• Choux de Bruxelles croustillants au bacon
• La meilleure recette de choux de Bruxelles rôtis au bacon
• Outils nécessaires à la préparation des choux de Bruxelles rôtis au bacon
• Choux de Bruxelles rôtis au bacon Ingrédients
  • Puis-je utiliser un autre type de bacon dans cette recette ?
  • Puis-je utiliser des choux de Bruxelles surgelés ?
• Comment cuire les choux de Bruxelles au four
  • Combien de temps faut-il pour cuire des choux de Bruxelles au four ?
  • Comment cuire les choux de Bruxelles avec du bacon
• Idées de repas pour ces choux de Bruxelles rôtis au bacon
• Conseils pour préparer les meilleurs choux de Bruxelles
  • 1. choisir judicieusement
  • 2) Choux de Bruxelles rôtis
  • 3. les habiller
  • 4. ajouter le bacon
• Que servir avec des choux de Bruxelles rôtis au bacon
• Quand servir les choux de Bruxelles rôtis au bacon ?
• Ce que les lecteurs disent des choux de Bruxelles rôtis au bacon
• Essayez cette recette facile de choux de Bruxelles rôtis au four !
• Plus de plats d'accompagnement faciles à base de légumes :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Choux de Bruxelles rôtis au bacon et au balsamique
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Les choux de Bruxelles rôtis au bacon et au vinaigre balsamique sont un plat d'accompagnement fantastique qui regorge de saveurs délicieuses - choux de Bruxelles caramélisés et rôtis, bacon savoureux et vinaigre balsamique piquant.

Choux de Bruxelles croustillants au bacon

Bien qu'il semble bénéficier d'un peu plus de respect à la table familiale ces derniers temps, le chou de Bruxelles fait l'objet d'un stéréotype incontournable : c'est le légume auquel, si je faisais un sondage auprès de dix enfants de ma rue, la grande majorité d'entre eux (si ce n'est tous) répondraient par un "beurk !" retentissant.

Je ne sais pas pourquoi les choux de Bruxelles ont si mauvaise réputation en tant que légume. Il y a tellement de recettes délicieuses qui les mettent en valeur.

Même lorsque nous apprenons à rôtir correctement les légumes, les gens continuent à lever le nez et à repousser leur assiette.

Je ne comprends pas.

Parfois, je mets de côté ce que je sais que mes enfants aiment et je fais ce que je sais que j'aime. Les choux de Bruxelles rôtis au four avec du bacon sont l'une de ces choses. Je sais exactement comment mes enfants vont réagir, et je le fais quand même.

La meilleure recette de choux de Bruxelles rôtis au bacon

Parce que parfois, maman doit manger ce qu'elle veut manger. Parce que je ne comprends littéralement pas la haine. Et parce que BACON !

Sérieusement, des choux de Bruxelles cuits au four avec du bacon, dois-je en dire plus ?

Les choux de Bruxelles rôtis avec du bacon et du balsamique sont absolument incroyables. Les choux de Bruxelles prennent une délicieuse saveur caramélisée lorsqu'ils sont rôtis et se marient parfaitement avec le bacon et le balsamique. Qu'y a-t-il de plus agréable ?

Outils nécessaires à la préparation des choux de Bruxelles rôtis au bacon

Je recommande d'avoir les outils de cuisine suivants à portée de main lors de la préparation de cette recette de choux de Bruxelles :

• Couteau aiguisé et planche à découper - pour tailler et préparer les choux de Bruxelles avant de les faire rôtir et pour couper le bacon en morceaux de la taille d'une bouchée.
• Cuillères à mesurer - pour mesurer l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
• Grande plaque à pâtisserie - pour rôtir les choux de Bruxelles.
• Poêle en fonte - pour faire cuire le bacon salé.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon Ingrédients

Pour cette recette de choux de Bruxelles rôtis au four avec du bacon, vous aurez besoin de ces simples ingrédients :

• Choux de Bruxelles
• Huile d'olive
• Sel et poivre noir
• Bacon épais de bois de pommier
• Vinaigre balsamique

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour préparer ces choux de Bruxelles rôtis au bacon, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Puis-je utiliser un autre type de bacon dans cette recette ?

Oui, n'hésitez pas à utiliser le bacon que vous préférez pour réaliser cette recette de choux de Bruxelles au bacon. Ma famille aime le bacon épais, mais n'importe quel bacon fera l'affaire.

