• Мъфини с лимоново кисело мляко и боровинки
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Направих ги на другата сутрин и се оказаха част от гостуващата ми публикация за Ден 2 на моята кухня в Happy to be at Home. Започна като опит да направя моята лимонова торта, но нямах достатъчно яйца, а рикотата беше с изтекъл срок на годност. В крайна сметка всичко се получи и съм щастлива, че имам още една вкусна, нова рецепта, която да споделя.

Ако още не сте посетили сайта Happy to be at Home, отидете там сега и ме поздравете. Можете да намерите публикациите ми тук: Intro (Въведение), Day 1 (Ден 1), Day 2 (Ден 2), Day 3 (Ден 3), Day 4 (Ден 4). Ще публикувам до събота и много се радвам на възможността кухнята ми да бъде представена и оценявам всички, които са се спрели, за да разгледат goodLife {eats}.

Кексчетата бяха бърза закуска в една студена сутрин и не отнемаха много време за приготвянето им. Всички в семейството бяха фенове - включително Логан!

Мъфини с лимоново кисело мляко и боровинки

Обичам да приготвям мъфини, защото се пекат бързо и са идеалната закуска. Те са подходящи дори когато сте в движение, просто вземете един!

Съставки

• 2 c брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 1/2 с. масло, омекотено
• 1/2 ч.л. ванилия
• 2 яйца
• 1 c лимоново кисело мляко
• кора от 1/2 лимон
• 1 c пресни боровинки

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий. Подредете формички за мъфини с хартиени чашки за мъфини. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и лимоновата кора; оставете настрана. Разбийте захарта и маслото до пухкавост. Добавете ванилията и яйцата, разбивайте на средна скорост в продължение на 2 минути, като периодично изстъргвате купата. Разбийте 1/2 от брашнената смес и киселото мляко наведнъж последователно в захарната смес на ниска скорост, докато се смесят.разбъркайте боровинките.
2. С лъжица слагайте по 1/4 чаша от тестото във всяка форма за мъфини (съвет: напръскайте 1/4 мерителна чаша със спрей за готвене, за да не лепне толкова). Печете 15-18 минути. Охлаждайте 3 минути в тавата върху решетка. Извадете от тавата върху решетка, охладете.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Охлаждащи стелажи
• Измервателни чаши
• Комплект мерителни лъжици
• Купи за смесване
• Microplane Zester
• Форма за мъфини

Информация за храненето

Количество на порция Калории 248 Общо мазнини 9g Наситени мазнини 5g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 3g Холестерол 52mg Натрий 326mg Въглехидрати 38g Фибри 1g Захар 22g Протеин 4g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!