• Przepis na polentę z mascarpone
• Składniki na polentę z mascarpone
• Jak zrobić polentę z mascarpone
• Czy można zrobić polentę z mąki kukurydzianej?
• Gdzie jest polenta w sklepie spożywczym?
• Jak odgrzać polentę
• Co podawać z polentą
• Więcej łatwych przepisów na włoską kolację:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Mascarpone Polenta z kiełbasą i papryką
  • Składniki
    • Mascarpone Polenta
  • Instrukcje
    • Kiełbasa i papryka:
    • Polenta:
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Kremowy Mascarpone Polenta w tym prostym przepisie jest zwieńczona podsmażoną kiełbasą, papryką i cebulą! Idealna na wieczorną randkę lub szybki posiłek w tygodniu.

Przepis na polentę z mascarpone

Pomimo mojego włoskiego dziedzictwa, nigdy wcześniej nie jadłem polenty. Prawdę mówiąc, nie byłem nawet w stu procentach pewien, co to jest.

Mój sąsiad, również Włoch, zawsze opowiada o tym, że polenta jest jego ulubionym daniem, które przygotowuje dla niego jego matka. Dla niego jest to czysto włoskie, komfortowe jedzenie. Tak więc, po spróbowaniu mojego pierwszego kęsa podczas spotkania z przyjaciółmi w zeszłym miesiącu, zdecydowałam, że jest to rzeczywiście coś, czego kuchnia GoodLife {eats} musi doświadczyć!

Nie postąpiłam odpowiedzialnie i nie poszukałam przepisu, który był wysoko oceniany, zanim wypróbowałam polentę na nasz niedzielny obiad. Nawet nie zapytałam sąsiada, jak jego mama przygotowała swój przepis.

Zamiast tego można powiedzieć, że rzuciłem ostrożność na wiatr i wymyśliłem to na bieżąco - metoda, która często działa świetnie dla mnie, gdy faktycznie mam pojęcie o tym, co robię.

Miałem bardzo niewiele założeń co do tego, jakie będzie to danie, czy Eryk je polubi i czy efekt końcowy będzie w ogóle godny bloga. Powiem tak: pozytywny pod każdym względem.

Bogata w smak, sycąca, zatwierdzona przez męża i zdecydowanie godna bloga. Oto jak wyobrażam sobie miskę kremowej włoskiej polenty w późne niedzielne popołudnie.

Składniki na polentę z mascarpone

Ten przepis na serową polentę składa się z dwóch składników: samej polenty z mascarpone oraz smażonej kiełbasy i papryki, które nakłada się łyżką na wierzch.

Oto, co będzie potrzebne do przygotowania polenty z mascarpone i kiełbasą:

• Słodka włoska kiełbasa
• Czerwona cebula
• Papryka
• Czerwone wino
• Koper włoski
• Mąka kukurydziana
• Mascarpone
• Parmezan

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić polentę z mascarpone

Oto podstawowe kroki, jak przygotować tę kremową polentę:

1. Dodaj wodę i sól do średniej wielkości rondla i doprowadź do wrzenia.
2. Dodaj mąkę kukurydzianą, mieszając trzepaczką, aby rozbić grudki. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Zdjąć z ognia, dodać mascarpone i parmezan.
4. Podawać natychmiast, posypane podsmażonymi warzywami i kiełbasą (instrukcje dotyczące gotowania kiełbasy i warzyw znajdują się w karcie przepisu poniżej).

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Czy można zrobić polentę z mąki kukurydzianej?

Tak, właśnie to zrobiłam! Każda średnio lub grubo zmielona mąka kukurydziana sprawdzi się w tym przepisie na serową polentę. Możesz też użyć mąki kukurydzianej, która jest faktycznie oznaczona jako polenta.

Gdzie jest polenta w sklepie spożywczym?