Si vous essayez le bacon de dinde ou le "bacon" végétalien, j'aimerais savoir ce que donnent vos choux de Bruxelles rôtis au four, car je n'ai pas essayé ces substitutions personnellement.

Puis-je utiliser des choux de Bruxelles surgelés ?

Non, je ne recommande pas d'utiliser des choux de Bruxelles surgelés pour préparer cette recette de choux de Bruxelles au bacon.

Les choux de Bruxelles surgelés n'obtiendraient pas le même résultat croustillant après le rôtissage, c'est pourquoi vous devez absolument utiliser des choux de Bruxelles frais pour cette recette de choux de Bruxelles rôtis au four avec du bacon.

Comment cuire les choux de Bruxelles au four

Couper les choux de Bruxelles en deux, les assaisonner d'huile d'olive et les étaler sur une plaque de cuisson.

Assaisonner de sel et de poivre et faire rôtir, en remuant à mi-parcours, jusqu'à ce que les aliments soient dorés et cuits.

Combien de temps faut-il pour cuire des choux de Bruxelles au four ?

Les choux de Bruxelles doivent cuire pendant environ 20 à 25 minutes à 425ºF.

Le four doit être réglé sur une température élevée pour que les choux de Bruxelles rôtissent et ne cuisent pas.

Comment cuire les choux de Bruxelles avec du bacon

Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans une poêle. Une fois cuit, le laisser refroidir avant de l'émietter avec les doigts. Ensuite, mélanger une cuillère à café de graisse de bacon avec le vinaigre balsamique.

Lorsque les choux de Bruxelles grillés ont fini de cuire, les mélanger avec le mélange balsamique et le bacon émietté.

Ce qui précède n'est qu'un bref résumé de cette recette de choux de Bruxelles rôtis au bacon. Consultez la recette complète dans la fiche de recette imprimable gratuite au bas de cet article pour obtenir toutes les instructions détaillées.

Idées de repas pour ces choux de Bruxelles rôtis au bacon

Voici quelques suggestions pour rendre ce délicieux plat d'accompagnement plus rapide à préparer pour un dîner de semaine :

• Lavez, séchez et coupez les choux de Bruxelles à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à la préparation de la recette.
• Vous pouvez cuire le bacon quelques jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur, ou même plus tôt et le conserver au congélateur.

Conseils pour préparer les meilleurs choux de Bruxelles

Mais saviez-vous qu'il est tout aussi facile de donner un bon goût aux choux de Bruxelles rôtis ?

Suivez ces conseils et même les personnes qui détestent les choux de Bruxelles pourront être persuadées d'en goûter un peu. Elles pourraient même les aimer !

1. choisir judicieusement

Les petits choux de Bruxelles ont un goût plus doux et plus sucré. Les choux plus gros ont un goût plus proche de celui du chou, il faut donc les choisir en conséquence. Les choux doivent être fermes et bien compacts. Les choux de qualité, bien choisis, ont naturellement un meilleur goût.

2) Choux de Bruxelles rôtis

Le rôtissage est la meilleure façon de cuire les choux de Bruxelles. Et il y a de fortes chances que si vous avez mangé des choux de Bruxelles à un moment de votre vie et que vous les avez détestés, c'est parce qu'ils n'étaient pas cuits correctement.

Ne les faites pas cuire à la vapeur, mais surtout pas à l'eau. Suivez mes mêmes conseils pour rôtir le chou-fleur si vous voulez des choux de Bruxelles vraiment savoureux.

La torréfaction des légumes leur confère une belle apparence croquante et caramélisée - personne n'aime les légumes détrempés ou pâteux. La torréfaction adoucit également la saveur du légume.

Veillez à ce que les choux de Bruxelles soient complètement séchés après les avoir rincés avant de les mettre dans l'huile d'olive pour les rôtir. Des choux de Bruxelles humides ne seront pas aussi croustillants.

Veillez également à ce qu'ils ne soient pas trop entassés dans leur moule. Ils croustilleront mieux s'il y a plus d'espace entre eux que s'ils sont superposés. Une grande plaque à pâtisserie est idéale pour le rôtissage.

3. les habiller

La plupart du temps, les légumes natures n'ont pas beaucoup de goût. Il faut au moins un peu d'huile et de sel pour rehausser leur saveur naturelle. Personnellement, j'apprécie mes choux de Bruxelles avec un peu d'huile d'olive extra-vierge, du sel et du poivre. La simplicité est excellente lorsqu'ils sont cuits correctement (voir ci-dessus !).

