получава плодов привкус с тази рецепта за московско мюле с пресен ананас и мента.

Тази Сангрия с малини и манго съчетава всички весели и цветни вкусове на лятото в една красива напитка със свежи плодове; тя е свежа, свежа и освежаваща. Ще ви хареса колко лесно се приготвя този летен коктейл!

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Ягодов Aperol Spritz

Ако обичате ягодови коктейли, този ягодов Аперол Сприц ще ви хареса! Аперол се влива в ягоди, след което се комбинира с просеко и сода.

Съставки

Аперол с примес на ягоди

• 10 унции пресни зрели ягоди
• 750 мл Aperol

Съставки на Spritz

• Лед
• 6 унции просеко
• 4 унции Аперол с ягоди
• 2 унции Club Soda

Гарнитура

• 2 резена портокал
• 3 ягоди, разрязани наполовина

Инструкции

Направете Аперол с ягоди

1. Измийте и подсушете ягодите.
2. Отстранете дръжките и ги изхвърлете.
3. Разрежете ягодите наполовина.
4. Добавете подготвените ягоди на дъното на голям буркан, който е достатъчно голям, за да побере ягодите и Аперола. Запазете бутилката с Аперол и капачката, защото ще я използвате по-късно.
5. Запечатайте буркана с ягодите и Аперола с капака и го прехвърлете в хладилника.
6. Оставете Аперола и ягодите да престоят поне 3 дни или до 5 дни.
7. Разклащайте сместа веднъж или два пъти дневно.
8. След настойването прецедете сместа с помощта на фина мрежеста цедка и я прехвърлете обратно в оригиналната бутилка с Aperol с помощта на фуния. Препоръчвам да поставите фунията в бутилката с Aperol, да държите цедката над фунията и да прецеждате настойката с Aperol директно в бутилката по този начин.
9. След приготвянето на коктейла съхранявайте в хладилник остатъка от инфузирания аперол.

Събиране на коктейли

1. За отделните коктейли сложете всеки директно в чаша.
2. Напълнете балона или чашата за вино с кубчета лед.
3. След това добавете просекото, а след това аперола и содата.
4. Украсете всеки коктейл с резен портокал и пресни ягоди.
5. Сервирайте веднага.

Бележки

Как се приготвя коктейл Aperol spritz в кана?

Просто използвайте съотношението 3:2:1. Например 3 чаши просеко, 2 чаши аперол и 1 чаша сода ще са достатъчни за коктейл в кана, който ще се сервира на много хора.

Ако планирате да приготвяте коктейл с Aperol spritz, изчакайте да го приготвите непосредствено преди да го сервирате. В противен случай коктейлът ви ще загуби газираност. Също така препоръчвам да добавяте лед директно в чашите за вино, а не в коктейла, защото в противен случай сместа с Aperol ще се разреди.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Ягоди
• Оранжев пъп
• Aperol
• Fever-Tree Club Soda
• Квадратни чаши за вино
• Буркан за половин галон
• Златни коктейлни клечки
• Стъклена мерителна чаша
• Квадратна форма за кубчета лед
• Фина цедка
• Кухненска фуния от неръждаема стомана
• Коктейл джигер

Информация за храненето

Количество на порция Калории 227 Общо мазнини 0g Наситени мазнини 0g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 0g Холестерол 0mg Натрий 6mg Въглехидрати 26g Фибри 1g Захар 24g Протеин 0g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност. Предоставената информация е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!