• Przepis na ciasto w głębokim naczyniu
• Narzędzia kuchenne użyte do przygotowania tego ciasta z jabłkami i żurawiną
• Składniki na ciasto z kruszonką jabłkowo-żurawinową
  • Składniki nadzienia do szarlotki z żurawiną
  • Składniki w cieście na szarlotkę z żurawiną
  • Polewa żurawinowo-jabłkowa z kruszonką
  • Jakie są najlepsze rodzaje jabłek do tego domowego ciasta?
• Jak zrobić ciasto z kruszonką jabłkowo-żurawinową?
• Jak zrobić najlepszą szarlotkę z żurawiną?
  • Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta
  • Wskazówki dotyczące tworzenia Nadzienie do ciast
  • Wskazówki dotyczące pieczenia szarlotki z żurawiną
• Czy ten przepis na szarlotkę z żurawiną można przygotować wcześniej?
• Jak podawać szarlotkę z żurawiną?
• Czy szarlotka z żurawiną musi być przechowywana w lodówce?
• Wypróbuj ten przepis na szarlotkę z żurawiną!
• Więcej pomysłów na przepisy na Święto Dziękczynienia:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Głębokie ciasto jabłkowe z żurawiną i kruszonką
  • Składniki
    • Nadzienie jabłkowo-żurawinowe
    • Polewa owsiana z orzechami pekan
    • Ciasto
  • Instrukcje
    • Ciasto
    • Nadzienie
    • Polewa owsiana z orzechami pekan
    • Pieczenie ciasta
  • Uwagi
    • Wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Szarlotka z żurawiną to wyjątkowy deser na Święto Dziękczynienia, który pokocha cała Twoja rodzina! Ten post wyjaśni wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu tego pysznego ciasta z jabłkami i żurawiną, wskazówki dotyczące przygotowywania go z wyprzedzeniem, jak go przechowywać i co podawać z tym głębokim ciastem z kruszonką jabłkowo-żurawinową .

Przepis na ciasto w głębokim naczyniu

Wyznanie: Mam słabość do jedzenia ciasta na śniadanie. Za każdym razem, gdy w lodówce są resztki ciasta, przekonuję siebie, że są w nim owoce, więc nie jest to dla mnie takie złe.

Całkowicie akceptowalny początek dnia. To naprawdę nie jest o wiele gorsze niż zjedzenie talerza pełnego gofrów z masłem i syropem jabłkowym.

W przypadku tego głębokiego ciasta z jabłkami i żurawiną eksperymentowałam z polewą owsianą z orzechami pekan. Płatki owsiane też są zdrowe, prawda?

Użyłam świeżo zmielonej mąki dla dodania pełnych ziaren i staromodnych płatków owsianych w polewie. Znowu punkty bonusowe. I będziemy udawać, że stos bitej śmietany to jogurt.

Niezależnie od tego, czy "zdrowe" lub "akceptowalne" jest jedzenie ciasta na śniadanie, to Deep Dish Apple Cranberry Crumble Pie otrzymuje dwa kciuki w górę.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Narzędzia kuchenne użyte do przygotowania tego ciasta z jabłkami i żurawiną

Poniżej znajduje się moja lista zalecanych narzędzi kuchennych, których używam podczas przygotowywania tego przepisu na domowe ciasto:

• Obieraczka do warzyw i obieraczka do jabłek - obrać i wydrążyć gniazda nasienne jabłek.
• Ostry nóż i deska do krojenia - do krojenia plasterków jabłka.
• Miarki i łyżki - aby dokładnie odmierzyć składniki ciasta.
• Duża miska - aby połączyć składniki nadzienia.
• Drewniana łyżka - do mieszania mieszanki jabłkowo-żurawinowej.
• Robot kuchenny - do przygotowania kruchego ciasta i owsianej kruszonki z orzechami pekan.
• Silikonowa mata do ciasta - oprószyć mąką i użyć do rozwałkowania ciasta.
• Wałek do ciasta - do rozwałkowania ciasta na spód.
• Głęboki talerz do ciasta - aby upiec szarlotkę z żurawiną.
• Osłona skorupy ciasta - aby osłonić maślane brzegi skórki, jeśli zaczną się zbyt szybko przyrumieniać.
• Stojak druciany - aby ostudzić patelnię po upieczeniu ciasta.