Cependant, quelques autres ingrédients peuvent contribuer à rendre les choux de Bruxelles plus savoureux que simplement "bons" :

• oignons ou échalotes caramélisés
• oignons sautés
• vinaigre balsamique
• lard
• ail rôti
• herbes fraîches
• beaucoup de sel et de poivre
• fromage parmesan frais râpé

Le parmesan fraîchement râpé se marie également très bien avec presque tous les légumes.

En savoir plus : Consultez ce billet sur rendre les légumes plus excitants - vous trouverez de nombreuses autres idées intéressantes si vous souhaitez améliorer vos plats d'accompagnement à base de légumes.

4. ajouter le bacon

Lorsque vous ajoutez du bacon à la liste des ingrédients, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. À mon humble avis, tout n'est pas meilleur avec du bacon ?

Que servir avec des choux de Bruxelles rôtis au bacon

L'une de nos recettes de plat principal préférées à servir avec cette recette de choux de Bruxelles rôtis est le poulet rôti au romarin, mais voici quelques autres entrées que nous apprécions souvent avec cet excellent plat d'accompagnement :

• Côtelettes de porc au cidre de pomme
• Poulet et riz crémeux à l'orange et aux amandes
• Filets saisis avec gremolata d'herbes mixtes
• Porc rôti au Marsala
• Poulet Marsala

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

Quand servir les choux de Bruxelles rôtis au bacon ?

Cette recette de choux de Bruxelles croustillants est idéale pour les dîners de semaine, surtout si vous préparez le bacon par lots et le conservez au congélateur.

Mais cette recette de choux de Bruxelles au bacon est également parfaite pour les occasions spéciales, les dîners et les fêtes. Nous la servons souvent avec le menu de Thanksgiving ou le dîner de Noël.

Ce que les lecteurs disent des choux de Bruxelles rôtis au bacon

"Ils sont fantastiques ! Les miens sortent tout juste du four et je n'ai pas trouvé beaucoup de légumes que j'aurais envie de manger au choix....et ceux-là, je les choisirais ! Ils sont tout simplement parfaits !"

"J'ai adoré les préparer ! Quelques restaurants que je fréquente ont une recette similaire sur leur menu et cela a permis à mon mari de manger ses légumes !

Essayez cette recette facile de choux de Bruxelles rôtis au four !

La prochaine fois que vous chercherez une façon délicieuse de servir les choux de Bruxelles, essayez ces choux de Bruxelles rôtis au bacon !

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Plus de plats d'accompagnement faciles à base de légumes :

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Vous aimez les choux de Bruxelles rôtis ? Que diriez-vous de choux de Bruxelles rôtis avec du BACON ?

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Choux de Bruxelles rôtis au bacon et au balsamique

Les choux de Bruxelles rôtis au bacon et au vinaigre balsamique sont un plat d'accompagnement fantastique qui regorge de saveurs délicieuses - choux de Bruxelles caramélisés et rôtis, bacon savoureux et vinaigre balsamique piquant.

Ingrédients

• 32 onces de choux de Bruxelles, extrémités enlevées et coupés en deux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre, selon le goût
• 8 onces de bacon de pommes coupé en tranches épaisses
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive.
3. Répartir uniformément sur une grande plaque à pâtisserie - les choux de Bruxelles ne doivent pas se chevaucher ni être trop serrés.
4. Assaisonner, selon le goût, avec du sel et du poivre.
5. Placer la plaque de cuisson dans le four sur la grille du milieu.
6. Faire rôtir pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-parcours, jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient cuits et dorés.
7. Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, faire cuire et émietter le bacon. Je préfère utiliser cette méthode : Comment faire des morceaux de bacon maison.
8. Retirer le bacon de la graisse à l'aide d'une écumoire.
9. Réserver 1 cuillère à café de graisse de bacon.
10. Mélanger au fouet la graisse de bacon réservée et le vinaigre balsamique.
11. Mélanger avec les choux de Bruxelles cuits et le bacon émietté.
12. Servir immédiatement.

Produits recommandés

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• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive extra vierge
• Sel rose de l'Himalaya
• Poivre de cayenne
• Feuille de cuisson
• spoo

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 190 Graisses totales 12g Graisses saturées 4g Graisses trans 0g Graisses insaturées 8g Cholestérol 28mg Sodium 539mg Glucides 9g Fibres 3g Sucre 2g Protéines 13g

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