Elsie Mitchell- Cómo hacer picatostes caseros
- ¿Por qué hacer picatostes caseros?
- Picatostes caseros Ingredientes
- Cómo hacer picatostes caseros
- Preguntas frecuentes sobre los picatostes caseros
- Cómo conservar los picatostes caseros
- Formas de disfrutar de los picatostes caseros
- Más recetas por correo electrónico
- Picatostes caseros fáciles
Ven a aprender a hacer estos fáciles picatostes caseros. ¿Quién necesita caras bolsas de picatostes comprados cuando puedes hacer tus propios picatostes exactamente como te gustan con esta sencilla receta? ?
Cómo hacer picatostes caseros
Con la llegada de la primavera (YAY), la temporada de ensaladas, aprender a hacer picatostes es algo estupendo. Me encanta el sabor y el crujido que un buen picatostes añade a una ensalada.
Añadir picatostes a una ensalada hace que parezca más una comida cuando hay un montón de colores, texturas y sabores variados en lugar de un simple montón de verduras, ¿me entiendes?
¿Por qué hacer picatostes caseros?
Puede que estés pensando, ¿por qué me molestaría en hacer picatostes si puedo comprarlos? ¡Ya te contaré!
En primer lugar, se ahorra dinero cuando se cocina desde cero.
El pan es relativamente barato de hacer y de comprar. Y como la mayoría de nosotros normalmente ya tenemos pan a mano que podemos usar para hacer picatostes en casa, ¡eso los hace básicamente gratis!
Una forma estupenda de aprovechar el pan duro
Si tienes una barra de pan que ya ha pasado un poco su fecha de caducidad y empieza a estar un poco rancia, hacer picatostes es la forma perfecta de aprovecharla en lugar de tirarla a la basura, lo que te permitirá aprovechar al máximo todo lo que has gastado en el pan.
Personalice sus sabores
Es divertido experimentar y probar cosas diferentes en la cocina.
Ya sea aprendiendo una nueva habilidad, como hacer picatostes, o ideando un nuevo sabor para tus picatostes, la creatividad hace que la vida sea más divertida.
Menos residuos
Por no hablar de que se generan menos residuos al reutilizar los ingredientes: no tendrás que tirar las bolsas de plástico en las que vienen los picatostes cuando los hagas en casa.
Además, podrás reutilizar el pan que se ha quedado duro y que, de otro modo, tirarías a la basura.
Personalice sus necesidades dietéticas
Por último, si no tienes gluten, puedes utilizar tu pan sin gluten para hacer picatostes para ensalada sin gluten.
Además, puedes ser más sano cuando controlas los ingredientes: no hay ingredientes misteriosos cuando los preparas tú mismo en lugar de usar picatostes comprados en la tienda.
Picatostes caseros Ingredientes
Para esta receta fácil de picatostes, necesitarás:
- Pan seco
- Mantequilla derretida o aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Condimentos de su elección (hierbas frescas o secas, ajo en polvo, etc.)
Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta imprimible GRATUITA de esta receta de picatostes caseros.
Cómo hacer picatostes caseros
Aquí encontrará todo lo que necesita saber para hacer picatostes:
1. Cortar los picatostes
El tamaño que cortar el pan Yo recomiendo cubos de pan de 3/4 a 1 pulgada.
No se preocupe si los cubos no tienen una forma 100% uniforme, siempre y cuando sean casi del mismo tamaño. No querrá que una parte de los picatostes acabe demasiado cocida o demasiado poco cocida.
3. Remover con aceite o mantequilla
Coloque los cubos en un bol grande y ancho y rociarlas con aceite de oliva o mantequilla .
Utilizarás unas 1-2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva por cada 2 tazas de dados de pan.
Si lo prefiere, puede utilizar la mitad de aceite y la mitad de mantequilla.
4. Añada condimentos (a su elección)
Si quieres ir un poco más allá, adelante. añada algunos condimentos a sus cubos de pan. Puede que le guste simplemente sal y pimienta.
O puede que le guste algo más fuerte como ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas frescas (el tomillo o el romero son estupendos) o hierbas secas (la albahaca o el condimento italiano son estupendos).
Una pizca de parmesano, romano o asiago fresco rallado finamente también añade un sabor maravilloso a los picatostes caseros. Uno de mis tipos favoritos de picatostes son estos Picatostes caseros de masa madre y ajo.
5. Deje espacio suficiente
Extienda los cubos de pan uniformemente en una sola capa sobre una bandeja de horno grande.
Debe haber espacio suficiente para que los cubos no estén demasiado juntos ni amontonados unos sobre otros, ¡no querrás que se empapen!
6. Hornear hasta que esté crujiente
Hornee los cubos de pan preparados en un horno precalentado a 375 °F durante 10 - 20 minutos. (hasta que estén crujientes), removiendo cada 5 minutos hasta que se doren.
Asegúrate de vigilar tus picatostes caseros, porque todos los hornos se comportan de forma diferente. Como alternativa, puedes tostarlos en un horno tostador.
Me gustan un poco más crujientes para la sopa, ya que absorben mucho líquido. Los picatostes menos crujientes se empapan antes.
7. Dejar enfriar
Dejar enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético para mantener la frescura y la textura crujiente.
Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta fácil de picatostes caseros. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita al final de este post para obtener todas las instrucciones detalladas.
Preguntas frecuentes sobre los picatostes caseros
¿Tienes preguntas sobre cómo hacer tus propios picatostes caseros? He aquí las respuestas a algunas preguntas frecuentes. No dudes en dejar cualquier otra pregunta en los comentarios de este post y te responderé con las respuestas.
¿Cuál es el mejor tipo de pan para hacer picatostes?
Vas a querer asegurarte de que empezar con pan de buena calidad al hacer picatostes caseros.
- Una buena baguette, casera o comprada en la tienda, o un pan blanco rústico funcionan muy bien.
- Creo que una barra de pan crujiente proporciona la mejor textura.
- El pan que has hecho o comprado y no te has comido lo bastante rápido antes de que empezara a ponerse rancio es perfecto .
- Otra cosa que es perfecta para hacer picatostes: pan con descuento del día anterior que ha sido rebajado
Relacionado: Si quieres hacer pan artesano casero (el pan sobrante hace unos picatostes estupendos), prueba esta receta: Pan rústico de ajo y romero Echa un vistazo a mi 5 consejos para hornear con levadura si eres nuevo en la panadería.
Sin embargo, puedes utilizar cualquier tipo de pan, incluido el pan de molde, o panecillos para hacer una tanda de picatostes caseros ¡Todo depende de tus preferencias!
Nota Mi pan favorito para hacer crujientes picatostes caseros es el pan de masa madre.
Cómo conservar los picatostes caseros
Una vez que se hayan enfriado por completo, los picatostes sobrantes deben guardarse a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
Formas de disfrutar de los picatostes caseros
Además de para ensaladas, los picatostes caseros se pueden utilizar de muchas otras formas, entre las que se encuentran las siguientes:
En sus ensaladas verdes favoritas
Los picatostes son, por supuesto, el uso más común de los picatostes. Nos encantan en esta ensalada Copycat Olive Garden, en la ensalada César de la abuela, en la ensalada BLT de queso azul o en cualquier ensalada verde básica.
¿Quieres más recetas de ensaladas? Dirígete a la sección de sopas del índice de recetas y busca en los archivos aún más sopas para combinar con picatostes caseros.
Utilice picatostes triturados para empanar Carne
La próxima vez, prueba a utilizar picatostes caseros triturados en lugar de harina para empanar la carne, como el pollo de este Pollo a la parmesana con salsa de tomates secos.
Espolvoree los picatostes sobre los guisos horneados
Estos son algunos de mis platos favoritos de pasta horneada y con queso, a los que añado un poco de picatostes.
- Tetrazzini de pavo con chile verde
- Macarrones con queso y bacon y jalapeño
- Macarrones con queso del suroeste
- Macarrones con queso cheddar blanco al horno con col rizada y beicon
- Macarrones con queso al horno con gruyere y calabaza
Sustituya el pan rallado por picatostes triturados
Puede utilizar picatostes caseros triturados en lugar de pan rallado en estas sabrosas albóndigas de pollo. O pruebe esta técnica en su receta favorita de pastel de carne para potenciar el sabor.
Utiliza picatostes caseros como guarnición de sopas
En lugar de mojar las galletas en la sopa, utiliza estos picatostes caseros fáciles para darle un toque crujiente a un plato de sopa. A mí me encantan especialmente encima de las sopas cremosas.
He aquí algunas recetas de sopa favoritas que combinan muy bien con los picatostes caseros.
- Sopa Minestrone con acelgas y salchichas
- Sopa de pollo al romero con alubias blancas
- Sopa de ajo asado y coliflor
- Sopa de pimientos rojos asados
- Sopa de patatas y puerros
- Crema de tomate
- Sopa fácil de brócoli, col rizada y zanahoria con queso
- Sopa de calabaza asada
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Picatostes caseros fáciles
Rendimiento: 3 tazas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutosCómo hacer picatostes en casa Quién necesita caras bolsas de picatostes comprados en la tienda cuando puedes hacerlos exactamente como te gustan.
Ingredientes
- 3 tazas de pan seco cortado en dados de 1/2 pulgada
- 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva
- Sal y pimienta, al gusto
- Hierbas secas o frescas picadas
- Ajo picado
- Queso parmesano, asiago o romano fresco, molido en polvo fino
- Hierbas secas o frescas picadas
- Ajo picado
- Queso parmesano, asiago o romano fresco, molido en polvo fino
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en la posición central.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un bol grande, mezcle el pan cortado en dados, la mantequilla derretida o el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierta los picatostes cubiertos de mantequilla y ajo en una bandeja de horno con borde y extiéndalos hasta que queden algo espaciados.
- Hornéelos en la rejilla central del horno hasta que estén dorados y crujientes, entre 20 y 30 minutos.
- Remuévalos a mitad de cocción para que se doren por igual.
- Dejar enfriar completamente y servir.
Notas
Guarde las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días.
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Información nutricional
Cantidad 16 Raciones 1Cantidad por ración Calorías 78 Grasas totales 5g Grasas saturadas 3g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 2g Colesterol 12mg Sodio 184mg Carbohidratos 4g Fibra 0g Azúcar 0g Proteínas 3g
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