Składniki na ciasto z kruszonką jabłkowo-żurawinową

Do przygotowania tej szarlotki z żurawiną i płatkami owsianymi potrzebne będą następujące składniki:

Składniki nadzienia do szarlotki z żurawiną

• Jabłka
• Świeża żurawina
• Brązowy cukier
• Syrop klonowy
• Mąka uniwersalna
• Cynamon
• Kardamon
• Gałka muszkatołowa
• Sól
• Świeży sok z cytryny
• Masło

Składniki w cieście na szarlotkę z żurawiną

Do wypieku tej szarlotki z żurawiną użyjemy tradycyjnego ciasta na spód. Ja preferuję przepis na ciasto maślane, które składa się z następujących składników:

• Mąka uniwersalna
• Zimne masło
• Sól
• Cukier granulowany
• Woda lodowa

Polewa żurawinowo-jabłkowa z kruszonką

Zamiast górnej kruszonki, jak w klasycznej szarlotce, ta szarlotka z żurawiną wykorzystuje owsianą kruszonkę z orzechami pekan. Jeśli jednak wolisz, zawsze możesz zrobić dodatkowe ciasto na ciasto i przygotować kratkę na wierzch. Oto, czego potrzebujesz do kruszonki:

• Biała mąka pełnoziarnista
• Staromodny owies
• Brązowy cukier
• Cynamon
• Gałka muszkatołowa
• Kardamon
• Zimne masło
• Pekany

Jakie są najlepsze rodzaje jabłek do tego domowego ciasta?

W przypadku tradycyjnego przepisu na szarlotkę, zazwyczaj zalecam użycie jabłek o cierpkim smaku, takich jak jabłka Granny Smith.

Ponieważ to ciasto zawiera również cierpką żurawinę w nadzieniu jabłkowym, można użyć jabłek, które są słodsze i nadal mają zrównoważony smak. W tym przepisie lubię używać jabłek Gala lub Honey Crisp. Możesz użyć dowolnego rodzaju jabłek, a nawet kombinacji różnych rodzajów jabłek.

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić ciasto z kruszonką jabłkowo-żurawinową?

Ten głęboki placek jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga żadnych dodatkowych czynności. Oto przegląd sposobu jego przygotowania:

1. Przygotować ciasto: Użyłam mojego ulubionego przepisu na ciasto maślane. Ponieważ jest to przepis na głębokie ciasto, będziesz potrzebować około 3/4 całkowitej ilości ciasta.
2. Wciśnij ciasto do głębokiego talerza i zaciśnij brzegi.
3. Przygotować nadzienie: Jest to prosta mieszanka pokrojonych jabłek i świeżej żurawiny, przypraw, syropu klonowego i soku z cytryny.
4. Wlać lub wsypać łyżką mieszaninę do przygotowanego ciasta.
5. Przygotuj kruszonkę: Lubię używać do tego robota kuchennego i na razie odstawić na bok.
6. Upiec ciasto: Posmaruj wierzch ciasta masłem, a następnie piecz w temperaturze 425F przez 35 minut.
7. Posyp kruszonką nadzienie szarlotki z żurawiną i włóż z powrotem do piekarnika. Piecz, aż będzie gotowe.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Jak zrobić najlepszą szarlotkę z żurawiną?

Chcesz zrobić najlepsze ciasto z jabłkami i żurawiną i zachwycić wszystkich na deserowym stole w Święto Dziękczynienia? Oto moje wskazówki, które pomogą Ci odnieść sukces:

Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta

Jeśli przygotowanie własnego ciasta wydaje się trudnym zadaniem, zapoznaj się z moimi wskazówkami dotyczącymi idealnego ciasta. Oto kilka kluczowych wskazówek.

• Upewnij się, że podczas przygotowywania ciasta używasz lodowatej wody.
• W cieście nadal powinny znajdować się małe kawałki masła (wielkości ziaren grochu). To sprawia, że ciasto jest kruche, więc nie należy przesadzać z mieszaniem.
• Lekko posyp mąką powierzchnię przed rozwałkowaniem ciasta, aby się nie kleiło.

Wskazówki dotyczące tworzenia Nadzienie do ciast

• Jabłka można pokroić w plasterki lub posiekać, w zależności od preferencji. Robiłem oba sposoby i oba działają dobrze.
• Lubię mieszać jabłka, cukier i przyprawy razem, aby upewnić się, że jabłka są w pełni pokryte przed dodaniem żurawiny.
• Jeśli używasz mrożonej żurawiny, nie rozmrażaj jej przed dodaniem do nadzienia szarlotki.