Zazwyczaj znajduje się w alejce do pieczenia, obok mąki, płatków kukurydzianych i mieszanek chleba kukurydzianego. Sklepy sprzedają również gotową polentę w tubce, którą można pokroić i ugotować na patelni. To NIE jest to, czego potrzebujesz do tego przepisu.

Jak odgrzać polentę

Polecam podgrzać polentę z mascarpone w rondelku na średnim ogniu. Prawdopodobnie będziesz musiał dodać odrobinę wody, aby ją rozrzedzić (w lodówce znacznie zgęstnieje).

Co podawać z polentą

Podawaj tę kremową polentę z kiełbasą z jednym z poniższych dodatków:

• Włoska sałatka z mieszanych warzyw
• Sałatka bazyliowo-pomidorowa z cukinią
• Chleb czosnkowy z rozmarynem
• Balsamiczna pieczona marchewka
• Broccolini pieczone w cytrynie

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Więcej łatwych przepisów na włoską kolację:

One Skillet Baked Ziti with Meat Sauce to idealne, łatwe i pocieszające danie z makaronem. Pieczenie na jednej patelni pozwala na szybkie przygotowanie i minimalne sprzątanie.

Ta włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią to super łatwy przepis na obiad na pracowite szkolne wieczory.

Roladki z lasagne z kurczakiem nadziewane są kurczakiem, sercami karczochów i smażonymi pieczarkami, a następnie polane kremowym sosem z pieczonego czosnku.

Przepis na krewetki Scampi z pomidorami to prosta, ale romantyczna kolacja z makaronem!

Dodaj swoje ulubione dodatki do czosnkowego chleba focaccia, a otrzymasz najlepszą pizzę, jaką jadłam dzięki temu przepisowi na pizzę Caprese z czosnkową skórką focaccia!

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Mascarpone Polenta z kiełbasą i papryką

Bogata w smaku, sycąca, zatwierdzona przez męża i zdecydowanie godna bloga. Oto jak wyobrażam sobie miskę kremowej włoskiej polenty w późne niedzielne popołudnie.

Składniki

• 1 funt słodkiej włoskiej kiełbasy
• 1 czerwona cebula, przepołowiona i pokrojona w cienkie plasterki
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
• 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki
• 1/4 szklanki czerwonego wina
• 1/4 łyżeczki kopru włoskiego
• Sól i pieprz, do smaku

Mascarpone Polenta

• 4 2/3 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mascarpone
• 2 łyżki świeżo startego parmezanu

Instrukcje

Kiełbasa i papryka:

1. Na patelni usmażyć kiełbasę na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca i zrumieniona ze wszystkich stron. Wyjąć, pokroić w półcentymetrowe plastry i włożyć z powrotem na patelnię, aż będą ugotowane. Wyjąć i odstawić na bok.
2. Na średnim ogniu podsmaż cebulę (w razie potrzeby dodając oliwę z oliwek) na tej samej patelni, na której gotowała się kiełbasa. Gdy zmięknie i zacznie pachnieć, około 5 minut, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
3. Dodaj wino, aby odtłuścić patelnię, upewniając się, że zeskrobałeś wszystkie zrumienione kawałki. Gotuj na wolnym ogniu, aż wino zredukuje się o połowę. Dodaj paprykę, koper włoski, sól i pieprz, gotując jeszcze około 3 minut, aż papryka zmięknie, ale nadal będzie miała jasny kolor. Podawaj na polencie z mascarpone.

Polenta:

1. Dodaj wodę i sól do średniej wielkości rondla. Doprowadź do wrzenia i dodaj mąkę kukurydzianą, mieszając trzepaczką, aby rozbić grudki. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia, dodaj mascarpone i parmezan. Podawaj natychmiast.

Uwagi

Kreacja goodLife{eats}

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Drewniana łyżka
• Deski do krojenia
• Zestaw noży

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 578 Tłuszcz całkowity 37g Tłuszcz nasycony 20g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 13g Cholesterol 113mg Sód 1568mg Węglowodany 35g Błonnik 3g Cukier 5g Białko 25g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!