Wskazówki dotyczące pieczenia szarlotki z żurawiną

• Umieść blachę do pieczenia pod blachą do pieczenia, aby złapać wszelkie krople.
• Użyj osłony na skórkę lub lekko przykryj wierzch lub krawędzie folią, aby zapobiec nadmiernemu zrumienieniu.
• Ostudzić na kratce przed pokrojeniem na szarlotkę z żurawiną - w ten sposób uzyskasz ładniejsze plastry.

Czy ten przepis na szarlotkę z żurawiną można przygotować wcześniej?

Tak! Oto kilka wskazówek oszczędzających czas, które można wykorzystać podczas przygotowywania tego przepisu na domowe ciasto:

Przygotuj ciasto z wyprzedzeniem Następnie umieść je w blaszce i uformuj według uznania, a następnie przechowuj całą blaszkę z przygotowanym ciastem w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym w lodówce do 2 dni.

Jeśli chcesz zamrozić ciasto do czasu, gdy planujesz upiec ciasto, również możesz to zrobić. Nie trzeba go rozmrażać przed pieczeniem. Zobacz ten post, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o zamrażaniu ciasta na ciasto.

Nadzienie do szarlotki z żurawiną można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 1 dnia. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed dodaniem do ciasta i pieczeniem.

Polewę owsianą z orzechami pekan można przygotować z wyprzedzeniem. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni lub w zamrażarce w woreczku strunowym. Nie trzeba go rozmrażać przed dodaniem na wierzch ciasta.

Upiecz ciasto dzień przed planowanym podaniem. Szarlotkę z żurawiną można upiec dzień przed planowanym podaniem, a następnie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub delektować się nią w temperaturze pokojowej.

Jak podawać szarlotkę z żurawiną?

To ciasto smakuje przepysznie samo w sobie! Jeśli jednak naprawdę chcesz podnieść jego walory smakowe, polecam podawać je z domową bitą śmietaną lub z innymi dodatkami. à la mode (z lodami waniliowymi!)

Jeśli jesteś podobny do mnie i lubisz jeść resztki ciasta na śniadanie, spróbuj podać je z odrobiną jogurtu greckiego!

Czy szarlotka z żurawiną musi być przechowywana w lodówce?

Nie, wytrzyma do trzech dni na blacie. Przykryj folią lub ściereczką do naczyń.

Wypróbuj ten przepis na szarlotkę z żurawiną!

Następnym razem, gdy będziesz szukać orzeźwiającego letniego napoju, wypróbuj tę szarlotkę z żurawiną!

Czy uważasz, że połączenie żurawiny i jabłek było idealne na okres świąteczny? Zostaw komentarz poniżej i daj recenzję, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tej rodzinnej ulubionej szarlotce.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę zdjęcie tej pysznej szarlotki z żurawiną!

Więcej pomysłów na przepisy na Święto Dziękczynienia:

Jeśli szukasz dodatkowych inspiracji do swojego tegorocznego menu na Święto Dziękczynienia, wraz z tym głębokim ciastem jabłkowym z żurawiną i owsianą kruszonką z orzechów pekan, oto kilka innych ulubionych przepisów.

Jeśli potrzebujesz pomocy w przygotowaniu reszty menu, zapoznaj się z całym Archiwum Przepisów na Święto Dziękczynienia.

Jeśli wolisz pieczonego indyka, nie przegap tego przepisu na Solanka z cydru jabłkowego i szałwii do pieczonego indyka Solanka utrzymuje wilgotność mięsa i nadaje mu klasyczny smak Święta Dziękczynienia.

Solenie indyka w tym Rozmarynowa solanka piwna zmiękczy mięso i nada mu TONĘ smaku na Dzień Indyka! Ugotuj go na wędzarce, aby uzyskać jeszcze bardziej niesamowity smak!

Dowiedz się Jak zrobić sos z indyka bez grudek? na stół na Święto Dziękczynienia.

Jeśli lubisz sos żurawinowy bardziej niż sos, wypróbuj mój przepis na Żurawinowo-pomarańczowo-orzechowy sos lub Sos żurawinowy z czerwonym winem i granatem.

Do nadziewania, spróbuj tego Farsz z dyni piżmowej i jarmużu z komosą ryżową (który jest świetny dla osób dbających o zdrowie lub bezglutenowych!) lub bardziej tradycyjny farsz na bazie chleba z Farsz z pora i boczku.

Klasyczne, maślane puree z ziemniaków brukselskich jest ulepszone dzięki dodatkowi dużej ilości zrumienionego masła i świeżego startego parmezanu. Puree ziemniaczane z masłem i parmezanem.

Jeśli szukasz idealnego, przyjaznego dzieciom przysmaku na Święto Dziękczynienia, sprawdź to Łatwy budyń dyniowy Łączy w sobie kilka składników ze spiżarni, aby uzyskać idealny jesienny przysmak i jest wystarczająco prosty, aby młodsi pomocnicy mogli pomóc w jego przygotowaniu.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mailowe Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Głębokie ciasto jabłkowe z żurawiną i kruszonką

Deep Dish Apple Cranberry Crumble Pie to wyjątkowy deser na Święto Dziękczynienia, który pokocha cała rodzina! Podawaj z bitą śmietaną lub à la mode.

Składniki

Nadzienie jabłkowo-żurawinowe

• 8 jabłek Gala lub Honeycrisp
• 10 uncji świeżej lub mrożonej (nie rozmrożonej) żurawiny
• 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/8 łyżeczki kardamonu
• 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 4 łyżki stołowe (1/2 laski) masła pokrojonego w plastry

Polewa owsiana z orzechami pekan

• 2/3 szklanki świeżo zmielonej białej mąki pszennej
• 1/2 szklanki płatków owsianych staromodnych (nie błyskawicznych)
• 1/3 szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/8 łyżeczki kardamonu
• 6 łyżek zimnego masła, pokrojonego w plasterki
• 1/3 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan

Ciasto

• 1 przepis na ciasto maślane: przepis na idealne ciasto maślane

Instrukcje

Ciasto

1. Ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowe do użycia.
2. Przygotuj ciasto All Butter Pie Crust: Perfect Pie Crust zgodnie z instrukcjami podanymi w przepisie. Ponieważ to ciasto jest głębokim naczyniem, a nie zwykłym ciastem, będziesz potrzebować od 2/3 do 3/4 ciasta na ciasto w tym przepisie.
3. Wciśnij ciasto do głębokiego talerza i uformuj brzegi według uznania.
4. Dodatkową porcję można zamrozić do innego wykorzystania, np. do przygotowania pojedynczych placuszków lub czegoś innego, co nie wymaga całego ciasta.

Nadzienie

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F z rusztem w dolnej jednej trzeciej.
2. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
3. W dużej misce wymieszaj jabłka, żurawinę, brązowy cukier, syrop klonowy, mąkę, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, sól i sok z cytryny.
4. Umieść nadzienie w przygotowanej formie.

Polewa owsiana z orzechami pekan

1. Odmierzyć mąkę i płatki owsiane do robota kuchennego.
2. Pulsuj, aby połączyć i wymieszać płatki owsiane.
3. Dodaj pozostałe składniki: brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon, masło i orzechy pekan.
4. Pulsuj, aż uzyskasz kruchą mieszankę.
5. Wierzch posmarować pokrojonym masłem i odstawić do pierwszego cyklu pieczenia.

Pieczenie ciasta

1. Przykryj brzegi ciasta luźno folią i piecz w temperaturze 425 stopni F przez około 35 minut.
2. Następnie zmniejszyć temperaturę do 375 stopni F.
3. Wyjąć ciasto z piekarnika, wyrzucić folię i posypać kruszonką.
4. Piec przez kolejne 45-60 minut lub do momentu, aż jabłka zmiękną, okruchy się zrumienią, a nadzienie będzie musujące.
5. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny przed podaniem.

Uwagi

Wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków

• Przygotuj ciasto z wyprzedzeniem, umieść je w blaszce i uformuj zgodnie z życzeniem, a następnie przechowuj całą blaszkę z przygotowanym ciastem w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym w lodówce lub zamrażarce (jeśli dłużej niż 2 dni) do czasu, gdy planujesz upiec ciasto. Nie trzeba go rozmrażać przed pieczeniem.
• Polewę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce w woreczku strunowym. Nie trzeba jej rozmrażać przed użyciem.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Miski do mieszania
• Obieraczka do warzyw
• Zestaw łyżek pomiarowych
• Mini robot kuchenny
• Mikser do ciasta
• Naczynie na ciasto

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 445 Tłuszcz całkowity 20g Tłuszcz nasycony 10g Tłuszcz trans 1g Tłuszcz nienasycony 9g Cholesterol 34mg Sód 232mg Węglowodany 63g Błonnik 6g Cukier 34g Białko 4g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!